Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Холодный суп на свекольном квасе

Холодный суп на свекольном квасе
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рекомендую!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Свекольный квас
1000 г
2 ½ л
1 кусок
½ стакана
Основные
2 шт.
4 шт.
2 шт.
2 веточки
по вкусу
1 щепотка
1 ч. л.
4 ст. л.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала приготовим свекольный квас.
Для начала приготовим свекольный квас.
На весь экран
шаг 2
1 килограмм свеклы потереть на крупной терке,
1 килограмм свеклы потереть на крупной терке,
На весь экран
шаг 3
Добавить пол стакана сахара, корку черного хлеба поместить все в трех литровую стеклянную емкость, налить 2,5 л питьевой воды и оставить в теплом месте.
Добавить пол стакана сахара, корку черного хлеба поместить все в трех литровую стеклянную емкость, налить 2,5 л питьевой воды и оставить в теплом месте.
На весь экран
шаг 4
Через 5 дней квас готов!
Через 5 дней квас готов!
На весь экран
шаг 5
Квас можно заменить отваром свеклы, в который нужно добавить лимонный сок. Свеклу запечь (обернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку на 40 минут). Если для приготовления супа вам потребуется отвар, тогда свеклу нужно почистить, нарезать мелко, варить в воде около 25 минут, затем отвар охладить вместе со свеклой.
Квас можно заменить отваром свеклы, в который нужно добавить лимонный сок. Свеклу запечь (обернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку на 40 минут). Если для приготовления супа вам потребуется отвар, тогда свеклу нужно почистить, нарезать мелко, варить в воде около 25 минут, затем отвар охладить вместе со свеклой.
На весь экран
шаг 6
Из такого количества приведенных ингредиентов поучится около четырех порций супа, все зависит от размера овощей. И так. Режим мелко свеклу,
Из такого количества приведенных ингредиентов поучится около четырех порций супа, все зависит от размера овощей. И так. Режим мелко свеклу,
На весь экран
шаг 7
Затем огурец,
Затем огурец,
На весь экран
шаг 8
Добавляем отваренный заранее картофель.
Добавляем отваренный заранее картофель.
На весь экран
шаг 9
Добавляем соль, перец, мелко нарезанный зеленый лук.
Добавляем соль, перец, мелко нарезанный зеленый лук.
На весь экран
шаг 10
Заливаем суп свекольным квасом, добавляем перепелиное яйцо, хрен и сметану. (На фото нет сметаны добавьте обязательно)
Заливаем суп свекольным квасом, добавляем перепелиное яйцо, хрен и сметану. (На фото нет сметаны добавьте обязательно)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
03.06.2014 01:04:54

Отличный летний супчик!!!!😋😃😋

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
03.06.2014 09:15:19
ВикторияS,

Виктория, спасибо!😍😍😍😍

Rica
Rica
02.06.2014 17:19:54

Уже не первое лето я готовлю точно такой же холодный борщ ,так мы его называем.Это самое желанное и полезное и сытное блюдо в жаркое время.😍А рецептик я взяла из кулинарной😜 книги выпуска 1956 г,которая досталась мне по наследству от свекрови.

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
03.06.2014 09:15:00
Rica,

Я очень рада, спасибо за отзыв!😘 У меня тоже есть похожая книга 1973 г. Я обожаю старые кулинарные книги, из них мы понимаем, что наши предки такие же люди как и мы, и ели они ту же говядину и тот же картофель, ну может нам сейчас легче с миксерами и пароварками, но прикоснуться к старой кулинарной книге это все равно, что увидеть памятник старины своими глазами. ( Извините за лирику)🌹🌹🌹

julika
julika
02.06.2014 01:37:58

Наташа, очень необычно и понимаю, что очень ВКУСНО!!!😋 удачи в битве🍀🍀🍀

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
02.06.2014 10:07:01
julika,

Спасибо огромное!💖

Софья79
Софья79
01.06.2014 23:36:06

Ух, как интересно, Наташенька, о свекольном квасе не слышала ни разу, очень свекольник люблю, думаю, что и такой суп мне бы понравился!!!😋😘💐

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
02.06.2014 10:06:07
Софья79,

Софья, попробуй! Буду рада , если понравится! 🍁🍃🍂

Nadejd@
Nadejd@
01.06.2014 23:27:06

Диетичный такой, очень аппетитный😋

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
02.06.2014 10:05:13
Nadejd@,

Приятного аппетита!😍😘😍

Показать еще комментарии