Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлебный крем-суп

Хлебный крем-суп
Хлебный крем-суп
67091 ed4 square100
Хлебный крем-суп
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт этого замечательного супа я позаимствовала у Ники Белоцерковской. Ну нравится мне ее подход к жизни и к питанию, в частности!  Суп этот не относится к категории "диетический", а совсем даже наоборот. Я всегда съедаю половину порции этого супчика, остальное подметает мужская составляющая. В этот раз я готовила именно по просьбе этой самой мужской составляющей, порция у меня именно на 1 мужскую единицу, но закладку я дам как у Ники - на 6 порций.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
1 шт.
2 л
500 мл
100 г
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 лист
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грудинку нарезаем крупными кусками и поджариваем в кастрюле с толстым дном. Лишний жир сливаем.
Грудинку нарезаем крупными кусками и поджариваем в кастрюле с толстым дном. Лишний жир сливаем.
На весь экран
шаг 2
Заливаем грудинку бульоном (у меня куриный, но если нет бульона, вполне подойдет и простая вода. Бульон все-равно получится насыщенным) и готовим на сильном огне 10 минут. Затем огонь убавляем до минимума и под крышкой готовим еще 30 минут.
Заливаем грудинку бульоном (у меня куриный, но если нет бульона, вполне подойдет и простая вода. Бульон все-равно получится насыщенным) и готовим на сильном огне 10 минут. Затем огонь убавляем до минимума и под крышкой готовим еще 30 минут.
На весь экран
шаг 3
В это время нарезаем багет на кусочки, толщиной около 1 см и подсушиваем в духовке до румяного состояния.
В это время нарезаем багет на кусочки, толщиной около 1 см и подсушиваем в духовке до румяного состояния.
На весь экран
шаг 4
Грудинка приготовилась, вынимаем ее из бульона и откладываем в сторону.
Грудинка приготовилась, вынимаем ее из бульона и откладываем в сторону.
На весь экран
шаг 5
В бульон добавляем подогретое молоко и выкладываем подсушенные кусочки багета. Оставляем на 10 минут под крышкой (без огня) чтобы сухари протомились и напитались бульоном.
В бульон добавляем подогретое молоко и выкладываем подсушенные кусочки багета. Оставляем на 10 минут под крышкой (без огня) чтобы сухари протомились и напитались бульоном.
На весь экран
шаг 6
Добавляем сливочное масло, горчицу и бальзамический уксус
Добавляем сливочное масло, горчицу и бальзамический уксус
На весь экран
шаг 7
Пробиваем все погружным блендером до однородной массы.
Пробиваем все погружным блендером до однородной массы.
На весь экран
шаг 8
Собираем наше блюдо: наливаем в тарелку суп, нарезаем и добавляем зелень (мы любим побольше), сверху выкладываем подсушенный сухарик и на него нарезанную грудинку. Приятного аппетита!
Собираем наше блюдо: наливаем в тарелку суп, нарезаем и добавляем зелень (мы любим побольше), сверху выкладываем подсушенный сухарик и на него нарезанную грудинку. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
10.06.2014 00:51:50

Интересный супчик,для меня даже необычный!!!Но оооочень аппетитный!😊😍😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.06.2014 08:03:25
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка! 😘🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.06.2014 23:48:27

Невыносимо читать рецепт, потому что начинаешь представлять все эти ароматы и голова кругом, а уже ночь на дворе😏 Супчик очень сытный и интересный😋🌹

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.06.2014 08:03:03
Снежинка Татьяна,

Я стараюсь на ночь глядя ничего на сайте не просматривать. pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.06.2014 11:14:32
Елена Ковач (kovachev),

А у меня по-другому не получается😏 Вот и как жить...pooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.06.2014 11:19:05
Снежинка Татьяна,

Весело и непринужденно! 😄

Ла Ванда
Ла Ванда
09.06.2014 21:56:18

Супчик - то, что надо! Буду готовить!!!😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
09.06.2014 22:16:24
Ла Ванда,

На здоровье! 😘🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
09.06.2014 19:31:47

и суп и фото оч понравились - голосую! здорово! 😉

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
09.06.2014 19:38:42
Liza Oliver,

Лизочек, спасибо тебе, дорогая, за доверие! 🌺 😘 Я тронута. 😌

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
09.06.2014 18:11:44

Новый вариант супа! Никогда не варила хлебные супы! Бум пробовать! Я вот твоим кофе вчера наслаждалась, фото пока нет времени выложить, но обязательно отчитаюсь! 😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
09.06.2014 19:37:58
Жанна Тихонова,

Жанна, я рада, что нашла время заглянуть на супчик! Ну и то, что кофе понравился - мне приятно! 😘🌺

Показать еще комментарии