Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс "Столичный"

Кекс "Столичный"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

  Когда – то такой кекс был весьма популярен.  Делается он быстро и просто, вместе с тем он ароматный, румяный, нежный, с белоснежной  напудренной корочкой. К чаю отлично подходит))))).
Спасибо Ирине Чадеевой  за помощь в приготовлении этого кекса.  Рецепт публикуется с изменениями.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
240 г
3 шт.
175 г
175 г
½ ч. л.
8 г
1 щепотка
150 г
⅖ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
212886 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Изюм промыть, откинуть на сито, положить на полотенце и дать просохнуть. Яйца лучше взять небольшого размера, взвесить без скорлупы (необходимо 140 г).
Приготовить все необходимое. Изюм промыть, откинуть на сито, положить на полотенце и дать просохнуть. Яйца лучше взять небольшого размера, взвесить без скорлупы (необходимо 140 г).
На весь экран
шаг 2
Масло растереть с сахаром до светлого цвета. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца.
Масло растереть с сахаром до светлого цвета. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца.
На весь экран
шаг 3
Взбивать до состояния крема.
Взбивать до состояния крема.
На весь экран
шаг 4
Добавить щепотку соли, ванильный сахар, изюм. Тщательно перемешать.
Добавить щепотку соли, ванильный сахар, изюм. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всыпать муку. Перемешать миксером на малой скорости до получения густой массы.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всыпать муку. Перемешать миксером на малой скорости до получения густой массы.
На весь экран
шаг 6
Выложить ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 х 20 см. Разровнять верх с помощью лопаточки.
Выложить ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 х 20 см. Разровнять верх с помощью лопаточки.
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 160 градусов, поставить туда форму с кексом и выпекать 1ч.30 мин. до румяной корочки. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Через час с небольшим необходимо проверить кекс. Готовый кекс остудить на решетке, аккуратно вынуть из формы.
Духовку разогреть до 160 градусов, поставить туда форму с кексом и выпекать 1ч.30 мин. до румяной корочки. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Через час с небольшим необходимо проверить кекс. Готовый кекс остудить на решетке, аккуратно вынуть из формы.
На весь экран
шаг 8
Посыпать сахарной пудрой.
Посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 9
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Nataliya
Nataliya
29.09.2016 19:09:49

Да..., прям из детства... :) И кекс красивый, и сервиз...!

Макарская
Макарская
25.03.2015 17:30:52

А можно его в маленьких силиконовых формочках печь? Не один большой кекс, а много маленьких))

Мальва
Мальва
25.03.2015 19:26:50
Макарская,

В приведенной здесь форме он получается лучше всего, не пересушивается, равномерно и достаточно пропекается. Что касается маленьких формочек - не пробовала, поэтому точно сказать не могу💗😊

Goldie
Goldie
27.11.2014 11:08:01

Кекс получился ОТЛИЧНЫЙ! С первого раза 😊 так что гости голодными не остались . Очень вкусно, спасибо за рецепт ! 😋🌻

Мальва
Мальва
28.11.2014 11:14:31
Goldie,

Пожалуйста, очень рада, что кекс пришёлся по вкусу 🌹

Goldie
Goldie
18.11.2014 08:57:46

Мальва, подскажите пожалуйста, кекс в круглой форме пропечется?

Мальва
Мальва
19.11.2014 09:39:53
Goldie,

Нет, думаю, что нужна именно прямоугольная, в какой форме он и поднимается в духовке хорошо, и пропекается🌹🌻🌺😍

Goldie
Goldie
20.11.2014 01:06:13
Мальва,

Спасибо за ответ, пошла покупать форму 😄

Мальва
Мальва
20.11.2014 13:17:25
Goldie,

Не за что, желаю успеха, будут вопросы-с удовольствием отвечу. 💗🌹

Мальва
Мальва
12.10.2014 15:26:36

Очень симпатишный получился, это точно-вкус детства, такой приятный...

Показать еще комментарии