Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники со сливами

Вареники со сливами
Вареники со сливами
Вареники со сливами
Вареники со сливами
67650 ed4 square100
Вареники со сливами
Вареники со сливами
Вареники со сливами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт повзаимствован с кулинарных страниц интернета.

Приготовила, и, не разочаровалась. Это не вареники, а вареное пирожное с густым сливовым соусом, можно сказать, изысканный деликатес.

 И с таким вареничным тестом я столкнулась тоже впервые.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
20 шт.
450 г
50 г
2 шт.
125 г
100 г
½ ч. л.
1 щепотка
50 г
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
209888 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Взбиваем яйца со сливочным маслом комнатной температуры до полного смешивания.
Взбиваем яйца со сливочным маслом комнатной температуры до полного смешивания.
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
Добавляем молоко, соль и порциями муку.
Добавляем молоко, соль и порциями муку.
На весь экран
шаг 4
Замешиваем до состояния крутого теста.
Замешиваем до состояния крутого теста.
На весь экран
шаг 5
Вымешивать нужно минут десять, чтобы оно было гладкое, эластичное и тугое. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
Вымешивать нужно минут десять, чтобы оно было гладкое, эластичное и тугое. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Займемся сливами, я только что сорвала с дерева, свежайшие. В этот рецепт замороженные сливы не подходят. Вынимаем косточку сделав надрез так, чтобы слива не распалась на две части.
Займемся сливами, я только что сорвала с дерева, свежайшие. В этот рецепт замороженные сливы не подходят. Вынимаем косточку сделав надрез так, чтобы слива не распалась на две части.
На весь экран
шаг 7
Отдельно смешаем сахар (у меня коричневый), корицу и натертый мускатный орех. Это начинка для сливы.
Отдельно смешаем сахар (у меня коричневый), корицу и натертый мускатный орех. Это начинка для сливы.
На весь экран
шаг 8
Тесто раскатываем толщиной 3 мм и вырезаем кружки любой формой. У меня стакан и чашка служили такой формой, нижняя вареница была меньше в диаметре от верхней(так было удобнее лепить вареники).
Тесто раскатываем толщиной 3 мм и вырезаем кружки любой формой. У меня стакан и чашка служили такой формой, нижняя вареница была меньше в диаметре от верхней(так было удобнее лепить вареники).
На весь экран
шаг 9
Наполняем сливу сахарной смесью, *закрываем*ее и укладываем на один кружок.
Наполняем сливу сахарной смесью, *закрываем*ее и укладываем на один кружок.
На весь экран
шаг 10
Сверху закрываем вторым кружком и хорошо скрепляем (защипываем) края по кругу. Получается *панамка* большого размера.
Сверху закрываем вторым кружком и хорошо скрепляем (защипываем) края по кругу. Получается *панамка* большого размера.
На весь экран
шаг 11
Отправляем вареник в кипяток минут на 10-12.
Отправляем вареник в кипяток минут на 10-12.
На весь экран
шаг 12
Подавать на стол горячими, присыпав коричневым сахаром, или хорошей домашней сметаной, или свежим медом..., не забудьте подать компот из малины!
Подавать на стол горячими, присыпав коричневым сахаром, или хорошей домашней сметаной, или свежим медом..., не забудьте подать компот из малины!
На весь экран
шаг 13
И, теперь самое главное,откусив или надрезав вареник, из него вытекает густой ароматный сливовый соус... Угощайтесь!
И, теперь самое главное,откусив или надрезав вареник, из него вытекает густой ароматный сливовый соус... Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Nicole Ricci
Nicole Ricci
03.09.2015 20:48:23

💖

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
11.07.2014 18:33:56

Валюша отличный рецепт) Мне очень понравилось) Тесто, это особая песня) Спасибо за рецепт) С таким тестом любую начинку и будет отличный результат) 😘
Я делала очень большие, потому что сливы огромные)))) две штуки съел и до завтра сытый) pooh_lol

Валентина
Валентина
11.07.2014 19:16:40
Svetlana Gorelova ,

Как говорится *большому куску - рот радуется*. Красивое фото, и, в идеале вареники нужно посыпать крошкой грецкого ореха 😊

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.07.2014 01:27:19
Валентина,

Грецкие орехи) только в одном виде. Сидеть на диванчике и самой раскалывать и вытаскивать орешки из скорлупы и поедать)) А если еще самому собрать, то вообще кайф))) Только в таком виде, единственный орех, который не признаю, как добавка к блюду)

Валентина
Валентина
12.07.2014 08:30:22
Svetlana Gorelova ,

Вот и я не стала извращаться с орехами...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
08.07.2014 19:03:29

Валентина, какое тесто тонюсенькое! Классные вареники получились! 😍

Валентина
Валентина
08.07.2014 19:05:31
Жанна Тихонова,

Хочу увидеть фотоотчет 😊 😊 😊

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
08.07.2014 19:15:51
Валентина,

Ой, я вареники ни разу не готовила! Боюсь, не получится! Наверное, моя свекровь убила у меня веру в себя: в молодости делала с ней пельмени, она была недовольна! 😖Поэтому когда мы собираемся делать пельмени (это случается крайне редко), я готовлю фарш и тесто, муж - лепит! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Валентина
Валентина
08.07.2014 19:43:54
Жанна Тихонова,

Жанна, пора поверить в себя! Согласна, еще раз рассказать все более подробно😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
08.07.2014 23:35:04
Валентина,

😃😘 Спасибо, Валентина! Если соберусь сотворить варенички, обязательно обязательно отчитаюсь!

Валентина
Валентина
08.07.2014 23:38:29
Апрель
Апрель
08.07.2014 17:13:40

положительно вкусно😋

Валентина
Валентина
08.07.2014 17:49:32
Апрель,

Приготовьте, не пожалеете!!!pooh_lol

Апрель
Апрель
08.07.2014 22:25:27
Валентина,

да надо бы, мне все нра в этом рецепте😋

~Un Dina~
~Un Dina~
08.07.2014 14:00:11

Валя, симпатичные вареники получились 🌺😋🌺!

Валентина
Валентина
08.07.2014 14:14:06
~Un Dina~,

Я бы не отказалась увидеть фотоотчет 😃

Показать еще комментарии