Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мини-торты с черничным муссом

Мини-торты с черничным муссом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Черничная глазурь
3 ст. л.
½ ч. л.
3 ст. л.
Черничный мусс
200 г
150 г
200 г
10 г
250 мл
Бисквит
2 шт.
60 г
80 г
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
209945 ed4 square150
209944 ed4 square150
209943 ed4 square150
209942 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
У нас начался сезон черники))) Чернику помыть, обсушить и пюрировать при помощи блендера. (Немного ягод оставить для украшения целыми) Добавить сахар и взбить. Часть пюре (3 ст.л.) оставить для глазури.
У нас начался сезон черники))) Чернику помыть, обсушить и пюрировать при помощи блендера. (Немного ягод оставить для украшения целыми) Добавить сахар и взбить. Часть пюре (3 ст.л.) оставить для глазури.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца с сахаром в пену, постепенно добавить просеянную муку, влить экстракт ванили. Выпечь тонкий корж в прямоугольной форме при Т 180 градусов в течение 12-15 минут. Остудить.
Взбить яйца с сахаром в пену, постепенно добавить просеянную муку, влить экстракт ванили. Выпечь тонкий корж в прямоугольной форме при Т 180 градусов в течение 12-15 минут. Остудить.
На весь экран
шаг 3
При помощи вырубок сделать заготовки для бисквитных оснований.
При помощи вырубок сделать заготовки для бисквитных оснований.
На весь экран
шаг 4
Черничное пюре взбить с маскарпоне.
Черничное пюре взбить с маскарпоне.
На весь экран
шаг 5
Отдельно взбить охлажденные сливки. Желатин замочить на 15 минут в небольшом количестве воды, затем нагреть до полного растворения. НЕ КИПЯТИТЬ!!! Соединить обе массы, добавить желатин и аккуратно перемешать.
Отдельно взбить охлажденные сливки. Желатин замочить на 15 минут в небольшом количестве воды, затем нагреть до полного растворения. НЕ КИПЯТИТЬ!!! Соединить обе массы, добавить желатин и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Я собирала тортики в вырубках, предварительно сделав в них бортики из фольги. На дно каждой формы положить бисквитное кольцо
Я собирала тортики в вырубках, предварительно сделав в них бортики из фольги. На дно каждой формы положить бисквитное кольцо
На весь экран
шаг 7
На него выложить часть мусса. Снова кольцо и снова мусс. Убрать в холодильник на 2 часа.
На него выложить часть мусса. Снова кольцо и снова мусс. Убрать в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 8
Приготовить глазурь. Соединить черничное пюре и 1/2 чайной ложки желатина, предварительно распущенного. Охладить. Когда глазурь загустеет, нанести ее на тортики. Сверху посыпать целыми ягодами и еще раз хорошо охладить.
Приготовить глазурь. Соединить черничное пюре и 1/2 чайной ложки желатина, предварительно распущенного. Охладить. Когда глазурь загустеет, нанести ее на тортики. Сверху посыпать целыми ягодами и еще раз хорошо охладить.
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 99
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
13.07.2014 12:20:08

Викуля, принимай отчет!!! 😊 Долго думала какую фотку выложить и решила, что много - не мало! Он так хорош, покажу все!!!)))) Спасибище за рецепт!!! Очень вкусно! Хоть он и претерпел небольшие изменения - делала большим тортом, в бисквит еще дополнительно 2 желтка добавила,голубика вместо черники и творог вместо маскарпоне. Я понимаю, конечно, что с маскарпоне еще нежнее и вкуснее, но купив ягод вспомнила о твоем тортике и захотелось здесь и сейчас, и не было возможности бежать за маскарпоне))) Зато ребенок утром с радостью ел торт, а мама довольна - накормила чадо творогом и ягодами!😘😘😘💖💖💖

Ла Ванда
Ла Ванда
18.07.2014 10:58:37
Ольчик :),

Оляяяя!!! Какая же ты умничка!!!!!!!!!!!!!! Спасибо огромное !!!!!!!!!!!! Фотки замечательные))) Отлично украсили мою страничку)))💖💖💖 А с формой торта можно экспериментировать до бесконечности))) Я теперь хочу такой не в мини-варианте, а большой и квадратный...😘😘😘

Катюша
Катюша
11.07.2014 08:39:41

😍😍😍 Вика, с рецептом дня! 💖💖💖

Ла Ванда
Ла Ванда
11.07.2014 08:45:41
Катюша ,

Катюша! Спасибочки!!!💗💗💗

irushka78
irushka78
11.07.2014 01:01:58

Вика,поздравляю с черничным -пречерничным РД!!😘🌸🌸🌸

Ла Ванда
Ла Ванда
11.07.2014 08:45:57
irushka78,

Спасибо, Ирочка!!!💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
10.07.2014 23:23:41

Викульча, я так рада, так рада!!!!!!!😃pooh_lol😃 Поздравляю тебя, моя хорошая, с РД!!😘😘😘🍃💖🍃💐

Ла Ванда
Ла Ванда
11.07.2014 08:46:47
ВикторияS,

Спасибо, Викуля!!! Очень ценю твою поддержу!!! Обнимаю и целоваю!!!😘😘😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
12.07.2014 00:20:36
Ла Ванда,

😍 И я тебя- чмоки -чмоки в обе сЧёки!!!!!!!!!!!😌😘😘💐

Elen@Lat
Elen@Lat
10.07.2014 22:48:20

Викуля, я молча вчера прибежала, проголосовала. Совсем не было времени по всем пройтись!!! Сегодня с огромным удовольствием поздравляю с черничным РД!!! Супер пирожное!!!😋😋😋😍😍😍💐💐💐💐💐

Ла Ванда
Ла Ванда
11.07.2014 08:48:07
Elen@Lat,

Леночка! Спасибо тебе огромное!!! Я и сама все реже (к сожалению) оставляю комменты, поэтому я тебя очень хорошо понимаю!!! Спасибо тебе еще раз!!!😘😘😘

Показать еще комментарии