Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет с клубничным муссом

Рулет с клубничным муссом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень воздушный и вкусный рулет,к тому же,очень легок в приготовлении.За рецепт бисквита,болшое спасибо Диане Б.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Мусс
300 г
4 ст. л.
300 г
1 ч. л.
Бисквит
6 ст. л.
6 ст. л.
6 шт.
1 щепотка
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник,а тем временем растереть желтки вместе с сахаром,пока не исчезнут кристалики и масса не станет белой.
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник,а тем временем растереть желтки вместе с сахаром,пока не исчезнут кристалики и масса не станет белой.
На весь экран
шаг 3
Затем взбить белки в крутую пену,с щепоткой соли.
Затем взбить белки в крутую пену,с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 4
К желткам ввести постепенно муку.Аккуратно,в три захода,добавляем белки,вмешивая их снизу вверх.
К желткам ввести постепенно муку.Аккуратно,в три захода,добавляем белки,вмешивая их снизу вверх.
На весь экран
шаг 5
Тесто аккуратно выложить на противень с пергаментом. Отправить в разогретую духовку 190С на 15-17 минут.Не передержите,иначе будет трескаться при скручивании.
Тесто аккуратно выложить на противень с пергаментом. Отправить в разогретую духовку 190С на 15-17 минут.Не передержите,иначе будет трескаться при скручивании.
На весь экран
шаг 6
Когда спечется,перевернуть его на полотенце и снять пергамент.
Когда спечется,перевернуть его на полотенце и снять пергамент.
На весь экран
шаг 7
Свернуть рулетом и оставить остывать.
Свернуть рулетом и оставить остывать.
На весь экран
шаг 8
Тем временем приготовим мусс. У меня была замороженная клубника,но можно брать и свежую,будет только лучше.
Тем временем приготовим мусс. У меня была замороженная клубника,но можно брать и свежую,будет только лучше.
На весь экран
шаг 9
Взбить блендером в пюре.
Взбить блендером в пюре.
На весь экран
шаг 10
Сметану взбить венчиком с сахарной пудрой.
Сметану взбить венчиком с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11
Замочить желатин в небольшом кол-ве воды и распустить его на водяной бане,или в микроволновке. Смешать клубничное пюре со сметанным кремом и не переставая взбивать,ввести желатин. Раскрутить рулет,выложить мусс сверху и распределить.
Замочить желатин в небольшом кол-ве воды и распустить его на водяной бане,или в микроволновке. Смешать клубничное пюре со сметанным кремом и не переставая взбивать,ввести желатин. Раскрутить рулет,выложить мусс сверху и распределить.
На весь экран
шаг 12
Скрутить снова и отправить в холодильник,на пару часов.
Скрутить снова и отправить в холодильник,на пару часов.
На весь экран
шаг 13
Порезать и наслаждаться...
Порезать и наслаждаться...
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
21.07.2014 22:29:53

Наташенька,какой пушистый и ароматный рулет!!!!Разрез такой идеальный!!!!😍😋😍

Натали М
Натали М
22.07.2014 10:55:35
ღ Юляღ,

Юлечка,спасибо тебе огромное😃да,рулет получился что надо,к тому-же очень быстро готовится,раз-два и на столе😃

ღ Юляღ
ღ Юляღ
23.07.2014 00:32:56
Натали М,

Очень заинтересовало тесто для рулета,обязательно попробую!😘😉

Натали М
Натали М
23.07.2014 00:44:24
ღ Юляღ,

😃😋💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
20.07.2014 21:30:28

Наташа, я не оригинальна: когда я посмотрела на фото, подумала "Какой нежный рулет!" 😌

Натали М
Натали М
20.07.2014 21:57:36
Жанна Тихонова,

Да,он очень нежный и воздушный,его можно сжать пальцами полностью,а потом отпустить он вернется на местоpooh_lolспасибо,Жанночка😘😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.07.2014 18:43:27

Наташенька, очень хорош!!!😍 Пушистый бисквит с кремом вкуснейшим!!!😋💗

Натали М
Натали М
20.07.2014 21:34:07
Снежинка Татьяна,

Да,Танюш,он очень пушистый😃спасибо тебе большое😘😍

vicky
vicky
20.07.2014 16:46:59

Оч нежный, сочный рулет!💗🌸

Натали М
Натали М
20.07.2014 21:33:41
vicky,

Вика,спасибо тебе большое😍😘🌺

ЗаринА
ЗаринА
20.07.2014 14:14:00

Какая нежность,Наташа!!!!!😍💖😋

Натали М
Натали М
20.07.2014 16:46:29
ЗаринА,

Зариночка,спасибо большое😘🌺

Показать еще комментарии