Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Испанский хлеб

Испанский хлеб
Испанский хлеб
Испанский хлеб
Испанский хлеб
67949 ed4 square100
Испанский хлеб
Испанский хлеб
Испанский хлеб
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

~~Хочу предложить вам  мега - цитрусовый  ароматный хлеб с корочкой, колированной абрикосовым джемом и сахаром. Этот рецепт я нашла в кулинарной книге начала 20 века  и сразу поняла, что обязательно приготовлю  этот хлеб.   Минимум ингредиентов  и немного времени – и прекрасная выпечка у вас на столе.  А пока ваш хлеб готовится, вы можете насладиться стаканом прекрасного свежевыжатого сока или приготовить фруктовый салат из мякоти апельсинов, ведь для хлеба будет использоваться только цедра. Вес  ингредиентов в книге  дан в русских фунтах (1 русский фунт = 409,5 г). Знакомлю вас с результатами моей работы. Рецепт публикуется с изменениями.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
6 шт.
4 шт.
313 г
303 г
1 щепотка
1 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Био-апельсины тщательно помыть, т.к. будет использоваться цедра.
Приготовить все необходимое. Био-апельсины тщательно помыть, т.к. будет использоваться цедра.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарным песком ( 303 г), растереть и взбить миксером.
Муку просеять. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарным песком ( 303 г), растереть и взбить миксером.
На весь экран
шаг 3
Натереть цедру 1 апельсина на мелкой терке и добавить к желткам.
Натереть цедру 1 апельсина на мелкой терке и добавить к желткам.
На весь экран
шаг 4
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Натереть на крупной терке цедру био - апельсинов (3 шт., 100 г). Взбить белки с щепоткой соли до легких пиков.
Натереть на крупной терке цедру био - апельсинов (3 шт., 100 г). Взбить белки с щепоткой соли до легких пиков.
На весь экран
шаг 6
Добавить цедру в желтки.
Добавить цедру в желтки.
На весь экран
шаг 7
Всыпать муку, постепенно, очень осторожно. Перемешать.
Всыпать муку, постепенно, очень осторожно. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
Аккуратно подмешать белки к остальной массе.
Аккуратно подмешать белки к остальной массе.
На весь экран
шаг 9
Бережно перемешать.
Бережно перемешать.
На весь экран
шаг 10
Форму смазать маслом, обсыпать мукой. Заполнить тестом. Поставить в духовку, разогретую до 170 градусов на 1 час. Вам может понадобиться чуть больше или меньше времени, через минут 45 – 50 проверить хлеб с помощью зубочистки.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой. Заполнить тестом. Поставить в духовку, разогретую до 170 градусов на 1 час. Вам может понадобиться чуть больше или меньше времени, через минут 45 – 50 проверить хлеб с помощью зубочистки.
На весь экран
шаг 11
Вынуть из духовки.
Вынуть из духовки.
На весь экран
шаг 12
Смазать тонким слоем абрикосового джема, посыпать сахарным песком (10 г). Поставить на несколько минут в духовку, чтобы поверхность хлеба заколеровалась.
Смазать тонким слоем абрикосового джема, посыпать сахарным песком (10 г). Поставить на несколько минут в духовку, чтобы поверхность хлеба заколеровалась.
На весь экран
шаг 13
Вынуть из духовки. Дать остыть.
Вынуть из духовки. Дать остыть.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
27.07.2014 02:48:29

Мне тоже сразу напомнило кекс! 😌 Хорош очень! 😎🌺🍃

Мальва
Мальва
27.07.2014 10:05:33
ТатьянаS,

Танечка, мне так захотелось оставить его "в копилке" рецептов💗🌸🍀

Софья79
Софья79
26.07.2014 23:51:36

Какой интересный рецепт, Леночка, ни разу о таком хлебе не слышала, ароматно так!!!💗😋

Мальва
Мальва
27.07.2014 10:04:38
Софья79,

Сонечка, рада тебя услышать, спасибо большое за приятные слова🌺💗🌺🌺

Натали*Лали
Натали*Лали
26.07.2014 22:48:48

Остаюсь на вкусный хлебушек😃😍💖💖💖

Мальва
Мальва
27.07.2014 10:03:36
Натали*Лали,

Натали, спасибо большое за голос😍💗💐

ВикторияS
ВикторияS
26.07.2014 14:38:58

Ароматный вкусный хлебушек, даже кекс , наверное, больше!!!😋😋😋💗🌸

Мальва
Мальва
26.07.2014 16:18:53
ВикторияS,

Викочка, рада визиту, спасибо за такие приятные слова🌺🌻🌹💗

Яна
Яна
26.07.2014 09:44:03

Вкусный очень !!! 😊😊😊😊

Мальва
Мальва
26.07.2014 10:28:14
Яна ,

Яночка, спасибо большое за такую оценку😍🌹

Показать еще комментарии