Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт родился в моей голове не совсем обычным способом) Я хотела сделать мясные оладушки! Просто, экономично, свежо и должно было быть вкусно))) Но по ходу дела я решила добавть туда кукурузную муку! так, мои оладушки затвердели и превратились в котлетки)))) Самое интересное ждало меня тогда, когда попробовала то, что получилось!!! А получились сочные мясные котлетки со вкусом печени))) Кабачок дал сочность, его тут много, очень много, но в сочетании с кукурузной мукой и мясным фаршем, вкус его не выражен, а доминирует мясо-печеночный! Вот так) Котлеты получаются экономичные и очень вкусные, не требующие тяжелого гарнира! Угощайтесь на здоровье!

Я их теперь часто делаю, пока кабачки молоденькие есть)

Да, опять большая порция... люблю я кормить от пуза)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½ кг
1 кг
5 шт.
250 г
200 г
70 мл
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
211640 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кабачок очистить, потереть на терке.
Кабачок очистить, потереть на терке.
На весь экран
шаг 2
Добавить яйца.
Добавить яйца.
На весь экран
шаг 3
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
На весь экран
шаг 4
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
На весь экран
шаг 5
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже))))
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже))))
На весь экран
шаг 6
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
На весь экран
шаг 7
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
На весь экран
шаг 9
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 85
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
29.08.2014 17:13:12

Марусь, привет! Вчера лепила твои экономичные котлеты! Вкусные получились, сочные, пышные! От себя чесночок добавила (не мыслим домашних котлет без чесночка! 😉). Вкус поленты присутствует, нам понравились котлетки! Спасибо! 😘

marysa
marysa
29.08.2014 18:20:10
Жанна Тихонова,

Тебе спасибо за отзыв и отчет!😃😍 я очень рада, что понравились! на здоровье вам!😃😌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2014 00:55:00

Марусь,одобряю твои добавки в фарш на котлетки))) 😉 Сама столько разных овощей 🍀 добавляю и круп,особенно молотую овсянку люблю туда прятать для пользы дела))) 😄

marysa
marysa
31.07.2014 11:11:01
ТатьянаS,

Я даже подозреваю в тайне от кого ты это делаешь))))pooh_lolpooh_lol Спасибо Танюша, мы поняли друг друга)))😄😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2014 18:16:31
marysa,

Ага! 😄 Перекормила их в детстве, pooh_lol теперь редко её кушают))) 😉🍀😎

Ксения
Ксения
30.07.2014 00:37:56

Я тоже кабачок добавляю, а вот муку не пробовала. Надо исправить😃 Мужу - респект за оформление😃💐

marysa
marysa
30.07.2014 15:09:28
Ксения ,

Ксения, спасибо большое за поддержку и за отзыв!😃😍 и за респект для мужа отдельное)))pooh_lol😘

Ксения
Ксения
31.07.2014 01:26:09
marysa,

😃💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2014 22:23:13

Люблю такие рецепты, рождённые по-неволе😃 Кабачок добавляла, а вот кукурузную муку ещё нет😊

marysa
marysa
29.07.2014 22:36:51
Снежинка Татьяна,

Вот я думала, что первооткрывательница!😇😇 а Анечка тоже оказывается добавляет!😌😌 Так что это реально! можно готовить смело) 😃😃

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:09:39

О как😯 и муж даже руку приложил!!!👌😃pooh_lol Марусь, ты права 👌 - самое время кабачков, их и в фарш очень хорошо добавить, тоже так делаю!😋😋😋💗 Вот ещё с кукурузной мукой нужно попробовать!😉😍

marysa
marysa
29.07.2014 22:35:20
ВикторияS,

Да Викуль, я уже так упыхалась пока жарила, их так много получилось (больше 50)), что он меня пожалел и сам сфоткал))) Он вообще всегда готов помочь, но я страшно не люблю, когда на кухне еще кто-то присутствует когда я готовлю))) 😌pooh_lolpooh_lol Муку кукурузная, в сочетании с кабачком и дала привкус печенки!💖😉😘

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:40:18
marysa,

Прикольно!!!! 😆 Нужно попробовать!!!😋 а мужа у тебя - молодца!!!😃😍

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:41:56
marysa,

Машуль, но 50 котлет - это реально круто!!!👌 Ты всю родню- свою и мужа в гости ждала + соседи?!!!pooh_lolpooh_lol

marysa
marysa
29.07.2014 22:48:59
ВикторияS,

😳 ну так может случиться в любой момент... я и суп, как ты помнишь в нормальной такой кастрюле варю))) Кто-то зайдет, папе отолью с собой... а мои тоже перемалывают только так все... если день не готовлю, это отпуск прям))

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:51:40
marysa,

👌👌👌 Я горжусь тобой!!!😘😃💐

marysa
marysa
29.07.2014 22:54:46
ВикторияS,

😌😇😇😇pooh_lol😘

Показать еще комментарии