Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Белый хлеб на молоке

Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
67991 ed4 square100
Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Всем привет!... Сегодня я к Вам с хлебушком! 
Хлеб очень вкусный... воздушный мягкий мякиш и  молочно - сливочный аромат! 
Состав на 1 буханку:

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
120 г
130 г
1 ч. л.
3 ч. л.
1 ½ ч. л.
10 г
360 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту11
Добавить фотографию
215816 ed4 square150
215815 ed4 square150
211491 ed4 square150
211490 ed4 square150
210944 ed4 square150
еще 7
На весь экран
шаг 1
Молоко вскипятить, добавить масло и перемешать до полного растворения. Влить воду, перемешать. Жидкость должна быть тёплой, но не горячей.
Молоко вскипятить, добавить масло и перемешать до полного растворения. Влить воду, перемешать. Жидкость должна быть тёплой, но не горячей.
На весь экран
шаг 2
Смешать просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.
Смешать просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.
На весь экран
шаг 3
Влить жидкость в чашу, насыпать сверху сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымесить руками в течении 10 - 15 минут. Скатать тесто в колобок, выложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть плёнкой..
Влить жидкость в чашу, насыпать сверху сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымесить руками в течении 10 - 15 минут. Скатать тесто в колобок, выложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть плёнкой..
На весь экран
шаг 4
и дать подойти 1,5 часа ( с одной обминкой в середине подхода).
и дать подойти 1,5 часа ( с одной обминкой в середине подхода).
На весь экран
шаг 5
Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 части и скатать в колобки, уложить на стол швом вниз, накрыть и дать постоять 5 минут.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 части и скатать в колобки, уложить на стол швом вниз, накрыть и дать постоять 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем колобок перевернуть швом вверх, раскатать скалкой..
Затем колобок перевернуть швом вверх, раскатать скалкой..
На весь экран
шаг 7
сложить втрое по длинной стороне, ещё раз пройтись скалкой..
сложить втрое по длинной стороне, ещё раз пройтись скалкой..
На весь экран
шаг 8
и свернуть рулетом.
и свернуть рулетом.
На весь экран
шаг 9
Выложить рулетики в форму, накрыть плёнкой.
Выложить рулетики в форму, накрыть плёнкой.
На весь экран
шаг 10
Расстойка 45 - 60 минут. Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой.
Расстойка 45 - 60 минут. Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой.
На весь экран
шаг 11
Выпекать 35 минут при t 190С с паром. Готовый хлеб остудить на решетке.
Выпекать 35 минут при t 190С с паром. Готовый хлеб остудить на решетке.
На весь экран
шаг 12
Отличный хлеб получился!
Отличный хлеб получился!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
18.11.2016 00:38:19

Спасибо огромное за рецепт)! нежнейший хлеб!правда дочка недовольна))-сидит на диете, которую я ей нарушила))

irushka78
irushka78
26.02.2015 10:14:31

Лия,я со словами благодарности !!!!Чудеснейший хлебушек!!Тоненькая корочка,а мякиш-просто невероятный!!!!прости,что я без фото,но обязательно ещё вернусь.....этот рецепт у меня однозначно поселится на кухне!!!😘😘😘

Венера
Венера
11.11.2014 18:10:20

Лиечка, опять я к тебе с благодарностью)😃 пеку твой хлеб часто, два раза в месяц😊 Очень нам нравится) спасибо😘😘😘

Liya Family
Liya Family
25.02.2015 01:37:04
Венера,

Венерочка, привет! 😍 Прости, что с таким опозданием отвечаю))🌸 На здоровье, рада, что вам было вкусно!!! 😘🌻

катрин
катрин
25.08.2014 20:25:24

Лиечка, вот и я добралась до твоего хлебушка! Очень вкусно и нежно, запах сливочный! Спасибо! Фотки приложила. 🌹

Liya Family
Liya Family
09.09.2014 12:27:49
катрин,

Катрин, я очень рада, что вам понравился хлебушек!!! 😍🌻 Да, запах у него потрясающий!!! 😇 Спасибо большое за приятный отзыв и фотоотчёт!!! 😘
P. S. Прошу прощения за поздний ответ ;) 😊🍀

Ксения П
Ксения П
07.08.2014 16:00:43

Лиечка, я к тебе с отчетом!!!💖 Хлебушек получился просто сказка!!! Спасибо тебе, за такой чудесный рецепт!😘 Сегодня пеку его снова!😃

Liya Family
Liya Family
10.08.2014 21:47:43
Ксения П,

Ксюша, очень рада, что хлебушек понравился!!!!!! 💖 Спасибо за фотоотчёт!!! 😍 Пеки на здоровье!!!!!! 😘🌻🌻🌻
Извини, что долго не отвечала, вся в делах была...)))) 😉

Показать еще комментарии