Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой

Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
68107 ed4 square100
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Я не очень часто готовлю пиццу дума... Просто потому, что все-таки домашняя пицца получается совсем не такой..., как та, которую Вы можете съесть в пиццерии!!!  Пицца, приготовленная в настоящей печи на "живом" огне значительно отличается от домашней, приготовленной в духовке! ))) К тому же для итальянцев это своего рода "плановое мероприятие"... Очень часто друзья-знакомые тебе могут позвонить и предложить: "Пойдем есть ПИЦЦУ???" Поэтому пиццу ходят есть один-два раза в неделю! (ну, может кто-то и чаще..., но я с такими не сталкивалась! )

И все-таки у меня есть несколько рецептов, которым хотелось бы с вами поделиться! Эта пицца получается по-летнему легкой и просто ВКУСНОЙ!!! И тесто просто замечательное!  

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка
1 шт.
1 шт.
3 зубчика
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
10 листьев
Тесто
280 мл
10 г
1 ст. л.
1 шт.
480 г
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
222947 ed4 square150
222946 ed4 square150
220508 ed4 square150
210808 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и дрожжи. Отставить на 10 минут.
Для теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и дрожжи. Отставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 2
Добавить муку, соль и замесить тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом и оставить подниматься на 1-1,5 ч в теплом месте. (я иногда делаю тесто в хлебопечке)
Добавить муку, соль и замесить тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом и оставить подниматься на 1-1,5 ч в теплом месте. (я иногда делаю тесто в хлебопечке)
На весь экран
шаг 3
Тем временем для начинки нарезать кольцами лук, и цукини кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. оливкового масла и положить лук, цукини, выдавить туда же 2-3 зубчика чеснока (по вкусу). Время от времени помешивая, дать овощам поджариться 5-6 минут. Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и отставить в сторону.
Тем временем для начинки нарезать кольцами лук, и цукини кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. оливкового масла и положить лук, цукини, выдавить туда же 2-3 зубчика чеснока (по вкусу). Время от времени помешивая, дать овощам поджариться 5-6 минут. Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 4
Духовку включить на 220 С. Готовое тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на две части. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (или просто противень... Тогда, возможно, Вам не надо делить тесто на две пиццы и можно приготовить одну большую) Сформировать лепешку для пиццы... ))) Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
Духовку включить на 220 С. Готовое тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на две части. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (или просто противень... Тогда, возможно, Вам не надо делить тесто на две пиццы и можно приготовить одну большую) Сформировать лепешку для пиццы... ))) Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 5
За это время подготовить кукурузу, в случае, если Вы используете вареную кукурузу, как и я! Срезать зернышки... Или же можно использовать готовую кукурузу из банки. )))
За это время подготовить кукурузу, в случае, если Вы используете вареную кукурузу, как и я! Срезать зернышки... Или же можно использовать готовую кукурузу из банки. )))
На весь экран
шаг 6
Тесто смазать оливковым маслом.
Тесто смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 7
Выложить на пиццу слой кукурузы (можно побольше..., у меня в этот раз дети "позаимствовали" нарезанные зернышки...) Сверху выложить овощи.
Выложить на пиццу слой кукурузы (можно побольше..., у меня в этот раз дети "позаимствовали" нарезанные зернышки...) Сверху выложить овощи.
На весь экран
шаг 8
Сыр моцарелла нарезать и добавить сверху. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, пока не расплавится сыр!
Сыр моцарелла нарезать и добавить сверху. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, пока не расплавится сыр!
На весь экран
шаг 9
Готовую пиццу посыпать листиками свежего базилика!
Готовую пиццу посыпать листиками свежего базилика!
На весь экран
шаг 10
И сразу же подавать!
И сразу же подавать!
На весь экран
шаг 11
Эту пиццу очень вкусно есть, слегка сбрызнув бальзамической сальсой-кремом. Очень она здесь к месту! ;))
Эту пиццу очень вкусно есть, слегка сбрызнув бальзамической сальсой-кремом. Очень она здесь к месту! ;))
На весь экран
шаг 12
Эта пицца получается...просто по-летнему легкой! Попробуйте и Вы...
Эта пицца получается...просто по-летнему легкой! Попробуйте и Вы...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
25.05.2016 16:27:56

очень вкусненько, видно, что дрожжевое тесто именно, как я люблю!!!!!!!!!!!!!! Ирочка,спасибо! не знаю,как твоя, а в пиццерию хорошую я б точно частенько ходила. Мы в Форте-дей-Марми однажды жили, там семья пекла пиццы, в основном на вынос. Так они в этих печах огромных на виду все жарили, такой кайф! я тогда впервые попробовала какую-то вкусняху с тунцом, просто до сих пор вспоминаю и хочу) вроде это фокачча, разрезанная пополам с начинкой между лепешками. Поправь меня,Ирин, если ошиблась с названием.

burro.salvia
burro.salvia
26.05.2016 02:02:09
Ирина Арканникова,

Ирочка, спасибо большое за внимание к рецепту... (уже не новому!) 😌😌😚 Да! Есть такая фокачча фаршированная...с тунцом! Я готовила ее по рецепту Луки Монтерсино! 😇😌😉

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
06.05.2016 13:51:57

Прекрасное тесто!😍 Спасибочки!

burro.salvia
burro.salvia
07.05.2016 00:14:21
Ольга Кожухова,

😌😉😋💐

Ирина Вторушина
Ирина Вторушина
15.06.2015 07:14:11

🌸🌸🌸 Спасибо, Ирина! Всегда с интересом готовлю по твоим рецептам!

burro.salvia
burro.salvia
15.06.2015 12:01:05
Ирина Вторушина,

И тебе спасибо за твой отзыв, Ира! ))) Очень приятно, что понравился рецепт! 😌 Я сама эту пиццу делала на пикник в прошлые выходные! 😋

Валентина
Валентина
10.04.2015 10:31:33

Первый раз готовила дрожжевое тесто. По Вашему рецепту все получилось замечательно, поднялось, легко работалось. Я осталась очень довольна, спасибо! Начинки делала: сыр+спаржа+охотничьи колбаски. Вторая: творог+яйцо+помидор+сыр. Скушали на ура! Сказали, что никогда такие пиццы не ели. Думаю, во многом благодаря рецепту замечательного теста. Спасибо!

burro.salvia
burro.salvia
10.04.2015 10:35:15
Валентина,

Валентина, спасибо большое за Ваш отзыв! )) Мне ОЧЕНЬ приятно, что первый опыт работы с дрожжевым тестом по моему рецепту не подвел! 😉 Мне и самой тоже нравится именно этот рецепт теста для пиццы! В общем, приятно слышать, что все остались довольны... Это главное! 😉 Еще раз спасибо вам, что не поленились зайти и оставить комментарий к рецепту! 😌💐

Tatiana
Tatiana
25.02.2015 16:46:21

Irina, privet. reshila syuda prikrepit otchet. nu ochen vkusno, testo ponravilos. segodnya eto bil moy obed.😄 ya oxhen lyublyu tonkuyu pizzu, poetomu reshila umenshit ingredient na polovinu, priznayus, ya lentyay....delala testo v hlebopechke. v itoghe poluchilas ochen tonkaya vkusnaya pizza😄 I bolshaya, spasibo za rezept😘

burro.salvia
burro.salvia
27.02.2015 15:02:13
Tatiana,

Танечка, привет! )) Очень рада получить твой отчет и услышать, что тебе понравилась пицца - точнее, ТЕСТО! 😉pooh_lol ОЧЕНЬ приятно, что рецепт оказался полезным! 😘 СПАСИБО!!! 🌸 5+! )))

Показать еще комментарии