Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Летний салат с жареным арбузом и брынзой

Летний салат с жареным арбузом и брынзой
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вот если вы хотите удивить своих гостей, то этот салат - ваш! Ну, или хотите побаловать себя вечерком чем-нибудь необычным, то этот салат - ваш! Для салата можно взять любой листовой салат: руккола, латук, кресс-салат. У меня сегодня был эксперимент с тем, что нашлось в холодильнике. Получилось очень вкусно! Тархун, листовой сельдерей, укроп и петрушка. Готовим: арбуза нужно взять 8 ломтиков размером приблизительно 4 х 4 см, толщиной около 1,5 см; зелень сельдерея - 2 веточки; перец черный молотый - 1/4 чайной ложечки; брынзы потребуется тоже 8 кусочков - вес приблизительный.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
8 кусков
2 веточки
4 веточки
по вкусу
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
1 ст. л.
100 г
1 шт.
1 пучок
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
226148 ed4 square150
224774 ed4 square150
224773 ed4 square150
211312 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Арбуз очищаем от косточек и нарезаем ломтиками. Красивее будет, если размер их будет 4 х 4 х 1,5 см, но тогда получается много обрезков, поэтому выдерживаем размер приблизительно: он не принципиален. Принципиальна только толщина.
Арбуз очищаем от косточек и нарезаем ломтиками. Красивее будет, если размер их будет 4 х 4 х 1,5 см, но тогда получается много обрезков, поэтому выдерживаем размер приблизительно: он не принципиален. Принципиальна только толщина.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем сковороду-гриль, арбузные кусочки высушиваем бумажным полотенцем и отправляем запекаться с обеих сторон по паре минут...
Разогреваем сковороду-гриль, арбузные кусочки высушиваем бумажным полотенцем и отправляем запекаться с обеих сторон по паре минут...
На весь экран
шаг 3
Миндальные лепестки подсушиваем на сухой сковороде.
Миндальные лепестки подсушиваем на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 4
Собираем салат: на тарелку выкладываем зелень, перемешиваем. Готовим заправку: сок лайма, масло виноградной косточки (не принципиально, можно оливковое), соевый соус и молотый перец смешиваем в соуснике и половиной поливаем зелень. Выкладываем арбуз, порезанную ломтиками брынзу, все смешиваем и поливаем остатками соуса, посыпаем миндальными лепестками. Это - очень вкусно и, самое главное, безвредно. Ну и - новая подача арбуза. Смачного!
Собираем салат: на тарелку выкладываем зелень, перемешиваем. Готовим заправку: сок лайма, масло виноградной косточки (не принципиально, можно оливковое), соевый соус и молотый перец смешиваем в соуснике и половиной поливаем зелень. Выкладываем арбуз, порезанную ломтиками брынзу, все смешиваем и поливаем остатками соуса, посыпаем миндальными лепестками. Это - очень вкусно и, самое главное, безвредно. Ну и - новая подача арбуза. Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
11.08.2015 13:37:03

Ну вот и я 😊 С прошлого года заныкала твой рецепт и вот наконец-то попробовала. Очень интересно, необычно. Попробовав пару раз, я добавила сверху сироп инжира и салат от этого только выиграл. Сочетание солено-сладко-кисленько-освежающее 😌 Нам очень понравилось 😋 Спасибо 😍💖😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.08.2015 22:06:30
Лариса,

Ну. так это у вас по-БОГАТОМУ! С сиропом инжира...😏 Представляю...😑

Лариса
Лариса
12.08.2015 17:15:41
Елена Ковач (kovachev),

ну да, как-то так получилось 😱

burro.salvia
burro.salvia
24.06.2015 13:45:49

Леночка, привет! ))) Помнишь, я тебе в прошлом году говорила, что готовлю похожий арбузный салатик??? 😊 Решила добавить свой рецепт... 😄 ну, а тебе, если не возражаешь, добавлю свое фото к рецепту... 😘💖 💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.06.2015 14:47:20
burro.salvia,

Ух ты! Абсолютно с тобой не согласна на этот раз: это совсем другой салат. Вкусный, наверное, сочетание смотрю такое заманчивое. Побежала читать, мне точно пригодится! 😘🐾🐾🐾

burro.salvia
burro.salvia
24.06.2015 17:14:15
Победа
Победа
19.08.2014 15:22:37

Лена, салатик меня просто покорил!!! 😍И не только меня!! Уже делала его сегодня на бис!! Он просто шикарный!! В нем очень гармонично сочетается сладость арбуза, солоноватость сыра и кислинка заправки!! А хрустящие орешки завершают все это великолепие!! Короче, я в восторге!!😍 Голосовала не зря!!!😆😆
P.S. Делала с зеленью, которая была дома: салат, петрушка, укроп и что-то там еще....😄😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
19.08.2014 15:33:38
Победа,

Уууууххххх!!! Какой он у тебя правильный! Я очень рада, что салат тебе понравился. Мне он тоже очень и очень нравится, я ем его постоянно, как только начинаются нормальные арбузы. Спасибо тебе за фотоотчет, фото - бомба! 😘😘😘

Победа
Победа
19.08.2014 18:42:22
Елена Ковач (kovachev),

За рецепт спасибо!! 😘 И за комплимент фото!! Я старалась!!!😊😊

burro.salvia
burro.salvia
13.08.2014 02:31:32

Леночка, салат вкусный!!! ))) 😋😋 Меня такие "вариации" с арбузом не пугают! ))) Я и сама на днях делала похожий...но с арбузом на гриле! 😜 Ну.....теперь может быть позже добавлю в рецепты! 😌😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.08.2014 09:39:41
burro.salvia,

Ну, хоть кто-то не в шоке! 😄

Яна
Яна
12.08.2014 15:15:43

Вкусно, быстро, просто. Класс! 😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2014 15:31:49
Яна ,

😘🌺

Показать еще комментарии