Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный мармелад

Яблочный мармелад
Приготовление
3 часа и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Лето, продолжается сезон яблок. В яблоке много пектина, поэтому из яблок можно приготовить мармелад.  Спасибо за рецепт Лене 72!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
500 г
½ ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
238313 ed4 square150
212110 ed4 square150
211670 ed4 square150
211669 ed4 square150
211642 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!
На весь экран
шаг 2
Нарезать яблоки дольками.
Нарезать яблоки дольками.
На весь экран
шаг 3
Выложить в чашу мультиварки.
Выложить в чашу мультиварки.
На весь экран
шаг 4
Включить программу "Тушение" на 55 минут.
Включить программу "Тушение" на 55 минут.
На весь экран
шаг 5
После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.
После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.
На весь экран
шаг 6
Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.
Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.
На весь экран
шаг 9
Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Я готовила мармелад вечером, оставила до утра.
Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Я готовила мармелад вечером, оставила до утра.
На весь экран
шаг 10
Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.
Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
24.10.2016 09:23:11

Алла, так вкусно получилось ! Все застыло отлично. Немного, горячего еще, мармелада залила в баночки, для начинки в пироги то , что надо! Спасибо большое!

~Un Dina~
~Un Dina~
24.10.2016 13:51:29
наталья,

Наташенька, очень рада, что у тебя все сложилось💗🌸💗🌸💗🌸!!!

Дарья Новикова
Дарья Новикова
01.09.2016 10:00:14

Не застыл. Получилось повидло. Пришлось добавлять желатин.

~Un Dina~
~Un Dina~
05.10.2016 21:31:58
Дарья Новикова,

А лимнную кислоту добавляли?

Дарья Новикова
Дарья Новикова
06.10.2016 09:20:59
~Un Dina~,

Да, добавляла. Думаю, я мало подсушила. В некоторых рецептах было написано, что 3 дня подсушивать. А я лишь сутки прождала.

Olga Kunickaja
Olga Kunickaja
30.08.2016 15:56:13

а без мультиварки так не получится? :(

~Un Dina~
~Un Dina~
05.10.2016 21:32:21
Olga Kunickaja,

Все получится и без мультиварки.

Юлия
Юлия
22.01.2015 14:43:03

Помогите пожалуйста советом!!!
Делала вчера по Вашему рецепту мармелад. Яблоки красные. Вечером разлила по формочкам (как на фото), поставила в холодильник на ночь. Но утром он не застыл. В формочках просто павидло, не держащее форму...
Вопрос. Что я делаю не так? И как все-таки получить порционные мармеладки?

~Un Dina~
~Un Dina~
01.02.2015 13:50:44
Юлия ,

Юля, может быть, в красных яблоках меньше пектина? Но, наверное, надо было подольше варить.

София Высоцкая
София Высоцкая
17.11.2014 11:36:45

получился очень вкусный мармелад, дети в восторге, моя rmk-150 справилась с этим нелёгким заданием, спасибо за рецепт, добавила к себе в тетрадь💐💐😍😍pooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
22.11.2014 14:50:25
София Высоцкая,

💖🌺💖🌺💖🌺

Показать еще комментарии