Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Тарт с грушами от Гордона Рамзи

Тарт с грушами от Гордона Рамзи
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Пряные груши
4 шт.
1 шт.
3 шт.
1 ст. л.
½ ч. л.
1 шт.
Основные
300 г
8 ст. л.
1 щепотка
2 ст. л.
⅛ ч. л.
1 шт.
2 ст. л.
Начинка
5 ст. л.
⅛ ч. л.
60 г
3 ст. л.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто. Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и 8 ст.л. растопленного и охлажденного сливочного масла. В другой миске смешать 2 ст.л. холодной воды и яйцо, добавить смесь к остальному тесту, перемешать. Затянуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Приготовить начинку. Растопить 5 ст.л. сливочного масла на среднем огне так, чтобы оно приобрело легкий коричневый цвет, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 3
Взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом в течение 5 минут. Затем добавить муку , щепотку соли и хорошенько все перемешать до однородного состояния. В эту смесь постепенно добавить остывшее растопленное сливочное масло.
На весь экран
шаг 4
Раскатать тесто в пласт. Поместить тесто на дно формы для тарта и хорошенько его разровнять, сделать наколы вилкой. Выпекать 10-15 минут в хорошо разогретой духовке, пока тесто не станет золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Груши очистить от кожицы, разрезать и удалить семечки, нарезать тонкими ломтиками. В небольшой противень влить 1 стакан воды, добавить лимонный сок, ванильный экстракт, бутончики гвоздики, палочку корицы. Равномерно распределить ломтики груш на противне поверх специй и отправить противень в разогретую духовку на 10 минут, периодически переворачивая ломтики. Когда груши будут готовы, вынуть их шумовкой и выложить на бумажные полотенца.
На весь экран
шаг 6
В форму из теста влить жидкую масляную начинку, сверху аккуратно выложить ломтики груш. Выпекать тарт в разогретой до 175°С духовке 25-30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
11.07.2015 07:08:36

ДОБРОЕ УТРО !!! СКАЖИТЕ ,ПОЖАЛУЙСТА , РАЗМЕР ВАШЕЙ ФОРМЫ . СПАСИБО.

Ла Ванда
Ла Ванда
11.07.2015 11:13:38
Ирина
Ирина
01.09.2014 21:40:09

Рамзи доверяю всей душой! даже не сомневаюсь что бесподобно!🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
03.09.2014 12:52:27
Ирина,

Гордон знает толк в еде))) Как и мы с тобой))))))))))))))))))))😍😍😍

Ирина
Ирина
03.09.2014 13:11:45
Ла Ванда,

точно😜 наш чел)pooh_lol

Анастасия Лавр
Анастасия Лавр
26.08.2014 18:42:05

Поздравляю с ПОБЕДОЙ ! 😊💐

Анастасия Лавр
Анастасия Лавр
26.08.2014 18:40:25

Поздравляю с ПОБЕДОЙ! 😊💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
24.08.2014 16:21:49

Вика, очень ароматная начинка получается и сливочная!...

Показать еще комментарии