Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный яблочный мусс

Нежный яблочный мусс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

А у моей свекрови до сих пор клубника зреет. Муж взял у кого-то сорт, который дает плоды до сентября! Вот я и решила приготовить мусс.

«Мусс» в переводе с французского означает «пена». Поэтому сливки нужно взбить до состояния невесомости.  А в компанию к муссу добавим сезонную клубнику, сухофрукты, печенье и яблоки! Очень вкусно и сытно! И по-летнему ярко!

А, девочки, второй раз мой домашний гранатик "позирует" на фото! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для песочного печенья
90 г
¼ ч. л.
125 г
90 г
Основные
400 г
50 г
2 ст. л.
8 г
40 мл
10 шт.
200 мл
70 г
50 г
4 шт.
½ шт.
150 г
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Песочное печенье можно взять готовое, но я приготовила сама. Все просто: 125 г муки, 90 г сливочного масла комнатной температуры, 90 г сахара, ¼ ч. л. соли. Миксером взбить масло с сахаром до получения светлой легкой массы. Снижаем скорость миксера, добавляем муку и соль. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем прямоугольник толщиной 2 см, заворачиваем и отправляем на 2 ч. в холодильник. Духовку разогреваем до 180 град. Тесто выкладываем на пекарскую бумагу, через пленку тонко раскатываем до толщины 0,5 см. Тесто снова охладить 15 мин. в холодильнике. Затем пленку снимаем, а тесто на бумаге переносим на противень. Выпекаем 15 мин. до золотистого цвета. Еще теплый корж разрезать острым ножом.
На весь экран
шаг 2
Яблоки очистить от кожицы, семена удалить, мелко нарезать. Отправить яблоки в сковороду с маслом, добавить оба вида сахара, коньяк. Тушить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.
Яблоки очистить от кожицы, семена удалить, мелко нарезать. Отправить яблоки в сковороду с маслом, добавить оба вида сахара, коньяк. Тушить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.
На весь экран
шаг 3
Измельчить яблоки блендером до состояния пюре. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде.
Измельчить яблоки блендером до состояния пюре. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 4
Сливки взбить в воздушную массу, аккуратно ввести сгущенное молоко. Поставить в холодильник.
Сливки взбить в воздушную массу, аккуратно ввести сгущенное молоко. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Чернослив и мелиссу мелко порубить. Выжать сок из лимона. Добавить чернослив, мелиссу, лимонный сок в остывшее яблочное пюре.
Чернослив и мелиссу мелко порубить. Выжать сок из лимона. Добавить чернослив, мелиссу, лимонный сок в остывшее яблочное пюре.
На весь экран
шаг 6
Порубить обжаренные орехи, измельчить печенье, клубнику разрезать на четыре части. В стаканчики выложить немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре и клубнику. Затем – снова слой печенья с орехами. Далее – слой взбитых сливок. Снова присыпать печеньем с орехами, украсить мелиссой и клубникой.
Порубить обжаренные орехи, измельчить печенье, клубнику разрезать на четыре части. В стаканчики выложить немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре и клубнику. Затем – снова слой печенья с орехами. Далее – слой взбитых сливок. Снова присыпать печеньем с орехами, украсить мелиссой и клубникой.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
27.08.2014 22:31:22

Жанночка ,этот мус, просто праздничный шедевр 😘😘😘 а гранат комнатный ?

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
27.08.2014 22:34:53
Яна ,

Яночка, спасибо! 💖 Шедевр - громко сказано, но очень вкусно!
Да, гранатик комнатный, радует меня: цветет очень красиво, а потом - вот такие симпатиШные кислющие чудо-плоды! 😃

ღ Юляღ
ღ Юляღ
27.08.2014 01:45:06

Жанночка,потрясающий десерт!!!😍😋😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
27.08.2014 10:10:03
ღ Юляღ,

Юлелька, спасибо! 😘 Я рада, что тебе понравилось! 😃

Стелла
Стелла
26.08.2014 22:48:05

Волшебный десерт, Жанночка! Я сегодня с тобой.😊😍🐾💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.08.2014 22:50:02
Стелла,

Светлана, я тебе очень рада! 😃 Спасибище тебе большое! 💗😘

vitochka
vitochka
26.08.2014 22:37:18

Мне тоже захотелось...А гранатик ваш позер подиумный...Вот вам и голос, правда один на двоих))))🌷

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.08.2014 22:47:48
vitochka,

Виточка, спасибо огромное! 💗😘 А гранатик точно, позер! И кислющий😤 , а смотрится, как сладкий франт! pooh_lol Очень рады вашему голосу! 😌 Пусть и на двоих! 😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.08.2014 20:55:58

Жанночка, нет сил, как захотелось такой мусс!!!!😇😊 Поэтому я с голосом и надеждой приготовить себе💗 Спасибо большое!!!😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.08.2014 21:58:28
Снежинка Татьяна,

А-а-а-а! Танюш, спасибо тебе! 😘 Я очень рада! 😃

Показать еще комментарии