Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Галета с инжиром и рикоттой

Галета с инжиром и рикоттой
Галета с инжиром и рикоттой
Галета с инжиром и рикоттой
68819 ed4 square100
Галета с инжиром и рикоттой
Галета с инжиром и рикоттой
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Побалуйте себя и своих близких чудесными галетами с инжиром и рикоттой. Из предложенных ингредиентов получается 2 галеты.  При отсутствии рикотты её вполне можно заменить мягким творогом. Давайте приступим к приготовлению этого замечательного десерта, тем более времени у вас это много не займёт.

Начинка

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
8 шт.
100 г
4 ч. л.
1 щепотка
4 ст. л.
2 ч. л.
Тесто
2 стакана
150 г
4 ч. л.
4 ст. л.
1 щепотка
½ ч. л.
Дополнительно
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
214230 ed4 square150
214229 ed4 square150
213184 ed4 square150
212544 ed4 square150
212502 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар.
Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар.
На весь экран
шаг 2
Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду.
Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду.
На весь экран
шаг 3
Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник.
Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте.
Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте.
На весь экран
шаг 5
Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см.
Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см.
На весь экран
шаг 6
Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный.
Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный.
На весь экран
шаг 7
Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина.
Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина.
На весь экран
шаг 8
Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин.
Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин.
На весь экран
шаг 9
Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!
Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
julika
julika
13.10.2014 10:24:46

Викуля, я к тебе с отчетом😃 наконец и я попробовала эту чудную галету😋 очень вкусно и настоящее наслаждение💗💖💗 всем рекомендую попробовать, готовится легко, просто и достаточно быстро😇 а полученного удовольствия... ммм...😋💗 спасибо большое😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
13.10.2014 21:52:49
julika,

Юлечка, дорогая, я так рада!!!!!!!! 😃😍😃 Фотка такая аппетитная получилась 😋 - стильная, вкусная!!!!😋💖 Спасибо тебе большое, что поделилась своими впечатлениями!!!!!😘😘😘💐

Крошка Юля
Крошка Юля
27.09.2014 18:26:34

Викуля, хороша галета, прямо к вину идельна😏

ВикторияS
ВикторияS
27.09.2014 23:13:46
Крошка Юля,

Юляша, ты испекла?!!! 😃Вот здорово!👌 Я очень рада! 😍 Спасибо тебе за чудесную фоточку!!😘

julika
julika
15.09.2014 23:33:47

Вика, просто класс😍😍😍 я тоже видела этот рецепт, но у нас инжир пока не очень продается😟 попозже обязательно приготовлю😘💗

ВикторияS
ВикторияS
16.09.2014 00:20:15
julika,

Юлечка, приготовь обязательно,👌 точно не пожалеешь!!!😋😍 Спасибо тебе большое!😘

Натали М
Натали М
15.09.2014 23:11:51

Ой,Викуля,красота та какая😍сколько инжира....ммм...😋😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
16.09.2014 00:19:17
Натали М,

Наташенька, точно, инжира здесь жалеть нельзя!!!😜pooh_lol Спасибо тебе большое, что оценила!😘🌸

Катруся
Катруся
15.09.2014 21:48:05

Вкуснятина!!!!!😄 Думаю, приготовлю!!!😜💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
16.09.2014 00:18:35
Катруся,

Катя, спасибо большое 😍😃 и готовьте на здоровье!!🍀💗🍀

Показать еще комментарии