Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки в кокосовом соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
72
27153
3
Гречка с грибами, луком и укропом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
44
229490
4
Реклама

Куриные маффины с грибной начинкой

Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Куриные маффины с грибной начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас очень вкусным и необычным блюдом из курицы.

Его рецепт я увидела в кулинарной передаче и он так меня впечатлил, что уже в тот же день я купила все необходимое

Наши маффины по своей сути - стаканчики из куриной грудки, фаршированные грибной начинкой, и все это великолепие венчает толстый слой сыра и помидорка-черри. Не правда ли, уже звучит заманчиво?!

Я не совсем согласна с названием, потому что маффины в моем понимании - это немного другое, но оставляю его без изменений.​

В любом случае, это невероятно вкусно, как ни назови.

Кроме того, мне очень понравился способ формовки этих маффинов и идея с одноразовыми формочками из фольги. Сначала я отнеслась к ним довольно скептически, подумав, что они развалятся в процессе наполнения. Но ошиблась. Формочки из фольги прекрасно держат форму. Я расскажу, как их сделать, и вы сможете использовать их не только для этого блюда.

Для себя я открыла замечательно блюдо для праздничного стола и обязательно буду готовить еще и еще, удивляя и радуя своих гостей. Рекомендую и вам его попробовать. Надеюсь, оно приживется и на вашей кухне

Итак, приступим...

 

Пищевая ценность порции

210
кКал
8%
Белки25 г
Жиры9 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
6 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
100 г
6 шт.
Начинка
500 г
2 головки
100 мл
по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Первым делом нарежем куриные грудки поперек на кусочки толщиной около 0,5см. Замаринуем их в соевом соусе. По вкусу добавляем прованские травы, соль, перец и (или) другие любимые приправы.
Первым делом нарежем куриные грудки поперек на кусочки толщиной около 0,5см. Замаринуем их в соевом соусе. По вкусу добавляем прованские травы, соль, перец и (или) другие любимые приправы.


На весь экран
Нарезаем лук и обжариваем до прозрачности на растительном масле. Отправляем туде же грибы и жарим до испарения жидкости.
Нарезаем лук и обжариваем до прозрачности на растительном масле. Отправляем туде же грибы и жарим до испарения жидкости.


На весь экран
Когда жидкость испариться, немного солим грибы. По желанию можно поперчить. Когда грибы начнут приобретать золотистый цвет, вливаем на сковороду сливки и тушим на медленном огне еще 5-10 минут на медленном огне.
Когда жидкость испариться, немного солим грибы. По желанию можно поперчить. Когда грибы начнут приобретать золотистый цвет, вливаем на сковороду сливки и тушим на медленном огне еще 5-10 минут на медленном огне.


На весь экран
Пока грибы тушатся, а филе маринуется, приготовим одноразовые формочки из фольги. Берем отрезок фольги длинной примерно 50 см. Кладем наш прямоугольник блестящей стороной на стол. Загибаем наверх примерно 1/3 часть большей стороны.
Пока грибы тушатся, а филе маринуется, приготовим одноразовые формочки из фольги. Берем отрезок фольги длинной примерно 50 см. Кладем наш прямоугольник блестящей стороной на стол. Загибаем наверх примерно 1/3 часть большей стороны.


На весь экран
На нее загибаем свободную верхнюю часть прямоугольника. Получаем рукав из трех слоев фольги.
На нее загибаем свободную верхнюю часть прямоугольника. Получаем рукав из трех слоев фольги.


На весь экран
Теперь нам понадобиться предмет правильной цилиндрической формы. Можете воспользоваться круглым стаканом или бутылкой. На край рукава кладем наш выбранный предмет (у меня бутылка). Примерно треть рукава должна снизу выступать за бутылку.
Теперь нам понадобиться предмет правильной цилиндрической формы. Можете воспользоваться круглым стаканом или бутылкой. На край рукава кладем наш выбранный предмет (у меня бутылка). Примерно треть рукава должна снизу выступать за бутылку.


На весь экран
Плотно оборачиваем бутылку фольгой.
Плотно оборачиваем бутылку фольгой.


На весь экран
Теперь свободный край фольги загибаем на дно бутылки. Дно должно быть полностью прикрытым, промежутков не оставляйте. Теперь, когда дно формочки сформировано, аккуратно снимаем ее с бутылки.
Теперь свободный край фольги загибаем на дно бутылки. Дно должно быть полностью прикрытым, промежутков не оставляйте. Теперь, когда дно формочки сформировано, аккуратно снимаем ее с бутылки.


На весь экран
Вот такие замечательные стаканчики получаем в итоге.
Вот такие замечательные стаканчики получаем в итоге.


На весь экран
Теперь выкладываем кусочками филе формочки. Заполняем в один слой дно и выкладываем кусочки вдоль стенок, формируя стаканчик.
Теперь выкладываем кусочками филе формочки. Заполняем в один слой дно и выкладываем кусочки вдоль стенок, формируя стаканчик.


На весь экран
Подготовленные стаканчики доверху заполняем грибной начинкой.
Подготовленные стаканчики доверху заполняем грибной начинкой.


На весь экран
Сверху выкладываем натертый сыр, вдавливаем по одному помидорчику черри. Можно взять любые помидоры и нарезать на кусочки нужного размера. Отправляем наши мясные стаканчики в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После выключения духовки оставьте маффины в ней еще на 10 минут.
Сверху выкладываем натертый сыр, вдавливаем по одному помидорчику черри. Можно взять любые помидоры и нарезать на кусочки нужного размера. Отправляем наши мясные стаканчики в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После выключения духовки оставьте маффины в ней еще на 10 минут.


На весь экран
С готовых изделий снимаем фольгу и подаем к столу. Это просто изумительно вкусно. Мясо получается невероятно сочное и насыщенное вкусами.
С готовых изделий снимаем фольгу и подаем к столу. Это просто изумительно вкусно. Мясо получается невероятно сочное и насыщенное вкусами.


На весь экран
Просто настоятельно рекомендую приготовить! Посмотрите, какой красивый разрез у наших маффинов)
Просто настоятельно рекомендую приготовить! Посмотрите, какой красивый разрез у наших маффинов)


На весь экран
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 41
Отправить
Альбина
Альбина
8 лет назад

Очень оригинальные маффины) Спасибо за прекраснейший ужин 💐 Что то меня затянуло на вашу страничку pooh_lol

Natali
Natali
8 лет назад
Альбина,

Альбина😃 Я этому очень рада.😍 Спасибо, что готовите по моим рецептам🌹🌹🌹

Hanna
Hanna
9 лет назад

Очень оригинально.🐾🐾🐾💐🌹🌺

Natali
Natali
9 лет назад
Hanna,

Hanna, я рада, что рецепт Вам понравился💗Спасибо за отзыв🌺🌺🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад

Наташ, ты сегодня - мастер-самоделкин! pooh_lol Очень оригинально и вкусно! 😋

Natali
Natali
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Какое ты мне звание почетное присвоила😍Спасибо тебе за голос, Жанночка😘🌺🌺🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Natali,

😘

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Как вкусно и красиво!!!😃😋😍 Молодец , Наташа!!😘💐

Natali
Natali
9 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо, что заглянула😘Я рада, что маффины тебе понравились💗💐

Надежда
Надежда
9 лет назад

Замечательные и очень оригинальные получились маффины,Наташа,вкусно и красиво!😋🌺😍

Natali
Natali
9 лет назад
Надежда,

Надя! Спасибо большое, мне очень приятно💗💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.