Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона
Приготовление
4 часа и 15 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Автор этого рецепта - Елена Быстрова. Увидела этот рецепт и не смогла пройти мимо. Захотелось сразу же повторить. Печенье имеет рассыпчатую нежную структуру. А сочетание яркого вкуса сыра и маслин с легкой ноткой лимона придает этому печенью некую пикантность. Попробуйте его приготовить - очень вкусно и изысканно!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки
150 г
50 мл
4 г
Основные
300 г
100 г
180 г
50 мл
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
214196 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просеять муку.
Просеять муку.
На весь экран
шаг 2
Натереть сыр на мелкой терке.
Натереть сыр на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Приготовить лимонную цедру.
Приготовить лимонную цедру.
На весь экран
шаг 4
В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
На весь экран
шаг 5
Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
На весь экран
шаг 7
Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
На весь экран
шаг 8
Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
На весь экран
шаг 9
С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 10
Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
На весь экран
шаг 11
Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
На весь экран
шаг 12
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
На весь экран
шаг 13
Печенье остудить на решетке.
Печенье остудить на решетке.
На весь экран
шаг 14
... в разрезе. Приятного аппетита!
... в разрезе. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
12.10.2014 19:53:59

Машенька, большое спасибо!😘😘😘Очень рада, что понравилось! На здоровье!💖💖💖🌸🌸🌸

marysa
marysa
12.10.2014 19:39:52

Леночка, я к тебе с отчетом! 😃Очень вкусное печенье! 😍😍мы в восторге были)😋

Polina Mukha
Polina Mukha
06.10.2014 17:53:25

Печеньки, разрывающие сознание :) (как сказал мой друг)
Огромная благодарность за рецепт!!!💐

Елена
Елена
06.10.2014 18:03:23
Polina Mukha,

Мне очень приятно, что печеньки понравились!😊Спасибочки!😘Другу привет!🍁🍁🍁

ЗаринА
ЗаринА
24.09.2014 05:39:20

Чудесные печеньица!!!! Ароматные!!!!😋😍💖

Елена
Елена
24.09.2014 08:26:25
ЗаринА,

Зариночка, большое спасибо!🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
23.09.2014 23:44:01

Леночка, очень вкусные и пикантные печенюшки-рулетики!!! 😋💗😋 Замечательный рецепт!!!👌😍💐

Елена
Елена
24.09.2014 08:26:59
ВикторияS,

Вика, спасибочки!😘Угощайся на здоровье!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии