Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-грушевая "Мария-Антуанетта"

Творожно-грушевая "Мария-Антуанетта"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Это пышный творожный пирог для таких случаев, когда хочется более остро ощутить тепло и уют домашнего очага, побаловать себя и своих близких ароматом настоящей домашней выпечки и насладиться добрым кусочком по-истине вкусного сытного лакомства! При этом вид у этого произведения довольно изысканный и аккуратный. Когда я достала его из духовки, возникла ассоциация: "Франция. 18 век". Именно поэтому, встречайте: Мария-Антуанетта

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
160 г
140 г
3 шт.
80 мл
150 г
2 ч. л.
½ ч. л.
2 ч. л.
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для этого пирога. В идеале здесь лучше использовать рикотту. Но, к сожалению, не всегда удается найти ее на прилавках магазинов. Поэтому я использовала творог в сочетании с мягким сливочным сыром (подойдет Hochland или Almette). Думаю, можно обойтись и одним творогом - общее количество 300 грамм.
На весь экран
шаг 2
Итак, муку смешать с разрыхлителем, просеять.
Итак, муку смешать с разрыхлителем, просеять.
На весь экран
шаг 3
Творог протереть через мелкое сито, соединить со сливочным мягким сыром до однородности.
Творог протереть через мелкое сито, соединить со сливочным мягким сыром до однородности.
На весь экран
шаг 4
Яйца взбить с сахаром в пену (у меня сахар белый + коричневый 1:1).
Яйца взбить с сахаром в пену (у меня сахар белый + коричневый 1:1).
На весь экран
шаг 5
В муку добавить соль и цедру лимона (можно использовать и апельсиновую - получится еще ароматнее).
В муку добавить соль и цедру лимона (можно использовать и апельсиновую - получится еще ароматнее).
На весь экран
шаг 6
Далее соединить мучную смесь, яйца с сахаром, оливковое масло и творожную массу.
Далее соединить мучную смесь, яйца с сахаром, оливковое масло и творожную массу.
На весь экран
шаг 7
Форму для выпечки (у меня 28 см. диаметр) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, распределить тесто по форме.
Форму для выпечки (у меня 28 см. диаметр) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, распределить тесто по форме.
На весь экран
шаг 8
Пока разогревается духовка, очистить груши, порезать на небольшие дольки и художественно выложить на тесто, слегка вдавливая. При желании можно посыпать миндальными лепестками.
Пока разогревается духовка, очистить груши, порезать на небольшие дольки и художественно выложить на тесто, слегка вдавливая. При желании можно посыпать миндальными лепестками.
На весь экран
шаг 9
Выпекать 50-60 минут при 180 С. Если хочется легкой карамели на поверхности пирога, за 10 минут до готовности присыпьте его сахарной пудрой и сбрызните водой. И вот "Мария-Антуанетта" так и пышет красотой!!! С мороженым - идеально!!!
Выпекать 50-60 минут при 180 С. Если хочется легкой карамели на поверхности пирога, за 10 минут до готовности присыпьте его сахарной пудрой и сбрызните водой. И вот "Мария-Антуанетта" так и пышет красотой!!! С мороженым - идеально!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
07.02.2015 19:45:46

Сегодня приготовила по этому рецепту пирог, действительно очень пышный вышел, пекла я по времени немного меньше. Оливковое масло экстра верджин дает, конечно, специфический вкус, думаю надо заменить на сливочное масло. Спасибо за рецепт!

papaya
papaya
18.10.2014 15:58:00

Приготовила. Отличный пирог, нежный.

Natalya Kiyanova
Natalya Kiyanova
22.10.2014 04:51:49
papaya,

Добрый день, Papaya! Интересный у Вас ник😉 Спасибо за комментарий и за решимость испечь по моему рецепту! Рада, что у Вас все получилось, и результат Вам понравился😌

julika
julika
28.09.2014 23:05:08

Ароматно😊 очень уютный пирог😋💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
28.09.2014 20:40:38

Впечатляет! Творог, груша мм......😍😘😘

МарциПанка
МарциПанка
28.09.2014 19:26:58

Вкусная домашняя выпечка! 😋😋 С творогом очень душевно! 💐 💗

Показать еще комментарии