Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейное мороженое

Кофейное мороженое
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мороженое получается восхитительное! Нежное, кремовое, с чудесным ароматом и вкусом кофе!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 мл
110 г
2 шт.
450 мл
1 ч. л.
40 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоко прогреть в небольшом сотейнике, не доводя до кипения. Пока молоко прогревается, взбить на высокой скорости яйца с сахаром так, чтобы масса посветлела и вдвое увелисилась в объеме.
На весь экран
шаг 2
Продолжая взбивать яичную массу, тонкой струйкой ввести в нее прогретое молоко. Перелить массу обратно в сотейник, поставить на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, довести крем до загустения. Держать на огне примерно 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Остудить крем при комнатной температуре. Он должен полностью остыть. Сливки взбить и аккуратно ввести их в крем при помощи венчика. Затем добавить экстракт ванили и свежесваренный крепкий эспрессо. Перемешать крем, перелить его в другую емкость, накрыть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник как минимум на 12 часов или наночь.
На весь экран
шаг 4
После того как крем проведет нужное количество времени в холодильнике, отправить его в машинку для приготовления мороженого.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Nadejd@
Nadejd@
03.10.2014 17:53:34

Обожаю кофе, а мороженое чудесное!😋😋

Keира
Keира
03.10.2014 18:28:17
Nadejd@,

Cпасибо большое, Надя! Угощайтесь!🌹

Апрель
Апрель
03.10.2014 16:47:11

шикарное морожко😋

Keира
Keира
03.10.2014 18:28:39
Апрель,

Cпасибочки! 💗🌺

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
02.10.2014 22:10:37

Вкуснооооо......!😋

Keира
Keира
02.10.2014 22:28:12
Natalia_на кухне,

спасибо, угощайтесь! 😀🌸🌷