Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Финская плетенка с кардамоном (пулла)

Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
69401 ed4 square100
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пулла - финская плетенка с кардамоном.

Традиционная финская дрожжевая плетенка с кардамоном и изюмом  С нежной, пушистой текстурой, потрясающим сливочным ароматом и такими вкусными добавками, как изюм и кардамон 

Финны пекут такую плетенку не только в праздники, но и в будни, это и понятно:) Сама я пекла эту сдобу четыре раза за полтора месяца, нам всем она пришлась по душе, особенно моему брату:)

Предлагаю ее и Вам

В поиске не нашла категорию - финская кухня. Добавила как прибалтийская.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 мл
100 г
1 ч. л.
100 г
3 ½ стакана
5 г
100 г
½ ч. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи. Оставить на 15 минут, в теплом месте.
В теплом молоке развести дрожжи. Оставить на 15 минут, в теплом месте.
На весь экран
шаг 2
В подошедшие дрожжи добавить сахар, соль и кардамон (молотый), перемешать.
В подошедшие дрожжи добавить сахар, соль и кардамон (молотый), перемешать.
На весь экран
шаг 3
Ввести яйцо.
Ввести яйцо.
На весь экран
шаг 4
Постепенно всыпать муку.
Постепенно всыпать муку.
На весь экран
шаг 5
Изюм тщательно вымыть, обсушить. Подмешать к тесту, размешать так, чтобы изюм распределился равномерно.
Изюм тщательно вымыть, обсушить. Подмешать к тесту, размешать так, чтобы изюм распределился равномерно.
На весь экран
шаг 6
Сливочное масло растопить (в мв), остудить. Небольшими порциями добавлять к тесту, каждый раз, хорошо вымешивая тесто.
Сливочное масло растопить (в мв), остудить. Небольшими порциями добавлять к тесту, каждый раз, хорошо вымешивая тесто.
На весь экран
шаг 7
Переложить тесто на рабочую поверхность и вымесить, минут 5. Миску смазать растительным маслом и переложить тесто обратно в миску. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Переложить тесто на рабочую поверхность и вымесить, минут 5. Миску смазать растительным маслом и переложить тесто обратно в миску. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 8
Тесто пару раз обмять.
Тесто пару раз обмять.
На весь экран
шаг 9
И разделить на три части. Каждую часть скатать в жгут, длиной, примерно, 30 см.
И разделить на три части. Каждую часть скатать в жгут, длиной, примерно, 30 см.
На весь экран
шаг 10
С одного края, скрепить концы. Заплести косу, не тугую.
С одного края, скрепить концы. Заплести косу, не тугую.
На весь экран
шаг 11
!!!
!!!
На весь экран
шаг 12
Переложить плетенку на противень, застеленный п.бумагой или фольгой. Прикрыть полотенцем и оставить на 1-1.5 часа, в теплом месте. Перед выпечкой смазать либо взбитым яйцом, либо холодным молоком. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 30-35 минут.
Переложить плетенку на противень, застеленный п.бумагой или фольгой. Прикрыть полотенцем и оставить на 1-1.5 часа, в теплом месте. Перед выпечкой смазать либо взбитым яйцом, либо холодным молоком. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 30-35 минут.
На весь экран
шаг 13
Готовую плетенку немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
Готовую плетенку немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 14
Приятного чаепития ♥
Приятного чаепития ♥
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Oksana Korakianitis
Oksana Korakianitis
20.11.2014 00:10:14

Доброго времени суток ! Венера, большое спасибо за рецепт!! 💐💐💐💐Получилось очень вкусно!!! Сфотографировать не успела- съели. Пекла 1\2 порции. В следующий раз будет порция целая. Еще раз -спасибо💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
17.11.2014 22:24:48

Фото очень уютное!💕Аромат так и веет!!!😊👌😋

irushka78
irushka78
17.11.2014 22:24:29

Очень люблю кардамон!!Отличная плетёнка!!😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.11.2014 21:37:22

Венерочка, такая она соблазнительная, я не удержалась!😊😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
17.11.2014 20:48:04

Утащила) опробую))))) 😍😘

Показать еще комментарии