Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыром
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный, ароматный и сытный салат из баклажанов. Готовится несложно. Баклажаны хорошо сочетаются со всеми продуктами, и с сыром тоже. Сладкий перец можно не запекать в духовке, а сразу нарезать в салат. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 шт.
2 шт.
150 г
2 зубчика
½ шт.
3 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
На весь экран
шаг 2
Запекать в духовке 30-35 минут.
Запекать в духовке 30-35 минут.
На весь экран
шаг 3
Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 4
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
На весь экран
шаг 5
Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
На весь экран
шаг 6
Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
На весь экран
шаг 7
Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 8
На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
На весь экран
шаг 9
Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
На весь экран
шаг 10
Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
На весь экран
шаг 11
Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
На весь экран
шаг 12
Смазать майонезом.
Смазать майонезом.
На весь экран
шаг 13
Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
На весь экран
шаг 14
Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
20.10.2014 16:50:43

Вкусный салатик!! 😊😊

~Un Dina~
~Un Dina~
20.10.2014 23:34:18
Яна ,

Яночка, спасибо 💐, я тоже так считаю!

julika
julika
19.10.2014 13:54:31

Аллочка, очень вкусный салатик😋 и ароматный🌺 и вообще аппетит не на шутку разыгралсяpooh_lol😘

~Un Dina~
~Un Dina~
19.10.2014 17:30:05
julika,

И у меня тоже 😆!

larisa
larisa
19.10.2014 02:31:14

Вкуснота!!!возьму в кк! Спасибо,отличный рецепт!!!😋💗вот только на ночь такое сиотреть...😏
Ноги сами на кухню идут...)

~Un Dina~
~Un Dina~
19.10.2014 13:02:59
larisa,

Лариса, забирай 😘! Очень рада💐!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
18.10.2014 23:50:37

Да это же мое любимое сочетание - баклажаны, сыр, чеснок! Еще и перцы запеченные! 😇 Аллочка, салат замечательный!

~Un Dina~
~Un Dina~
19.10.2014 13:02:16
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо🌺! Очень гармоничное сочетание 😋 овощей.

ТатьянаS
ТатьянаS
18.10.2014 23:22:54

Хотелось бы присоединиться к тарелочке))) 😄🐾🐾🐾💐

~Un Dina~
~Un Dina~
19.10.2014 13:01:21
ТатьянаS,

Танечка, присоединяйся 😘🌺!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
19.10.2014 19:14:54
~Un Dina~,

😋😋😋😘🌸🍀

Показать еще комментарии