Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Cуп-пюре из брокколи и картофеля

Cуп-пюре из брокколи и картофеля
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и полезный суп для всей семьи! А готовится всего за полчаса.

Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
3 шт.
250 г
2 ст. л.
400 мл
150 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук-порей нарезаем крупными колечками. В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло и пассеруем лук до мягкости. У меня был небольшой стебель порея. Я использую как белую, так и зеленую часть лука.
Лук-порей нарезаем крупными колечками. В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло и пассеруем лук до мягкости. У меня был небольшой стебель порея. Я использую как белую, так и зеленую часть лука.
На весь экран
шаг 2
Картофель чистим, режем крупными кусками и добавляем к луку. Заливаем овощи водой или овощным бульоном. Закрываем крышкой и варим 10-15 минут до полуготовности картофеля.
Картофель чистим, режем крупными кусками и добавляем к луку. Заливаем овощи водой или овощным бульоном. Закрываем крышкой и варим 10-15 минут до полуготовности картофеля.
На весь экран
шаг 3
Капусту брокколи разбираем на соцветия и добавляем в кастрюлю к овощам. Варим еще 8 минут до готовности капусты. Бульон может не полностью покрывать капусту. Ничего страшного, брокколи прекрасно приготовится на пару.
Капусту брокколи разбираем на соцветия и добавляем в кастрюлю к овощам. Варим еще 8 минут до готовности капусты. Бульон может не полностью покрывать капусту. Ничего страшного, брокколи прекрасно приготовится на пару.
На весь экран
шаг 4
Когда овощи будут готовы, пробиваем их блендером в пюре.
Когда овощи будут готовы, пробиваем их блендером в пюре.
На весь экран
шаг 5
Переливаем суп обратно в кастрюлю. Добавляем молоко (или сливки), солим, перчим по вкусу. Доводим суп до кипения и сразу убираем с плиты. Суп готов! Если суп будут есть маленькие детки, то можно этот шаг пропустить. Просто еще раз прогреть суп в кастрюле и все.
Переливаем суп обратно в кастрюлю. Добавляем молоко (или сливки), солим, перчим по вкусу. Доводим суп до кипения и сразу убираем с плиты. Суп готов! Если суп будут есть маленькие детки, то можно этот шаг пропустить. Просто еще раз прогреть суп в кастрюле и все.
На весь экран
шаг 6
Разливаем суп по тарелкам. Сверху посыпаем натертым твердым сыром и кедровыми орешками. Орехи лучше предварительно подрумянить на сухой сковороде. Приятного аппетита!
Разливаем суп по тарелкам. Сверху посыпаем натертым твердым сыром и кедровыми орешками. Орехи лучше предварительно подрумянить на сухой сковороде. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.10.2014 01:02:52

Красивый вкусный супец! 🍀🌸🍀😊

Катерина_Н
Катерина_Н
24.10.2014 10:53:45
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша!😘🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
23.10.2014 00:13:56

Обожаю брокколи с сыром! 😇 Вкусный суп! 😋

Катерина_Н
Катерина_Н
24.10.2014 10:53:30
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанна!😘

Апрель
Апрель
22.10.2014 04:10:00

шикарный суп😍

Катерина_Н
Катерина_Н
22.10.2014 22:43:10
Апрель,

Спасибо!💖💐

Мурзик
Мурзик
22.10.2014 02:31:05

Супчик какой хороший, Катя) очень люблю овощные супы-пюре, так что уношу себе в закрома)😍😍

Катерина_Н
Катерина_Н
22.10.2014 22:43:52
Мурзик,

Очень рада, Олечка!😃 Угощайся на здоровье!!!😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.10.2014 22:40:02

Мммммммм, божественно!!!!😇😋

Катерина_Н
Катерина_Н
22.10.2014 22:44:30
Снежинка Татьяна,

Танюшечка, спасибо!😘 Рада тебя видеть!💖

Показать еще комментарии