Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чебуреки "как делаю я"

Чебуреки "как делаю я"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Есть много вариантов приготовления чебуреков - этот мне нравится больше всего.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

тесто:
3 ст. муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. водки
щепотка соли
1ч.л.сахара
1.5 ст. кипятка
фарш:
200гр. свинины
200гр. говядины
70-100гр. сала
250гр. репч. лука
0.5 ст. бульона (воды)
хмели-сунели
соль, перец
мелконарезанная петрушка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто. Муку просеять, сделать лунку, влить масло, водку, кипяток, соль, сахар. Замесить крутое тесто, накрыть пленкой и оставить на 30 мин. Приготовить фарш. Мясо и сало пропустить через мясорубку, а лук и чеснок мелко нарезать (можно все ингредиенты пропустить через мясорубку, будет так же вкусно и быстрее). Добавить петрушку, хмели-сунели, соль, перец и хорошо перемешать. А дальше как обычно...Раскатывать тесто как можно тоньше и жарить в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны. По возможности в начинку лучше всего использовать баранину.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
kkos
kkos
26.11.2010 19:39:58

только что приготовила... супер..
Очень хорошее тесто...

nasto4ka
nasto4ka
08.06.2010 00:12:56

Сегодня попробовала - отменные чебуреки получились!! Только я не добавляла сало и бульон в начинку, + в тесто не кипяток наливала, а просто горячую воду.
Респект автору!!

ledi_chocolate
ledi_chocolate
16.03.2010 19:44:18

Насколько я знаю, водка для того, чтобы при жарке тесто покрывалось пузырьками.

НатаВИ
НатаВИ
16.03.2010 18:43:10

Я только водку не использую, а для чего она?.
Чебуреки с острой аджикой-это супер вкусно