Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные котлетки с грибами

Куриные котлетки с грибами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Общалась я тут давеча с ТатьянойS и хвасталась как мне не нужно много готовить, потому что я сейчас одна и только к выходным соберется команда. Только похвасталась, раздался телефонный звонок и я поняла: а нечего Лена хвастаться. Выходные переносятся на четверг! Вы сами знаете, как в моменты опасности человек может принимать решения. Так и родились эти котлетки из того, что было в холодильнике по счастливой случайности: размороженная мякоть с куриных бедрышек, замоченные сушенные подберезовики и шампиньоны. Все остальное уже по ходу готовки пришло само собой. Получилось вкусно. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ст. л.
150 г
3 шт.
2 зубчика
1 шт.
2 ст. л.
3 ст. л.
100 мл
Дополнительно
50 мл
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Предварительно подберезовики (3 штуки) замачиваем в воде, несколько раз промываем. Затем нарезаем шампиньоны и отправляем в чашу блендера. Постепенно добавляя молоко, пробиваем до состояния пюре. Молока может понадобиться и меньше, поэтому все молоко сразу не вливайте.
Предварительно подберезовики (3 штуки) замачиваем в воде, несколько раз промываем. Затем нарезаем шампиньоны и отправляем в чашу блендера. Постепенно добавляя молоко, пробиваем до состояния пюре. Молока может понадобиться и меньше, поэтому все молоко сразу не вливайте.
На весь экран
шаг 2
Мякоть курицы нарезаем кусочками и на режиме "Пульсант" превращаем в фарш
Мякоть курицы нарезаем кусочками и на режиме "Пульсант" превращаем в фарш
На весь экран
шаг 3
Лук измельчаем блендером. К фаршу добавляем 3 столовые ложки грибной смеси, лук, яйцо, 2 столовые ложки сметаны и молотый черный перец по вкусу
Лук измельчаем блендером. К фаршу добавляем 3 столовые ложки грибной смеси, лук, яйцо, 2 столовые ложки сметаны и молотый черный перец по вкусу
На весь экран
шаг 4
Вымешиваем фарш и добавляем панировочные сухари. У меня ушло 3 столовые ложки сухарей. Может понадобится меньше или чуть больше, все зависит от плотности фарша. На этом этапе можно добавить любые любимые специи, но я ничего добавлять не стала чтобы не перебить вкус и аромат грибов.
Вымешиваем фарш и добавляем панировочные сухари. У меня ушло 3 столовые ложки сухарей. Может понадобится меньше или чуть больше, все зависит от плотности фарша. На этом этапе можно добавить любые любимые специи, но я ничего добавлять не стала чтобы не перебить вкус и аромат грибов.
На весь экран
шаг 5
Вот такой фарш получился.
Вот такой фарш получился.
На весь экран
шаг 6
Далее формируем котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем с обеих сторон.
Далее формируем котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем с обеих сторон.
На весь экран
шаг 7
Красота!
Красота!
На весь экран
шаг 8
Дополняем котлетки гарниром, накрываем на стол и - СМАЧНОГО! На гарнир я приготовила морковь по рецепту Олечки (Мурзик) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69751-garnir-iz-pryanoy-morkovi Получилось очень вкусно! Рекомендую всем девочкам: полезно и неожиданно вкусняцко!
Дополняем котлетки гарниром, накрываем на стол и - СМАЧНОГО! На гарнир я приготовила морковь по рецепту Олечки (Мурзик) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69751-garnir-iz-pryanoy-morkovi Получилось очень вкусно! Рекомендую всем девочкам: полезно и неожиданно вкусняцко!
На весь экран
шаг 9
А вот так морковь выглядела сразу после приготовления...
А вот так морковь выглядела сразу после приготовления...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
02.11.2014 21:18:24

Очень аппетитно и вкусно ! 😃 Хочу так каждый день 😌😋😋😋💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 22:12:57
Яна ,

😳 Ты шшшшооооо??? Каждый день - низззяяяя...

Яна
Яна
03.11.2014 13:14:09
Елена Ковач (kovachev),

За то вкусно 😜 😋😋pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.11.2014 13:26:55
Яна ,

А попа? Сейчас дорого гардеробчик менять! pooh_lol

Яна
Яна
03.11.2014 16:11:35
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lol Если много шевелится pooh_lol попа не прирастает 😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.11.2014 16:25:52
Яна ,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Всему свое время!

Мурзик
Мурзик
02.11.2014 03:04:19

Леночка, какой у тебя ужин вышел замечательный)) котлетки - загляденье, здорово, что грибы хорошо чувствуются, тоже не люблю их перебивать ничем) и мне, конечно, очень приятно, что там морковка так хорошо вписалась) такое у тебя фото красивое получилось, я бы прямо свое главное на него поменяла)😊🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 09:29:50
Мурзик,

Они не только на фото подружились, они и вкусовО друг друга замечательно дополнили. 😋 ПрЭлесть! 😃

ТатьянаS
ТатьянаS
02.11.2014 02:29:03

Лен,морковку я тоже 😋 запланировала такую (люблю её,рыжую!) 😉,а котлетки вышли класс! 😎 Мне тоже в сухарях больше нравятся (для этого горбушки белые крошу,сушу,потом толкушкой давлю и держу под крышкой,всегда под рукой!). 😄🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 09:28:37
ТатьянаS,

Морковка, Танюша, очень вкусна! И вроде бы ничего необычного, но вот вкусно ведь ёлы-палы! 😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
02.11.2014 12:09:20
Елена Ковач (kovachev),

Девочки, что за морковка? киньте ссылку пжалуста))))pooh_lol Я же фанат морковки)

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 12:14:18
Svetlana Gorelova ,

Так у меня же в пошаговых есть ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/69751-garnir-iz-pryanoy-morkovi Эээхххх, проглядела...pooh_lol Морковка - бомба!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
02.11.2014 12:17:41
Елена Ковач (kovachev),

А что ты хотела?)))) Голодный человек зашел ночью, увидел котлеты и все остальное стало не интересно)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо за ссылку)

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 12:34:18
Svetlana Gorelova ,

Мои тебе обнимашки! 😘😘😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
02.11.2014 00:37:24

Котлеты куриные с грибами, это вкусно))) На ночь останусь на такую вкусноту) pooh_lol🐾🐾🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 09:27:35
Svetlana Gorelova ,

Светочка, котлетки на ночь - это вредно! Спасибо, что несмотря на очевидную вредность, осталась у меня! 😘💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.11.2014 23:46:53

Да уж, тебя врасплох не застанешь! 😉 Очень вкусно! 😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
01.11.2014 23:51:42
Жанна Тихонова,

Застанешь, застанешь...Тогда я объявляю, что у меня разгрузочный день! 😆

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.11.2014 23:53:56
Елена Ковач (kovachev),

ХА! Неужели прокатывает? 😳 День-то разгрузочный - у ТЕБЯ! pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.11.2014 00:00:29
Жанна Тихонова,

А неча без предупреждения! pooh_lol Конечно прокатывает, потому что случайных людей не бывает, а среди своих уже давно принято: принеси с собой то, что ты хочешь.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
02.11.2014 00:02:02
Елена Ковач (kovachev),

А-а-а! 😃 А про "неча без предупреждения" - согласна! 😘

Показать еще комментарии