Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вытяжное тесто "Улитка с начинкой"

Вытяжное тесто "Улитка с начинкой"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Уже публиковала не один рецепт с вытяжным тестом, форма "улитка" удобная для такой выпечки, а вот с начинками можно экспериментировать,теперь моя наилюбимейшая начинка еще и полезная курага+тыква.У меня еще за много лет никто не догадался ,что там тыква, все думают, что курага и все, а когда узнают приятно удивляются), а я так рада потомучто полезность удваивается.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
100 мл
1 ч. л.
1 ст. л.
2 стакана
Маслянная смесь
50 г
100 мл
Начинка
200 ст. л.
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замесить тесто не оч.тугое,обвалять в муке и в мешочек.
Замесить тесто не оч.тугое,обвалять в муке и в мешочек.
На весь экран
шаг 2
Начинка, тыкву порезать и в сотейник (кастрюльку)+100 мл.воды до кипения, огонь убавить и варить до мягкости 5 минут +курагу промытую 100 гр.(для того чтобы курага под паром стала мягкой и еще 5 минут,воду слить у меня осталось примерно 20 мл., пюрировать блендером.
Начинка, тыкву порезать и в сотейник (кастрюльку)+100 мл.воды до кипения, огонь убавить и варить до мягкости 5 минут +курагу промытую 100 гр.(для того чтобы курага под паром стала мягкой и еще 5 минут,воду слить у меня осталось примерно 20 мл., пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 3
Тесто разделить на 7 частей. Раскатываем сначала скалкой потом руками вытягиваем как можно тоньше, оно становится оч.прозрачное, не бойтесь если оно немного порвется, могут образоваться дыры.
Тесто разделить на 7 частей. Раскатываем сначала скалкой потом руками вытягиваем как можно тоньше, оно становится оч.прозрачное, не бойтесь если оно немного порвется, могут образоваться дыры.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем начинку (я разделила начинка на 4 части) можно и на большее кол-во. Остальное было с мясом. Масло сливочное растопить +подсолнеч.без запаха перемешать и кисточкой промазать пласт, сворачиваем в рулет и потом улиткой верх тоже промазать маслом(если масла не хватит ,то необходимо доготовить).
Выкладываем начинку (я разделила начинка на 4 части) можно и на большее кол-во. Остальное было с мясом. Масло сливочное растопить +подсолнеч.без запаха перемешать и кисточкой промазать пласт, сворачиваем в рулет и потом улиткой верх тоже промазать маслом(если масла не хватит ,то необходимо доготовить).
На весь экран
шаг 5
На противень, бумагу или фольгу и выпекаем в разогретой духовке при 180 гр.,30-35 минут.
На противень, бумагу или фольгу и выпекаем в разогретой духовке при 180 гр.,30-35 минут.
На весь экран
шаг 6
Когда испекутся,то под каждую улитку можно положить бум.полотенце для пропитки лишнего масла(что бы они опять не стали впитывать по мере остывания) Получается слоев по 10,оч.хрустящие и вкусные, а когда выпекается вытяжное тесто аромат стоит чудо, подавать желательно теплыми, как говорится из печи.
Когда испекутся,то под каждую улитку можно положить бум.полотенце для пропитки лишнего масла(что бы они опять не стали впитывать по мере остывания) Получается слоев по 10,оч.хрустящие и вкусные, а когда выпекается вытяжное тесто аромат стоит чудо, подавать желательно теплыми, как говорится из печи.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!!!))
Приятного аппетита!!!))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
02.11.2014 21:07:32

Вкусняшка 😊

LediL.
LediL.
02.11.2014 22:00:42
Яна ,

Спасибо Яна💗🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
02.11.2014 02:31:38

Ох,как это мне знакомо...полезности прятать в начинку))) 😆😋😎

LediL.
LediL.
02.11.2014 11:25:53
ТатьянаS,

pooh_lol вот и я так делаю,
Спасибо Татьяна💗🌺

Апрель
Апрель
01.11.2014 21:18:53

съедобная улиточка😋

LediL.
LediL.
02.11.2014 11:24:49
Апрель,

pooh_lolточно,🌸

vicky
vicky
01.11.2014 13:01:28

Чудесное тесто получается 💐

LediL.
LediL.
01.11.2014 13:13:39
vicky,

Вика, спасибо🌸💗

Любовь~♥
Любовь~♥
01.11.2014 12:19:21

Замечательное тесто...и улиточки тожеpooh_lol😍

LediL.
LediL.
01.11.2014 12:57:33
Любовь~♥,

😃Спасибо Люба🌷💗

Показать еще комментарии