Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенно-грушевый суп-пюре

Тыквенно-грушевый суп-пюре
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Как же давно я не публиковала рецепты!! Успела очень соскучиться и накопить немало вкусного!! Поэтому буду постепенно делиться с вами!! Начну, пожалуй, с первых блюд!!

«Подсадили» меня здесь некоторые на супчики!! Теперь как увижу интересный рецепт, не могу пройти мимо! Предлагаю вам вот такой тыквенный суп-пюре. Очень вкусный  и ароматный! Если любите такого рода супчики, то пробуйте обязательно!!

Итак….




 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для подачи
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Основные
1000 ст. л.
3 шт.
1 головка
250 мл
⅓ ч. л.
½ ч. л.
по вкусу
30 г
250 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Поставить духовку разогреваться до 200 градусов. Тыкву вымыть, очистить от мякоти и нарезать довольно крупными кусками вместе с кожурой. Уложить на застеленный противень и отправить в духовку минут на 20, может немного больше. Мякоть должна стать мягкой, но в то же время сохранить упругость.
Поставить духовку разогреваться до 200 градусов. Тыкву вымыть, очистить от мякоти и нарезать довольно крупными кусками вместе с кожурой. Уложить на застеленный противень и отправить в духовку минут на 20, может немного больше. Мякоть должна стать мягкой, но в то же время сохранить упругость.
На весь экран
шаг 2
Тем временем груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Лук измельчить.
Тем временем груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Лук измельчить.
На весь экран
шаг 3
В большой сковороде растопить сливочное масло и на маленьком огне обжарить лук до прозрачности около 10 минут. Добавить к нему груши и обжаривать минут 5- 7, периодически помешивая.
В большой сковороде растопить сливочное масло и на маленьком огне обжарить лук до прозрачности около 10 минут. Добавить к нему груши и обжаривать минут 5- 7, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 4
Тем временем уже запеченную тыкву очистить от кожуры (должно получиться около 700 грамм готовой тыквы) и нарезать кубиками.
Тем временем уже запеченную тыкву очистить от кожуры (должно получиться около 700 грамм готовой тыквы) и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 5
Тыкву добавить к грушам и продолжить обжаривать еще около 5 минут, помешивая.
Тыкву добавить к грушам и продолжить обжаривать еще около 5 минут, помешивая.
На весь экран
шаг 6
Готовую массу измельчить до однородности и отправить в кастрюлю.
Готовую массу измельчить до однородности и отправить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 7
В другую кастрюльку влить вино, добавить мускатный орех и корицу и довести до кипения.
В другую кастрюльку влить вино, добавить мускатный орех и корицу и довести до кипения.
На весь экран
шаг 8
Соединить обе массы, влить сливки (у меня 10%), посолить по вкусу.
Соединить обе массы, влить сливки (у меня 10%), посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 9
Довести до кипения и поварить пару минут. Готово!!!
Довести до кипения и поварить пару минут. Готово!!!
На весь экран
шаг 10
Подавать с четвертинкой отгриленной груши, посыпав свежемолотым перцем (у меня смесь), мускатным орехом и корицей по вкусу. Язык проглотишь!!! Приятного!
Подавать с четвертинкой отгриленной груши, посыпав свежемолотым перцем (у меня смесь), мускатным орехом и корицей по вкусу. Язык проглотишь!!! Приятного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
06.11.2014 14:29:05

Бесподобный супчик 😘

Победа
Победа
07.11.2014 08:12:50
Яна ,

Яночка, спасибо!!😘🌹

burro.salvia
burro.salvia
06.11.2014 03:17:16

Обалденный супчик, Вика!!! 😍😋😋

Победа
Победа
06.11.2014 07:43:24
burro.salvia,

Очень приятно, что ты оценила, Ира!!! 😌😌Спасибо!!🌹🌹

julika
julika
05.11.2014 14:01:50

Отличный супчик😍 очень вкусно😋

Победа
Победа
05.11.2014 15:30:08
julika,

Юля, спасибо!!😘😘

Натали М
Натали М
05.11.2014 13:28:46

Очень полезный супчик и очень вкусны😍😋

Победа
Победа
05.11.2014 15:29:51
Натали М,

Наташа, спасибо большое!!😘🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
05.11.2014 12:25:55

Тыква в супах очень хороша 😋🌺!

Победа
Победа
05.11.2014 13:01:02
~Un Dina~,

Согласна на все 100!😄! Спасибо, Алла!!😘😘💖

Показать еще комментарии