Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из брокколи с гренками

Суп-пюре из брокколи с гренками
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Нежный, легкий и очень вкусный супчик!!! Отлично подойдет для деток. Хотя многие детки не любят почему-то брокколи. Но моя доченька слопала с удовольствием! И мы с мужем тоже 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
1 шт.
2 шт.
2 зубчика
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
200 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
229608 ed4 square150
220639 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Брокколи разбираем на соцветия (стебли я не использую). Кладем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Это делается для того, чтобы жучки и гусеницы выплыли на поверхность (у меня несколько таких плавали).
Брокколи разбираем на соцветия (стебли я не использую). Кладем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Это делается для того, чтобы жучки и гусеницы выплыли на поверхность (у меня несколько таких плавали).
На весь экран
шаг 2
Далее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.
Далее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 3
Брокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
Брокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 4
Берем кастрюлю, наливаем туда примерно 1 л воды и ставим на огонь. Как только закипит, солим и кладем картофель с брокколи. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до мягкости картофеля (примерно 10 минут).
Берем кастрюлю, наливаем туда примерно 1 л воды и ставим на огонь. Как только закипит, солим и кладем картофель с брокколи. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до мягкости картофеля (примерно 10 минут).
На весь экран
шаг 5
Лук нарезаем мелким кубиком и жарим на сливочном масле до мягкости. Кладем в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем пока в стороне.
Лук нарезаем мелким кубиком и жарим на сливочном масле до мягкости. Кладем в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем пока в стороне.
На весь экран
шаг 6
Теперь займемся приготовлением гренок. Багет нарезаем на небольшие ломтики. На сливочном масле обжариваем гренки с двух сторон. Натираем чесноком с солью и посыпаем свежемолотым перцем.
Теперь займемся приготовлением гренок. Багет нарезаем на небольшие ломтики. На сливочном масле обжариваем гренки с двух сторон. Натираем чесноком с солью и посыпаем свежемолотым перцем.
На весь экран
шаг 7
Далее погружным блендером измельчаем овощи в пюре.
Далее погружным блендером измельчаем овощи в пюре.
На весь экран
шаг 8
Наливаем сливки и ставим снова на огонь. Прогреваем суп, но не доводим до кипения (выключаем, как только появились первые пузырьки).
Наливаем сливки и ставим снова на огонь. Прогреваем суп, но не доводим до кипения (выключаем, как только появились первые пузырьки).
На весь экран
шаг 9
Разливаем по тарелкам, сверху кладем гренку, присыпаем молотым перцем и подаем. Приятного аппетита!!!
Разливаем по тарелкам, сверху кладем гренку, присыпаем молотым перцем и подаем. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Юлия Алисова
Юлия Алисова
19.10.2016 22:39:42

Рецепт хороший,мужу понравился)Только воды 700 гр примерно нужно!

Наталья Пронина
Наталья Пронина
13.10.2016 22:00:08

Спасибо за вкусный рецепт. Дочь не кушает супы, этот уплетает за обе щеки! Благодарю!)

Maria Mozlin
Maria Mozlin
25.08.2016 19:26:02

Очень вкусненько, спасибо:)

Алёна
Алёна
23.12.2015 19:11:46

Ну оооочень вкусный суп!😋Большое спасибо за рецепт!💐

ярослав Игоревич
ярослав Игоревич
15.11.2015 10:03:48

Спасибо, рецепт отличный . лёгкий и вкусный . только я добавил 700 мл воды .

Показать еще комментарии