Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенные лепешки с начинкой

Тыквенные лепешки с начинкой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

С таким богатым урожаем тыквы стараюсь готовить из нее как можно чаще, поэтому приходится маскировать ее, чтобы не надоедать своим домашним!! Да и не все ее любят((((((

Вот такие вкусные лепешечки у меня получились в этот раз. Тыкву никто не заподозрит!! Гарантирую!!

Тесто отличное, если сделать картофельную или другую овощную начинку, то получится отменное постное блюдо (поэтому сделала отметку "постного меню").

У меня же творожно-сырная из того, что нашла в холодильнике.

Пробуйте! Прекрасная утилизация тыквы.
 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
200 г
100 г
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Тесто для лепешек
1 стакан
350 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если использовать уже готовое тыквенное пюре, то времени уйдет гораздо меньше. Нам понадобится 250 мл пюре, сколько это сырой тыквы сказать точно не могу(где-то 350-400 г), так как взяла 500 грамм овоща, из которых получилось больше нужного количества. Оставшееся пюре ушло в другое блюдо)))) Нарезаем тыкву, кладем в кастрюлю, наливаем полстакана воды и тушим до мягкости минут 15-20. Жидкость сливаем, а тыкву протираем. Пюре готово.
Если использовать уже готовое тыквенное пюре, то времени уйдет гораздо меньше. Нам понадобится 250 мл пюре, сколько это сырой тыквы сказать точно не могу(где-то 350-400 г), так как взяла 500 грамм овоща, из которых получилось больше нужного количества. Оставшееся пюре ушло в другое блюдо)))) Нарезаем тыкву, кладем в кастрюлю, наливаем полстакана воды и тушим до мягкости минут 15-20. Жидкость сливаем, а тыкву протираем. Пюре готово.
На весь экран
шаг 2
В пюре постепенно вводим муку до мягкого, но упругого и нелипнущего к рукам теста.
В пюре постепенно вводим муку до мягкого, но упругого и нелипнущего к рукам теста.
На весь экран
шаг 3
У меня ушло примерно 350 г муки. Тесто накрываем пленкой и оставляем в сторонке, пока готовим начинку.
У меня ушло примерно 350 г муки. Тесто накрываем пленкой и оставляем в сторонке, пока готовим начинку.
На весь экран
шаг 4
Для начинки смешиваем пачку творога (у меня был обезжиренный), плавленый сыр, давленный чеснок и рубленную зелень. Солим и перчим по вкусу.
Для начинки смешиваем пачку творога (у меня был обезжиренный), плавленый сыр, давленный чеснок и рубленную зелень. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 5
Делим тесто на 8 частей (можно больше или меньше, сориентируйтесь сами).
Делим тесто на 8 частей (можно больше или меньше, сориентируйтесь сами).
На весь экран
шаг 6
Раскатываем в лепешку, на центр кладем начинку…
Раскатываем в лепешку, на центр кладем начинку…
На весь экран
шаг 7
Защипываем края…
Защипываем края…
На весь экран
шаг 8
Переворачиваем швом вниз и раскатываем до желаемого размера. Я делала не очень тонкие, размером чуть больше ладони.
Переворачиваем швом вниз и раскатываем до желаемого размера. Я делала не очень тонкие, размером чуть больше ладони.
На весь экран
шаг 9
Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяности примерно по 2-3 минутки (зависит от размера). Можно жарить на масле, можно и на сухой сковороде.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяности примерно по 2-3 минутки (зависит от размера). Можно жарить на масле, можно и на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 10
На сухой лепешки раздуваются))) На масле подрумянятся как беляши или чебуречки)). Если жарили на масле выложить готовые на салфетку..
На сухой лепешки раздуваются))) На масле подрумянятся как беляши или чебуречки)). Если жарили на масле выложить готовые на салфетку..
На весь экран
шаг 11
Можно подавать!!!! Мне и в холодном виде лепешки очень понравились!! Приятного аппетита!!
Можно подавать!!!! Мне и в холодном виде лепешки очень понравились!! Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
15.11.2014 00:20:55

Класс!😍😍

Победа
Победа
15.11.2014 07:23:35
ღ Юляღ,

😘😘

Аня радуга
Аня радуга
15.11.2014 00:07:12

красота!!! 😋😋😋

Победа
Победа
15.11.2014 07:23:31
Аня радуга,

Аня, спасибо!!🌹🌹

Яна
Яна
14.11.2014 20:11:13

Лепешки это всегда вкусно 😊😘

Победа
Победа
15.11.2014 07:23:20
Яна ,

Да, это точно!!😄😄😉

Людмила
Людмила
14.11.2014 19:04:08

Как интересно и просто! 😀 Заинтересовало тесто, обязательно попробую приготовить!🌺🌺🌺

Победа
Победа
15.11.2014 07:23:08
Людмила,

Буду очень рада!!😄 Спасибо, Людмила!!🌷🌷

burro.salvia
burro.salvia
14.11.2014 13:00:10

😋😋😋

Победа
Победа
14.11.2014 14:47:38
burro.salvia,

💖💖🌹

Показать еще комментарии