Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт с грушами

Тарт с грушами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

На сайте есть похожий рецепт от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/69987-pirog-s-karamelizirovannymi-grushami-i-zavarnym-kremom, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Крем
3 ст. л.
2 шт.
500 мл
3 ст. л.
1 шт.
1 щепотка
Начинка
4 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
15 г
Тесто
200 г
100 г
40 г
2 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты для теста смешать и завернув в пленку поставить в холодильник на 30 минут.
Все ингредиенты для теста смешать и завернув в пленку поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Выложить тесто в форму, сделав бортики. Проколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
Выложить тесто в форму, сделав бортики. Проколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 3
Пока тесто печется занимаемся грушами. Груши очистить и нарезать кубиками. В сковороду кинуть масло, растопить и добавить груши. Посыпать сахаром и карамелизировать. Долить коньяк и оставить на 5 минут на маленьком огне.
Пока тесто печется занимаемся грушами. Груши очистить и нарезать кубиками. В сковороду кинуть масло, растопить и добавить груши. Посыпать сахаром и карамелизировать. Долить коньяк и оставить на 5 минут на маленьком огне.
На весь экран
шаг 4
Теперь крем. В кастрюльку наливаем молоко и кидаем срезанную цедру с лимона. Пока молоко закипает смешиваем яйца, ванилин, сахар и муку и взбиваем до консистенции густой сметаны, можно при необходимости долить пару ложек холодного молока. Как молоко закипит, вынимаем цедру и тонкой струйкой вводим взбитую смесь. Все время помешивая даем закипеть. Готово.
Теперь крем. В кастрюльку наливаем молоко и кидаем срезанную цедру с лимона. Пока молоко закипает смешиваем яйца, ванилин, сахар и муку и взбиваем до консистенции густой сметаны, можно при необходимости долить пару ложек холодного молока. Как молоко закипит, вынимаем цедру и тонкой струйкой вводим взбитую смесь. Все время помешивая даем закипеть. Готово.
На весь экран
шаг 5
Собираем тарт. На тесто выкладываем горячие груши, а сверху поливаем горячим кремом. Подождать пока тарт чуть остынет и еще на 2 часа в холодильник.
Собираем тарт. На тесто выкладываем горячие груши, а сверху поливаем горячим кремом. Подождать пока тарт чуть остынет и еще на 2 часа в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
На весь экран
шаг 7
А вот разрез. Угощайтесь!!!
А вот разрез. Угощайтесь!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
24.11.2014 23:48:12

Груши с коньячком 😜 под кремом...ммм....вкусно!!! 😃

Валерия
Валерия
23.11.2014 12:10:45

Я первая на вкусняшку! 😊 🌸🌸🌸

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 12:24:14
Валерия,

Кофе сварила))) Заходите pooh_lolpooh_lol Любой кусочек Ваш🌺

Валерия
Валерия
23.11.2014 12:29:40
Ирина B&C,

Спасибо! 😄 💗💗💗
У меня у самой 2 разных торта в холодильнике - предлагаю бартер! 😉 🌷🌷🌷

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 12:39:11
Валерия,

Легко))) А на 2 вида тортиков, я точно согласна)))pooh_lolpooh_lol

Валерия
Валерия
23.11.2014 12:43:52
Ирина B&C,

😄😄😄
У Вас тоже ljk;yj ,snm 2: этот и мандариновый 😉
Или мандариновый ушел уже?
Кстати, предлагаю общаться на "ты" 😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:06:35
Валерия,

Ага, мандаринового уже нет)))😄 За моими, даже я, ближе всех находящаяся к тортикам, и то не успеваюpooh_lolpooh_lol Так, что пока еще есть кусочек грушевого соглашайся))😄😄😘

Валерия
Валерия
23.11.2014 13:10:55
Ирина B&C,

А у меня все наоборот: сладкого в семье никто не любит, включая меня 😄 (но тянет все время именно сладкое испечь-приготовить). Я сама тортики только пробую, а дальше уже не ем. Твой бы попробовала с удовольствием 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:19:25
Валерия,

Кто ж у вас всю эту вкуснятину съедает???? Кстати мандариновый более легкий, этот сытнее😊

Валерия
Валерия
23.11.2014 13:21:46
Ирина B&C,

Я, бывает, по 2 торта в день пеку. Тогда угощаю (мужу на работу, своим коллегам на работу, подругам\знакомым). Если 1 торт в пару дней - тогда сами справляемся, конечно 😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:27:25
Валерия,

Жаль, что мы не рядом живем,😏 Мы были бы частыми гостями)))pooh_lol Ты бы уже и дверь закрывала б на замочек))))😄pooh_lol

Валерия
Валерия
23.11.2014 13:40:30
Ирина B&C,

Та нет, я с удовольствием угощаю 😄 💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:52:42
Валерия,

Ага)))😄 Рада была бы ты если твои ДВА торта за один присест слопалиpooh_lolpooh_lol😄😄

Валерия
Валерия
23.11.2014 14:05:52
Ирина B&C,

Я бы тогда новые испекла 😄 - а так простой получается (в выходные-то!!!) 😆

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 14:19:15
Валерия,

Все! Немедленно переезжаем)))pooh_lol 😄😆

Валерия
Валерия
23.11.2014 14:27:26
Ирина B&C,

😂😅😆😄 Буду рада 😊
1 из тортиков только что выложила на сайт (с кока-колой). Второй как-нибудь позже 😏