Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой

Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Эту вкусную и сытную овощную запеканку я готовлю достаточно часто. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, а для мужчин запеканка послужит отличным гарниром к запеченному мясу или рыбе (в этом случае я рекомендую уменьшить количество сыра на 1/3).

Сыр для запекания выбирайте на свой вкус. Я взяла чеддер, ароматный сыр с немного острым ореховым вкусом. Он идеально подходит для этого блюда и добавляет пикантности немного пресным овощам.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
4 шт.
1 шт.
5 ст. л.
1 шт.
2 зубчика
200 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цукини вымыть, порезать на кружочки толщиной 0,5 см, опустить на 5 минут в соленый кипяток, затем вынуть шумовкой и обсушить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать кружочками, как и цукини.
Цукини вымыть, порезать на кружочки толщиной 0,5 см, опустить на 5 минут в соленый кипяток, затем вынуть шумовкой и обсушить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать кружочками, как и цукини.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец предварительно запечь в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов (зависит от величины перца), переложить в полиэтиленовый пакет на 20 мин., затем очистить от пленки и нарезать ломтиками. Лук порезать мелким кубиком, чеснок очистить и измельчить ножом. Сыр натереть на средней терке. С зеленого горошка слить жидкость.
Сладкий перец предварительно запечь в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов (зависит от величины перца), переложить в полиэтиленовый пакет на 20 мин., затем очистить от пленки и нарезать ломтиками. Лук порезать мелким кубиком, чеснок очистить и измельчить ножом. Сыр натереть на средней терке. С зеленого горошка слить жидкость.
На весь экран
шаг 3
Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Часть картофеля и цукини выложить на дно формы, посолить и поперчить. Посыпать луком, чесноком и зеленым горошком. Положить кусочки сладкого перца. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром. Аналогично выложить следующий слой. Верх запеканки посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Часть картофеля и цукини выложить на дно формы, посолить и поперчить. Посыпать луком, чесноком и зеленым горошком. Положить кусочки сладкого перца. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром. Аналогично выложить следующий слой. Верх запеканки посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
На весь экран
шаг 4
Готовой запеканке дать немного остыть, украсить рубленой зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Готовой запеканке дать немного остыть, украсить рубленой зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
25.11.2014 01:59:16

какое вкусное сочетание овощей и сыра) и глаз радуется краскам)😍😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
24.11.2014 09:34:21

Вкусно!😊😋Корочка очень заманчивая!))))Удачи Алина!!!😃🍀💗

Alina June
Alina June
24.11.2014 09:39:28
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля! 😊💐

mashutka
mashutka
24.11.2014 00:44:45

красиво и вкусно😋

Alina June
Alina June
24.11.2014 07:06:20
mashutka,

Благодарю! 😊🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.11.2014 19:00:25

Какая аппетитная запеканочка!

Alina June
Alina June
23.11.2014 22:02:12
Елена-Шоколад,

Лена, спасибо за внимание моему блюду! 😌

Солнце
Солнце
23.11.2014 11:37:01

Вкусно и ярко получилось! 😋 Мне сегодня кабачки приснились 😄 Удачи! 💐

Alina June
Alina June
23.11.2014 11:46:08
Солнце,

Аня, спасибо! 🌿