Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Утиное магрэ с пьяной грушей

Утиное магрэ с пьяной грушей
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Не знаете чем уже удивить близких? Приготовьте утиное магрэ с пьяной грушей и бруснично-розмариновым соусом!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Пьяная груша
3 шт.
500 мл
2 ст. л.
5 шт.
Соус
100 мл
3 ст. л.
1 веточка
1 щепотка
Основные
1 шт.
1 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На коже утиной грудки сделать острым ножом крестообразные разрезы. Замариновать в соевом соусе и перце на полчаса.
На коже утиной грудки сделать острым ножом крестообразные разрезы. Замариновать в соевом соусе и перце на полчаса.
На весь экран
шаг 2
Утиную грудку обсушить бумажными полотенцами. Обжарить на раскаленной сковороде без масла с двух сторон по 3 минуты с кажой стороны, начинать обжарку со стороны кожи. Переложить в огнеупорную форму , обмазать медом, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 гр С на 15 минут.
Утиную грудку обсушить бумажными полотенцами. Обжарить на раскаленной сковороде без масла с двух сторон по 3 минуты с кажой стороны, начинать обжарку со стороны кожи. Переложить в огнеупорную форму , обмазать медом, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 гр С на 15 минут.
На весь экран
шаг 3
Приготовить соус: в сковороду влить вино, добавить ветку розмарина и брусничный соус, варить на небольшом огне до уваривания соуса наполовину. Посолить по вкусу.
Приготовить соус: в сковороду влить вино, добавить ветку розмарина и брусничный соус, варить на небольшом огне до уваривания соуса наполовину. Посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Груши рекомендую брать твердых сортов. Груши почистить от кожуры, дно срезать для устойчивости, нарезать шайбочками толщиной 0,5 см.
Груши рекомендую брать твердых сортов. Груши почистить от кожуры, дно срезать для устойчивости, нарезать шайбочками толщиной 0,5 см.
На весь экран
шаг 5
Вино влить в сотейник, добавить сахар и специи,в горячее вино опустить груши, варить до готовности, но груши не должны размякнуть. Груши извлечь, обмакнуть бумажными полотенцами.
Вино влить в сотейник, добавить сахар и специи,в горячее вино опустить груши, варить до готовности, но груши не должны размякнуть. Груши извлечь, обмакнуть бумажными полотенцами.
На весь экран
шаг 6
На тарелке собрать грушу, выложить ломтики утки,подавать с соусом. Приятного аппетита!!
На тарелке собрать грушу, выложить ломтики утки,подавать с соусом. Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
01.12.2014 20:08:59

Это должен быть РМ, однозначно!😉💐

Крошка Юля
Крошка Юля
01.12.2014 23:51:54
Cо_вкусом_ванили,

я даже не надеюсь!! Столько достойных рецептов!! Спасибо!!😍

ВикторияS
ВикторияS
25.11.2014 00:49:27

Ух ты, уточки рулят😃 и впереди планеты всей!!!😃😍pooh_lol Юльчик, поздравляю тебя с РД!!!😘😍💐

Крошка Юля
Крошка Юля
25.11.2014 13:48:11
ВикторияS,

ахаха, Викуля!! Спасибо за поздравление!😍

ТатьянаS
ТатьянаS
24.11.2014 21:57:50

Юлечка, 💖 поздравляю😃 с РД!!! 💐🌸💐

Крошка Юля
Крошка Юля
24.11.2014 23:36:47
ТатьянаS,

Татьяна, спасибо большое!pooh_lol

mashutka
mashutka
24.11.2014 15:38:31

Юля, поздравляю!!!💐💐💐

Крошка Юля
Крошка Юля
24.11.2014 15:41:34
mashutka,

Машуля, спасибо, дружочек!😃

mashutka
mashutka
24.11.2014 15:43:43
Крошка Юля,

😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.11.2014 14:21:12

Это я как вовремя приехала! Крошечка, поздравляю тебя с РД! 💐 Еще не читала и не поняла что это за диво-дивное 😳, но обязательно посмотрю рецепт позже. 😘

Крошка Юля
Крошка Юля
24.11.2014 15:27:56
Елена Ковач (kovachev),

вот ты уехала и мыши в пляс!😄😄

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.11.2014 15:32:07
Крошка Юля,

Так я уже тутачки! 😑

Крошка Юля
Крошка Юля
24.11.2014 15:41:12
Елена Ковач (kovachev),

Где ты была и почему ты не пришла,я не пойму,я так скучал,всю ночь не спал, я тебя ждал,аааааааааааа😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.11.2014 17:41:03
Крошка Юля,

Да ладноооооо...но все-таки - поверю! pooh_lol Все - позже.😘

Показать еще комментарии