Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем

Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
70293 ed4 square100
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Маковая начинка
150 г
150 мл
100 г
2 ст. л.
Штрейзель
50 г
5 ст. л.
5 ст. л.
Дрожжевое тесто
1 ½ ч. л.
2 шт.
50 г
1 ч. л.
½ ч. л.
80 г
650 г
220 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи, 1 ст.л муки и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 15 минут, в теплом месте.
В теплом молоке развести дрожжи, 1 ст.л муки и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 15 минут, в теплом месте.
На весь экран
шаг 2
Подошедшая опара.
Подошедшая опара.
На весь экран
шаг 3
Добавить соль, сахар, ваниль и яйца, все перемешать.
Добавить соль, сахар, ваниль и яйца, все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Понемногу добавляя муки,замесить тесто.
Понемногу добавляя муки,замесить тесто.
На весь экран
шаг 5
В два этапа добавить размягченное сливочное масло, каждый раз тщательно вмешивая его в тесто.
В два этапа добавить размягченное сливочное масло, каждый раз тщательно вмешивая его в тесто.
На весь экран
шаг 6
Хорошо вымесить! По необходимости подсыпать еще немного муки. Миску смазать оливковым маслом и сложить в нее тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Хорошо вымесить! По необходимости подсыпать еще немного муки. Миску смазать оливковым маслом и сложить в нее тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 7
Штрейзель: Сахар, муку и сливочное масло ( холодное) перетереть в крошку.
Штрейзель: Сахар, муку и сливочное масло ( холодное) перетереть в крошку.
На весь экран
шаг 8
До использования удобно держать в холодильнике.
До использования удобно держать в холодильнике.
На весь экран
шаг 9
Мак перемолоть, удобным для Вас способом) Ступки у меня нет, использовала блендер ( все получилось отлично).
Мак перемолоть, удобным для Вас способом) Ступки у меня нет, использовала блендер ( все получилось отлично).
На весь экран
шаг 10
В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром.
В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром.
На весь экран
шаг 11
Всыпать перемолотый мак. минуту проварить. Убрать с огня и остудить. * По желанию в маковую массу добавить варенье из черн.смородины.
Всыпать перемолотый мак. минуту проварить. Убрать с огня и остудить. * По желанию в маковую массу добавить варенье из черн.смородины.
На весь экран
шаг 12
Тесто поднялось))) Разделить на две части.
Тесто поднялось))) Разделить на две части.
На весь экран
шаг 13
Каждую часть раскатать по длине формы ( у меня хлебная - 25 на 10) в тонкий пласт.
Каждую часть раскатать по длине формы ( у меня хлебная - 25 на 10) в тонкий пласт.
На весь экран
шаг 14
Выложить начинку, разровнять.
Выложить начинку, разровнять.
На весь экран
шаг 15
Скрутить в рулет. Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной олив.маслом. Оставить в теплом месте на 20 минут.
Скрутить в рулет. Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной олив.маслом. Оставить в теплом месте на 20 минут.
На весь экран
шаг 16
Через 20 минут. острым ножом сделать надрез по длине рулета. Оставить еще на 10 минут. Сверху посыпать штрейзелем, на каждый рулет по 1/2 .
Через 20 минут. острым ножом сделать надрез по длине рулета. Оставить еще на 10 минут. Сверху посыпать штрейзелем, на каждый рулет по 1/2 .
На весь экран
шаг 17
Выпекать рулет в разогретой до 180 С духовке, минут 30-40 ( в зависимости от Вашей духовки).
Выпекать рулет в разогретой до 180 С духовке, минут 30-40 ( в зависимости от Вашей духовки).
На весь экран
шаг 18
Перед подачей полностью остудить!♥
Перед подачей полностью остудить!♥
На весь экран
шаг 19
Приятного чаепития:)
Приятного чаепития:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
26.11.2014 01:55:28

Мммммм..... какой аппетитный рулет получился, Венера! 😍😋😇

Венера
Венера
26.11.2014 14:38:47
burro.salvia,

Ира😃спасибочки😘 💗

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
26.11.2014 00:54:22

Отличный рулет получился!💖

Венера
Венера
26.11.2014 14:17:47
Svetlana Metaxa,

💗Света))) спасибо)))😘

julika
julika
26.11.2014 00:40:47

Вкусно😋😋😋!!!

Венера
Венера
26.11.2014 14:18:15
julika,

Спасибо тебе. Юля)))😄😘

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2014 00:19:44

Разрез шикарный!!! 😄🌺😋

Венера
Венера
26.11.2014 14:19:19
ТатьянаS,

😌Это точно)))вся фишка в разрезе)😘
Спасибо😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2014 23:02:07

Красавчик!😍😉

Венера
Венера
26.11.2014 14:56:31
Снежинка Татьяна,

😎 Таня))) спасибо)))😘

Показать еще комментарии