Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мидии в соусе из белого вина по-канадски

Мидии в соусе из белого вина по-канадски
Мидии в соусе из белого вина по-канадски
Мидии в соусе из белого вина по-канадски
70376 ed4 square100
Мидии в соусе из белого вина по-канадски
Мидии в соусе из белого вина по-канадски
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Даже комментарии тут излишни. Это очень-очень вкусно! 

Этот канадский рецепт приготовления мидий даю с некоторыми моими изменениями. 

Достойное украшение любого стола!









 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
700 г
2 шт.
1 головка
½ шт.
1 пучок
50 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
250 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Репчатый лук и порей мелко порезать. *Порей факультативно.
Репчатый лук и порей мелко порезать. *Порей факультативно.
На весь экран
шаг 2
В большой сковороде (или кастрюле) растопить 30 гр. сливочного масла. **Рекомендую использовать ароматизированное масло или, если такого нет, потереть цедру лимона или лайма, это придаст отличные нотки и аромат вашему блюду.
В большой сковороде (или кастрюле) растопить 30 гр. сливочного масла. **Рекомендую использовать ароматизированное масло или, если такого нет, потереть цедру лимона или лайма, это придаст отличные нотки и аромат вашему блюду.
На весь экран
шаг 3
Добавить в сковороду лук и порей, а также порезанный сельдерей. Обжарить овощи.
Добавить в сковороду лук и порей, а также порезанный сельдерей. Обжарить овощи.
На весь экран
шаг 4
Мидии тщательно вымыть, поврежденные раковины выбросить. Добавить мидии к овощам и перемешать.
Мидии тщательно вымыть, поврежденные раковины выбросить. Добавить мидии к овощам и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Затем добавить вино, сушенный базилик или другие травы по вкусу, соль, перец.
На весь экран
шаг 6
Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10-12 минут или пока мидии не откроются. Встряхнуть кастрюлю раза 2-3 в течении этого времени, чтобы мидии перемешались.
Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10-12 минут или пока мидии не откроются. Встряхнуть кастрюлю раза 2-3 в течении этого времени, чтобы мидии перемешались.
На весь экран
шаг 7
Снять кастрюлю с огня и переложить мидии в миску. Выкинуть нераскрывшиеся мидии, если они есть (у меня таких не нашлось).
Снять кастрюлю с огня и переложить мидии в миску. Выкинуть нераскрывшиеся мидии, если они есть (у меня таких не нашлось).
На весь экран
шаг 8
Отвар с овощами процедить через марлю.
Отвар с овощами процедить через марлю.
На весь экран
шаг 9
В кастрюле растопить 20 гр. сливочного масла и добавить процеженный отвар. Варить на сильном огне около 3 минут, все время помешивая.
В кастрюле растопить 20 гр. сливочного масла и добавить процеженный отвар. Варить на сильном огне около 3 минут, все время помешивая.
На весь экран
шаг 10
Залить мидии соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подавать на блюде, используя листья салата в качестве подложки. Часть соуса стечет вниз на листья салата и получится еще вкуснее! Приятного аппетита!
Залить мидии соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подавать на блюде, используя листья салата в качестве подложки. Часть соуса стечет вниз на листья салата и получится еще вкуснее! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
annyshka
annyshka
29.11.2014 02:13:52

😋😋😋💗

МарциПанка
МарциПанка
29.11.2014 10:35:09
annyshka,

Аннушка, спасибо! 💐💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.11.2014 20:59:30

Ой-ёй-ёй...😋😋😋😋😋😃

МарциПанка
МарциПанка
28.11.2014 21:11:30
Снежинка Татьяна,

Милости прошу, к нашему шалашу! pooh_lolpooh_lol

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.11.2014 20:43:22

Наташа, очень вкусно, изящно!!! Ароматное блюдо. 😍😘 Голоса больше нет! Дайте мне еще один!

МарциПанка
МарциПанка
28.11.2014 21:10:44
Svetlana Gorelova ,

Светочка, спасибо за поддержку! 🌺🌺🌺

Валерия
Валерия
28.11.2014 20:05:43

Остаюсь сегодня у тебя! 😄
Все-таки, морепродукты - это самая большая вкуснятина! 😋😋😋

МарциПанка
МарциПанка
28.11.2014 21:09:47
Валерия,

Лерочка, огромное спасибо за голос! 🌹 💖 🌹 💖 🌹 💖 Мне очень-очень приятно! 😘

Апрель
Апрель
28.11.2014 19:07:09

блюдо для больших гурманов😋

МарциПанка
МарциПанка
28.11.2014 19:50:16
Апрель,

Алечка, спасибо! 💐💗

Показать еще комментарии