Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Луковый суп с хлебной корочкой

Луковый суп с хлебной корочкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Не хотите горячего  ароматного супчика? А лучок вы любите? Если вы на оба вопроса ответили положительно, то вам ко мне. 

Хотите прикоснуться к кулинарной Франции, обязательно приготовьте французский луковый суп. Традиционный луковый суп готовят из лука, говяжьего бульона, сыра и гренок. Лук довольно долго пассеруют, что придаёт луковому супу особый аромат. Важно сделать луковый суп с сыром, который дополняет его вкус.  К луковым супам можно отнести и суп с луком-пореем.  Хотя, разумеется, суп из зеленого лука и суп из репчатого лука обладают разным вкусом. Суп из лука-порея кроме того, что красивый на вид, еще и очень полезный.  Пусть всегда будет вкусно 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
50 кг
600 мл
по вкусу
по вкусу
1 шт.
100 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук очистила, порезала полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей порезала кольцами.
Лук очистила, порезала полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей порезала кольцами.
На весь экран
шаг 2
Разогрела масло в сковороде, сначала спассеровала до полупрозрачности белый лук,
Разогрела масло в сковороде, сначала спассеровала до полупрозрачности белый лук,
На весь экран
шаг 3
Добавила порей, когда он осел( стушился) добавила сахар, закарамелизировала лук,
Добавила порей, когда он осел( стушился) добавила сахар, закарамелизировала лук,
На весь экран
шаг 4
Добавила 1 половник бульона, убавила огонь до минимума, закрыла крышкой и тушила около 40 мин.
Добавила 1 половник бульона, убавила огонь до минимума, закрыла крышкой и тушила около 40 мин.
На весь экран
шаг 5
Затем добавила остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня куриный), хорошенько посолить и поперчить.
Затем добавила остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня куриный), хорошенько посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Мне захотелось подать суп в горшочках, вообщем подойдет любой жароупорный "сосуд".
Мне захотелось подать суп в горшочках, вообщем подойдет любой жароупорный "сосуд".
На весь экран
шаг 7
Разлила суп по горшочкам, натерла сыр, нарезала багет( у меня белый хлеб двухдневной выдержки))). Гренки натёрла чесноком.
Разлила суп по горшочкам, натерла сыр, нарезала багет( у меня белый хлеб двухдневной выдержки))). Гренки натёрла чесноком.
На весь экран
шаг 8
Разогрела духовку до 200°, выложила гренки в нахлёст, посыпала натёртым сыром и запекла под грилем в течении 12-15 мин. Суп готов, приятного аппетита!
Разогрела духовку до 200°, выложила гренки в нахлёст, посыпала натёртым сыром и запекла под грилем в течении 12-15 мин. Суп готов, приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2014 00:33:11

Волшебный супчик))) 😇😋😇

vicky
vicky
02.12.2014 01:20:33
ТатьянаS,

Какая у тебя киська славная😃 спасибо за комплимент 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2014 01:24:17
vicky,

😆🐾🐾🐾

Лариса
Лариса
01.12.2014 22:55:44

Ооо, луковый 😋 мечта гурмана 😊 Вика, без голоса уже, но в горшочек так бы и нырнула 😛😋💖

vicky
vicky
02.12.2014 01:11:59
Лариса,

Ларочка, спасибо за позитив 😍 щас ласты и трубку погоню 😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.12.2014 20:09:00

Мне тарелочку...пожалуйстааааааа😌😋😋😋 Горшочек бы съела вместе с супом, наверное, до того соблазнительный😃😚

vicky
vicky
01.12.2014 21:04:25
Снежинка Татьяна,

Tanyushka, da po#aluista, dlya tebya i gorsho4ka ne #alko, 😜to#e lyublyu poda4u v gorsho4ke 😍appetitno vdvoine🌺🌺

Натали М
Натали М
01.12.2014 19:48:43

Вот это супец😃😍вкусный,ароматный и сытный😋😍

vicky
vicky
01.12.2014 21:02:09
Натали М,

Natulik, simoi otli4nii variant pervogo 😍🌺😍🌺

Стелла
Стелла
01.12.2014 19:40:51

Знаменитый супчик принотовила, Вика!😉

vicky
vicky
01.12.2014 20:59:03
Стелла,

Spasibo,Svetlana😍😍 'al tolko redko ego gotovlyu, moi kartochu v supe iskali, ne nashlipooh_lolpooh_lol raso4arovanie odno😄 ox u# eti mu#4ini💖

Стелла
Стелла
02.12.2014 10:21:55
vicky,

Какой же суп без картошки?! pooh_lol Российский менталитет.😄

Показать еще комментарии