Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейные блины

Кофейные блины
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 мл крепкого кофе
150 мл цельного или 2 ст.л сгущенного молока
1 яйцо
100 — 150 г.блинной муки
щепотка соли
сахар по вкусу, примерно 2 — 3 ч. л.
1 ст. л. растопленного сливочного масла
растительное масло или жир для смазывания сковороды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить крепкий кофе, лучше натуральный,но не обязательно. Процедить,немного охладить. Смешать в равных количествах с молоком комнатной температуры. Если добавлять сгущенное молоко, его нужно сначала развести водой до нужного объема. Яйцо взбить в однородную пенную массу венчиком или в шейкере. Добавить к яйцу кофе с молоком, сахар и соль. Еще раз взбить до полного растворения сахара. Теперь начинаем понемногу добавлять муку, взбивая массу. Важно хорошо растирать все комочки, чтобы тесто было однородным. В готовое тесто вливаем теплое сливочное масло и хорошенько размешиваем.Благодаря маслу блины хорошо поджариваются. Разогретую сковороду,лучше с толстым дном,смазываем жиром или растительным маслом,смазывать нужно перед каждым новым блином. Важно именно смазать сковородку,а не налить на нее жир — блин не должен плавать. Понемногу выливаем тесто на сковородку,формируя блин или блинчики.Когда с одной стороны подрумянятся,переворачиваем и зажариваем вторую сторону. Кофейные блины можно есть в таком виде,со сливками,сгущенкой или медом,а можно завернуть в них начинку,например, из шоколадной крошки, фруктов или творога. Вкусно получается,если измельчить орехи и смешать их с изюмом и темным медом и эту массу завернуть в блинчики, которые сверху полить растопленным шоколадом или карамелью.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить