Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца с курицей

Пицца с курицей
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Великолепная пицца. Готовится просто, интереснее привычной и поднадоевшей пиццы с колбасой. Смотрится феерично!
 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
1 шт.
½ шт.
½ шт.
125 г
1 шт.
1 упаковка
Тесто
500 г
1 стакан
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 пачка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
237023 ed4 square150
220461 ed4 square150
219798 ed4 square150
219797 ed4 square150
219708 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Делаем тесто: сливочное масло растапливаем. Воду греем до теплого состояния, наливаем к маслу. Затем добавляем сахар и соль. Теперь добавляем немного муки и дрожжи. Постепенно добавляя муку замешиваем крутое тесто (на этом этапе как раз можно ввести оливковое масло). Оставляем подходить на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Грудку небольшими кусочками нарезаем и обжариваем до почти полной готовности. Томат заливаем кипятком на 1 минуту, сливаем воду и снимаем с него кожуру. Убираем семена, оставляя только мякоть, затем пюрируем его. Можно заменить весь этот процесс использованием томатов из банки или томатной пастой.
На весь экран
шаг 3
Тесто, которое выстояло свое, раскатываем в круг. Можно сделать две пиццы, если раскатать тесто потоньше. Но тут смотрите, какую вы больше любите пиццу, на толстом или тонком тесте. Переносим раскатанное тесто на противень. Размазываем томатный соус. Выкладываем курицу, лук, перец и каперсы (если хотите). Сверху: кружочками нарезанную моцареллу.
На весь экран
шаг 4
Выпекаем при температуре 180°С минут 15 — 20 до готовности теста. Сверху украшаем руколой. Приятного аппетита, дорогие!
Выпекаем при температуре 180°С минут 15 — 20 до готовности теста. Сверху украшаем руколой. Приятного аппетита, дорогие!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Daria Lupanova
Daria Lupanova
28.10.2016 18:43:19

А оливковое масло куда добавлять? В ингредиентах есть, а в рецепте нет...

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
10.11.2016 09:16:36
Daria Lupanova,

Масло в тесто, на этапе вымешивания можно. Обязательно проверю как описала все, спасибо вам!

Марго
Марго
19.02.2015 15:29:45

Спасибо большущее за рецепт! Вся семья оценила. И тесто и начинка, все супер! Не в каждой московской пиццерии еще такую пиццу отведаешь, при том что я в кулинарии дилетант. Особенно за рецепт теста спасибо. Перебрала много рецептов, прежде чем приготовить свою первую пиццу, остановилась на Вашем и не пожалела. Другие были более мудреные,муку надо было искать из твердых сортов, итд. Правда я не нашла в магазине поблизости дрожжей для пиццы и использовала красные саф-момент. Положила пол-пакетика вместо целого и замешивала тесто хлебопечкой. все идеально. спасибо!!!!
А Вы не поделитесь еще любезно рецептиком сдобного теста для булочек и пирожков? Вдруг оно у вас такое же божественное как для пиццы. Я вот печь совсем не умею, а надо для ребенка как-то научиться.

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
20.02.2015 08:33:32
Марго,

Спасибо за отзыв! Как приятно оказаться кому-то полезной.) Очень рада, что понравилось и получилось все.🌺
Рецепт для булочек есть, с ним получаются самые вкусные из тех, что я готовила, а я готовила по-разным вариантам. Скину вам ссылочку на него личным сообщением!)
Тесто да... Я как-то экспериментировала с пропорциями и составом и пришла вот к такому. Теперь так и делаю.)))

HisTori
HisTori
12.02.2015 21:55:56

Ольга, рецепт потрясающий! Огромный Вам респект. Во-первых, за отсутствие действительно надоевших и не очень полезных колбас, маринованных огурцов и прочего в пицце. А, во-вторых, за тесто. Оно такое, каким должно быть в правильной пицце - тонкое и хрустящее. Из указанного Вами количества муки получается 3 тонких лепешки диаметром 30 см. Сочетание рукколы и курятины выше всех похвал.

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
13.02.2015 19:25:48
HisTori,

Ой, как приятно!) На здоровье! Очень рада, что понравилось и все получилось.) У нас семья тоже оценила, с колбасой вариант есть отказались после этой.

ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
10.02.2015 09:41:29

Пицца вкусная получилась, но из-за соуса из чистого томата получилась пресноватая. 🐾🍁🍂🌿

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
10.02.2015 14:32:01
ALEKSANDRA M ,

Ну это дело поправимое.) Если еще делать будете, то можно подсолить томатный соус и добавить приправки по вкусу любимые.😊 Но я очень рада, что приготовили.

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
10.02.2015 14:33:02
ALEKSANDRA M ,

Какая она у вас аппетитная получилась! Ммм. Красота!🌹🌹🌹

ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
10.02.2015 15:04:41
Ольга Кожухова,

Спасибо!🌹🌹🌹

ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
09.02.2015 13:04:41

Здравствуйте! Хочу приготовить эту пиццу, купила моцареллу 125 грамм, шарик. А теперь думаю, что надо было купить обычный сыр моцарелла? 😉

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
09.02.2015 14:02:45
ALEKSANDRA M ,

Нееет.) Все правильно сделали.) Именно ее и нужно. Беленькую, шарик. Он прекрасно плавится и прожаривается. Фотографируйте обязательно, как получилось.)))

ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
09.02.2015 14:46:39
Ольга Кожухова,

Спасибо!🌹🌹🌹

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
09.02.2015 19:28:01
ALEKSANDRA M ,

Вам спасибо, что заглянули.) 🌷🌷🌷🌷

Показать еще комментарии