Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чечевичный суп с копченостями

Чечевичный суп с копченостями
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Во многих странах красная чечевица считается символом удачи, благополучия и достатка. И поэтому блюда из нее всегда на праздничном столе, а вот у нас она не особо популярна, а зря. Этот продукт обладает большим количеством полезных свойств, так как содержит немалое количество белка растительного происхождения, также содержит железо, фолиевую кислоту, растворимую клетчатку, множество микроэлементов и витаминов, а также жирные Омега-кислоты. Вообщем о полезных свойствах чечевицы можно говорить до бесконечности.  А какие вкусные блюда из нее получаются, вот об одном таком хочу Вам рассказать. Этот суп как нельзя лучше подходит для холодного времени года, зимний, сытный, согревающий и наполняющий ароматом и уютом весь дом. Согласно Древней легенде на похлебку из чечевицы Ветхозаветный Исав обменял свое первородство. Значит было на что менять.... А в наше время чечевица дала название оптическим линзам, так как внешне они очень на нее похожи, и с латыни lens переводится как чечевица. Вот так! Ну давайте же наконец варить суп, а то я Вас уже уморила своим рассказом.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 головка
1 шт.
1 зубчик
500 г
3 шт.
2 ст. л.
3 л
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим мелко нарезанный лук и нарезанную морковь.
В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим мелко нарезанный лук и нарезанную морковь.
На весь экран
шаг 2
Налить воду, довести до кипения и забросить картофель. Варить 15 минут.
Налить воду, довести до кипения и забросить картофель. Варить 15 минут.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовить копчености (у меня ребрышки) и разрезать на порционные кусочки.
Тем временем приготовить копчености (у меня ребрышки) и разрезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 4
Чечевицу промыть.
Чечевицу промыть.
На весь экран
шаг 5
Добавить чечевицу в кипящий овощной бульон, через 5 минут забросить копчености, лавровый лист. Проварить 10 минут, вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и по желанию добавить зелень. Готово. Хорошо подойдут к такому супчику сухарики. Для этого хлебушек нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем маслом, смешанным с солью и выдавленным зубчиком чеснока, и подсушиваем при 200С в духовке. Приятного аппетита!
Добавить чечевицу в кипящий овощной бульон, через 5 минут забросить копчености, лавровый лист. Проварить 10 минут, вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и по желанию добавить зелень. Готово. Хорошо подойдут к такому супчику сухарики. Для этого хлебушек нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем маслом, смешанным с солью и выдавленным зубчиком чеснока, и подсушиваем при 200С в духовке. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
29.01.2015 12:28:39

Вкусный супчик 😊😊😊😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 19:58:57
Яна ,

Спасибо, Яночка😘💐💐💐

mashutka
mashutka
29.01.2015 09:46:25

очень вкусно😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 19:58:43
mashutka,

Спасибо, Машенька😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
29.01.2015 01:40:16

Варю такой же,чередую с гороховым))) 😋😋😋😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 08:47:19
ТатьянаS,

Я тоже бы чередовала, если бы мой муж ел гороховыйpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
29.01.2015 01:36:31

Очень вкусно, Ира! ))) Готовлю почти такой же суп!... Здесь он считается родом из города Александрия (Alessandria)! 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 08:46:44
burro.salvia,

Спасибо, Ирочка!!!🌺😍😍 Итальянцы вообще считают себя родоначальниками всей вкусной еды😊

julika
julika
28.01.2015 22:03:26

Отличный супчик😋💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
28.01.2015 22:36:38
julika,

Спасибо, Юленька😌😘

Показать еще комментарии