Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Сладкое полено с грибочками

Сладкое полено с грибочками
Приготовление
1 день, 3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу сказать огромное спасибо Команде Едим Дома и всем вам за приятные слова поздравлений и пожеланий!И подарить этот вариант вкусного и не сложного рецепта к вашему праздничному столу на любой сезон года.

Прекрасный вариант для летнего Дня Рождения или Рождественнского стола. Можно украсить домашними вкусными грибочками из безе  http://www.edimdoma.ru/retsepty/57426-ukrasheniya-iz-beze-ili-beze-s-shokoladom  и свежими лесными ягодами, например. Рецепт из местного журнала за декабрь месяц прошлого года.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка и крем:
55 г
226 г
1 ч. л.
¾ стакана
85 г
Для украшения:
16 шт.
16 листьев
1 стакан
Тесто:
¼ ч. л.
1 щепотка
¾ стакана
½ ч. л.
3 ст. л.
¼ стакана
½ ч. л.
6 шт.
½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
219290 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 190 гр. Выложить на противень бумагу для выпечки, сбрызнуть маслом. Яйца разделить на белки и желтки.
Разогреть духовку до 190 гр. Выложить на противень бумагу для выпечки, сбрызнуть маслом. Яйца разделить на белки и желтки.
На весь экран
шаг 2
Смешать в небольшой емкости порошок какао, муку, разрыхлитель.
Смешать в небольшой емкости порошок какао, муку, разрыхлитель.
На весь экран
шаг 3
В другой емкости взбить белки на высокой скорости, добавив сразу винный камень, соль в пену. Затем добавим ¼ стакан сахар. Взбивать 5 мин. до средних пиков .
В другой емкости взбить белки на высокой скорости, добавив сразу винный камень, соль в пену. Затем добавим ¼ стакан сахар. Взбивать 5 мин. до средних пиков .
На весь экран
шаг 4
Взбить отдельно желтки, добавив ½ стакан сахара, ванильный экстракт примерно 4 мин.
Взбить отдельно желтки, добавив ½ стакан сахара, ванильный экстракт примерно 4 мин.
На весь экран
шаг 5
Смешать белки взбитые с желтками, добавить мучную смесь в два приема.
Смешать белки взбитые с желтками, добавить мучную смесь в два приема.
На весь экран
шаг 6
Вылить на готовый противень, разровнять и поставить в духовку на 12-14 мин.
Вылить на готовый противень, разровнять и поставить в духовку на 12-14 мин.
На весь экран
шаг 7
Приготовить легкое полотенце, посыпать сахарной пудрой, для того чтоб бисквит не прилип. Выложить готовый бисквит сразу после духовки на полотенце.
Приготовить легкое полотенце, посыпать сахарной пудрой, для того чтоб бисквит не прилип. Выложить готовый бисквит сразу после духовки на полотенце.
На весь экран
шаг 8
Свернуть сразу аккуратно в рулет и оставить остыть полностью.
Свернуть сразу аккуратно в рулет и оставить остыть полностью.
На весь экран
шаг 9
Растопить в микроволновке несладкий шоколад для выпечки, если у вас сладкий, сократите количество сахара, отставить в сторону и дать остыть.
Растопить в микроволновке несладкий шоколад для выпечки, если у вас сладкий, сократите количество сахара, отставить в сторону и дать остыть.
На весь экран
шаг 10
Взбить сливочный сыр комнатной температуры с мягким сливочным маслом, добавить сахарную пудру и ванилин.
Взбить сливочный сыр комнатной температуры с мягким сливочным маслом, добавить сахарную пудру и ванилин.
На весь экран
шаг 11
Разделить сырную массу на 2 части одну на начинку и вторую часть на крем. Взбить первую часть для начинки в мягкие пики, добавив ½ ст.густых сливок.
Разделить сырную массу на 2 части одну на начинку и вторую часть на крем. Взбить первую часть для начинки в мягкие пики, добавив ½ ст.густых сливок.
На весь экран
шаг 12
Выложить начинку, развернув рулет на поверхность бисквита, оставив края. Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 30 мин.
Выложить начинку, развернув рулет на поверхность бисквита, оставив края. Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 13
Смешать вторую часть крема с шоколадной массой, соль, добавить ¼ ст. густых сливок, перемешать.
Смешать вторую часть крема с шоколадной массой, соль, добавить ¼ ст. густых сливок, перемешать.
На весь экран
шаг 14
Достанем из холодильника рулет, выложим крем, распределим сначала лопаткой, завитки, полоски сделаем с помощью вилки. Украсим грибочками из безе и зеленью. Поставим в холодильник на ночь, например.
Достанем из холодильника рулет, выложим крем, распределим сначала лопаткой, завитки, полоски сделаем с помощью вилки. Украсим грибочками из безе и зеленью. Поставим в холодильник на ночь, например.
На весь экран
шаг 15
Разрезаем и подаем к столу. Восхитительный десерт к праздникам как Рождество или Новый Год, День Рождение!
Разрезаем и подаем к столу. Восхитительный десерт к праздникам как Рождество или Новый Год, День Рождение!
На весь экран
шаг 16
Рецепт украшения грибами безе- http://www.edimdoma.ru/retsepty/57426-ukrasheniya-iz-beze-ili-beze-s-shokoladom Ммм, празднично и вкусно!
Рецепт украшения грибами безе- http://www.edimdoma.ru/retsepty/57426-ukrasheniya-iz-beze-ili-beze-s-shokoladom Ммм, празднично и вкусно!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 117
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.02.2015 00:03:11

Алечка, поздравляю!!! Очень аккуратное, красивое, и конечно, вкусное "полено"!😃💐

Апрель
Апрель
02.02.2015 15:13:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка, спасибо дорогая😋💖

ТатьянаS
ТатьянаS
01.02.2015 23:38:11

Алюнь, 😄 поздравляю 😘 с РД!!! 💐💐💐

Апрель
Апрель
01.02.2015 23:43:45
ТатьянаS,

Спасибо Танечка💗

Яна
Яна
01.02.2015 22:12:06

Алечка , прими мои поздравления с РД!!! 🌷🌷🌷😊😊😊💗💗💗

Апрель
Апрель
01.02.2015 23:27:55
Яна ,

Спасибо огромное Яна😍💗😘

Biondina
Biondina
01.02.2015 19:24:48

Аля,с РД!ура!)))

Апрель
Апрель
01.02.2015 23:28:08
Biondina,

Спасибо Наташа💗

Валерия
Валерия
01.02.2015 18:50:20

СУПЕР!!!
Алечка, ты так редко с тортиками, а тут такой ШИКАРНЫЙ, а я пропустила!
Прими поздравления с РД! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Апрель
Апрель
01.02.2015 23:28:46
Валерия,

Да торты пеку оч. редко только 4-6 раз в год😊Спасибо за позравление💗

Показать еще комментарии