Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"

Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
72309 ed4 square100
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

 Делали с младшим сыном  (мои дети могут  кушать пиццу хоть  каждый день!)...С пиццами он "ушёл в самостоятельное плаванье" давно,  просто тут сработала моя тяга поснимать)))  

Начинка создавалась  по мотивам разных рецептов,  подсмотренных в кафе и в интернете. 

Благодаря  такому соусу пицца получается  мягкая,пропитанная,а краешки остаются  хрустящими))) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус "бешамель"
1 стакан
2 ст. л.
2 ст. л.
1 горсть
2 щепотки
по вкусу
по вкусу
Основные
1 стакан
по вкусу
3 щепотки
40 мл
400 г
Начинка
по вкусу
9 кусков
2 куска
2 шт.
по вкусу
по вкусу
¼ шт.
10 шт.
1 ст. л.
2 горсти
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Примерно так выглядит подготовленная начинка. В тот вечер мы делали три разные пиццы, заготовок было много!
Примерно так выглядит подготовленная начинка. В тот вечер мы делали три разные пиццы, заготовок было много!
На весь экран
шаг 2
С тестом всё просто. Покупаю сыну готовую смесь для пиццы местных производителей хлеба и он с друзьями сам творит! В смесь добавлены итальянские травы и при ближайшем рассмотрении видны их вкрапления. А вообще у меня есть рецепт теста для пиццы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53670-testo-dlya-pitstsy или беру тесто на манке от Дениса http://www.edimdoma.ru/retsepty/14221-domashnie-sous-i-testo-dlya-pitstsy-salsa-e-pasta-per-la-pizza-fatta-in-casa. Если смесь, то соединить с маслом и водой, дать постоять шарику накрыв, пока работаем с начинкой.
С тестом всё просто. Покупаю сыну готовую смесь для пиццы местных производителей хлеба и он с друзьями сам творит! В смесь добавлены итальянские травы и при ближайшем рассмотрении видны их вкрапления. А вообще у меня есть рецепт теста для пиццы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53670-testo-dlya-pitstsy или беру тесто на манке от Дениса http://www.edimdoma.ru/retsepty/14221-domashnie-sous-i-testo-dlya-pitstsy-salsa-e-pasta-per-la-pizza-fatta-in-casa. Если смесь, то соединить с маслом и водой, дать постоять шарику накрыв, пока работаем с начинкой.
На весь экран
шаг 3
Из нашей смеси вышло 3 пиццы, раскатываем пласт для формы в диаметре 26 см, смазываем кетчупом или пастой.
Из нашей смеси вышло 3 пиццы, раскатываем пласт для формы в диаметре 26 см, смазываем кетчупом или пастой.
На весь экран
шаг 4
Для соуса "бешамель" взять кастрюльку с толстым дном, растопить на огне в ней сливочное масло, всыпать муку, перемешать деревянной лопаткой и вливать тонкой струйкой тёплое молоко, мешать пока не загустеет + мускатный орех, соль, перец и в конце тёртый сыр.
Для соуса "бешамель" взять кастрюльку с толстым дном, растопить на огне в ней сливочное масло, всыпать муку, перемешать деревянной лопаткой и вливать тонкой струйкой тёплое молоко, мешать пока не загустеет + мускатный орех, соль, перец и в конце тёртый сыр.
На весь экран
шаг 5
На одну пиццу понадобится 5 ст.л. данного соуса. Наносим сверху на томатную.
На одну пиццу понадобится 5 ст.л. данного соуса. Наносим сверху на томатную.
На весь экран
шаг 6
Сверху тонкие ломтики салями и ветчину соломкой хаотично покрошить.
Сверху тонкие ломтики салями и ветчину соломкой хаотично покрошить.
На весь экран
шаг 7
Тут по желанию: маслины кружочками, огурчики мелкие, вдоль нарезанные, шампиньоны на четверти, всё распределить.
Тут по желанию: маслины кружочками, огурчики мелкие, вдоль нарезанные, шампиньоны на четверти, всё распределить.
На весь экран
шаг 8
Накрыть помидорными кружками + немного лука.
Накрыть помидорными кружками + немного лука.
На весь экран
шаг 9
Посыпаем обильно тёртым сыром и выпекаем при 180*С,пока сыр не зарумянится, а тесто не пропечётся.
Посыпаем обильно тёртым сыром и выпекаем при 180*С,пока сыр не зарумянится, а тесто не пропечётся.
На весь экран
шаг 10
Вот так выглядит пицца с пылу с жару. Ребята конечно налетели, дело было вечером...
Вот так выглядит пицца с пылу с жару. Ребята конечно налетели, дело было вечером...
На весь экран
шаг 11
К утру от каждой из трёх пицц осталось по половине, вот и сделала фото :)
К утру от каждой из трёх пицц осталось по половине, вот и сделала фото :)
На весь экран
шаг 12
Можно подавать в горячем и в остывшем виде, всегда вкусно!!!
Можно подавать в горячем и в остывшем виде, всегда вкусно!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
annyshka
annyshka
09.02.2015 22:33:59

Интересная пицца, Танечка!!! 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 22:37:02
annyshka,

Анечка,спасибо))) 😍🌹😘

Strelec
Strelec
09.02.2015 22:17:50

Таня мастерица испекла всем пиццу)))) 💖

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 22:36:29
Strelec,

Ага! 😄 Пиццерия на дому)))) pooh_lol😇😎😘

Natali
Natali
09.02.2015 20:52:17

Очень аппетитно😍Сейчас бы кусочек к ужину или вместо негоpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 21:09:43
Natali,

Да...,было бы 😆 не плохо))) 😎 Угощаю, 😘 Наташенька))) 😇💖🐾

Апрель
Апрель
09.02.2015 15:11:42

Бешамель, бешамель мучоpooh_lol😍ням ням Танечка😋💖

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 21:03:25
Апрель,

Да-да...,уговаривать 😚 съесть пиццы кусочек у нас никого 😉 не надо))) pooh_lol🐾💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
09.02.2015 11:23:24

Пицца - сказка!!!!😋😌😏😌

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 20:59:02
Natalia_на кухне,

Спасибо,Наталия!!!! 😍🌹😘💖

Показать еще комментарии