Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Ризотто с тыквой и индейкой

Ризотто с тыквой и индейкой
Ризотто с тыквой и индейкой
72342 ed4 square100
Ризотто с тыквой и индейкой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Готовлю такие блюда часто. Ингредиенты добавляю чисто интуитивно.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 мл
1 стакан
500 г
200 ст. л.
1 щепотка
2 ст. л.
1 горсть
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе индейки нарезать произвольно и обжарить до полуготовности. При необходимости добавьте масло.Тыкву нарезать кубиками.
Филе индейки нарезать произвольно и обжарить до полуготовности. При необходимости добавьте масло.Тыкву нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 2
Рис промыть до прозрачной воды.
Рис промыть до прозрачной воды.
На весь экран
шаг 3
Шафран развести в стакане воды.
Шафран развести в стакане воды.
На весь экран
шаг 4
В глубокой сковороде с небольшим количеством масла поджарить рис. До прозрачности.
В глубокой сковороде с небольшим количеством масла поджарить рис. До прозрачности.
На весь экран
шаг 5
Затем в сковороду с рисом выложить филе индейки, тыкву, посолить, добавить любимые приправы по вкусу. Вылить шафрановую воду, добавить еще при необходимости воды, чтобы она покрывала рис. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливать воду и периодически помешивать.
Затем в сковороду с рисом выложить филе индейки, тыкву, посолить, добавить любимые приправы по вкусу. Вылить шафрановую воду, добавить еще при необходимости воды, чтобы она покрывала рис. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливать воду и периодически помешивать.
На весь экран
шаг 6
Минут за 5-10 до конца влить половину стакана вина. Вино советую брать не самое плохое. Я обычно использую такое вино, которое приятно на вкус в чистом виде.
Минут за 5-10 до конца влить половину стакана вина. Вино советую брать не самое плохое. Я обычно использую такое вино, которое приятно на вкус в чистом виде.
На весь экран
шаг 7
Добавить зелень. У меня лук резанец и базилик. Как кончится жидкость и рис будет мягкий, так и готово.
Добавить зелень. У меня лук резанец и базилик. Как кончится жидкость и рис будет мягкий, так и готово.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Strelec
Strelec
10.02.2015 22:36:45

Что-то я давно не готовила ризотто.... Наташа, отличный рецепт! И все правильно насчет алкоголя: добавлять в блюдо лишь самое лучшее! Или вообще без него! А то был у меня казус... на восходе моей кулинарной практики)))) Не будем вспоминать о грустном)))))

Туся
Туся
11.02.2015 16:30:05
Strelec,

Да,я сама на этом прогорала😏 Но один известный повар,как то сказал,что берите самое дешевое вино в блюда,типа нечего деньги в пустую тратить😏 Но вино добавляется для вкуса и аромата😜 И это надо понимать😇😘💐

ВикторияS
ВикторияS
10.02.2015 22:24:54

Натусь, вкусное и очень интересное ризотто у тебя!😋💗 Удачи в битве!😘🍀🍀🍀

Туся
Туся
11.02.2015 16:27:03
ВикторияS,

Викуль,спасибо😘💐

burro.salvia
burro.salvia
10.02.2015 02:08:27

Наташенька, вкусно получилось!! 😋💐

Туся
Туся
11.02.2015 16:26:38
burro.salvia,

Иришка,спасибо😘😘😘

thrifty_mouse
thrifty_mouse
09.02.2015 23:58:42

Туся, очень вкусное ризотто!!
Дуэт индейки с тыквой - всегда работает на 5!
У нас битва вышла вегетарианцы против мясоедов:))))pooh_lol
И тарелки действительно одинаковые:))))

Туся
Туся
11.02.2015 16:26:18
thrifty_mouse,

Спасибо😘 Приходится подстраиваться под вкусы мужа,иначе мне одной не одолетьpooh_lol

thrifty_mouse
thrifty_mouse
12.02.2015 14:25:55
Туся,

А я вкусы мужа под себя стараюсь подстраивать:)))
pooh_lol

Туся
Туся
12.02.2015 21:39:06
thrifty_mouse,

Оооо нет....моего без мяса или рыбы держать нельзя😩 Звереетpooh_lol

thrifty_mouse
thrifty_mouse
13.02.2015 01:23:36
Туся,

pooh_lol
У нас на такие случаи всегда есть в холодильнике бекон😄
Чтобы жена не приготовила - бекон в силах спасти любое блюдо:)))))

Туся
Туся
14.02.2015 14:05:41
thrifty_mouse,

Тоже хорошо😉 Только с моим такой номер не проходит,ему мяса побольше и лучше без гарнираpooh_lol😝

thrifty_mouse
thrifty_mouse
15.02.2015 01:32:56
Туся,

:)))))
Повезло тебе:) все гарниры твои:)

Туся
Туся
16.02.2015 12:21:04
thrifty_mouse,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ирина  B&C
Ирина B&C
09.02.2015 21:22:47

Ой какое ризотто приготовили поварята, вкуснотень🌺🌺🌺

Туся
Туся
11.02.2015 16:25:19
Ирина B&C,

😃 Спасибо.Ирина 😘💐

Показать еще комментарии