Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пшенный кугель с изюмом

Пшенный кугель с изюмом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пшенный кугель - находка для любителей каш: разнообразит Ваш стол, а уж о пользе пшена знают все. Тем более, что этот злак не содержит глютен, богат протеином и микроэлементами: железом, фтором, калием и медью. Я этот рецепт открыла для себя недавно и готовлю с удовольствием. Своему любимому внуку я не рассказываю из чего приготовлена эта "запеканка", потому как он почему-то решил, что пшенную кашу он не ест. Теперь ест.  И, да - стакан 200 мл.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
50 г
2 стакана
200 г
3 шт.
¼ стакана
¼ стакана
по вкусу
¼ ч. л.
½ стакана
1 ч. л.
по вкусу
⅔ стакана
Не обязательно
15 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
238314 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Все очень просто: пшено моем очень хорошо, заливаем водой и оставляем на несколько часов. Затем снова промываем и сливаем воду. 25 грамм сливочного масла разогреваем на сковороде, добавляем пшено и прожариваем его минут 5 до появления аромата. В кастрюльке доводим до кипения 2 стакана воды и отправляем туда поджаренное пшено. Накрываем крышкой и на слабом огне готовим до готовности. Мне хватило 15 минут.
Все очень просто: пшено моем очень хорошо, заливаем водой и оставляем на несколько часов. Затем снова промываем и сливаем воду. 25 грамм сливочного масла разогреваем на сковороде, добавляем пшено и прожариваем его минут 5 до появления аромата. В кастрюльке доводим до кипения 2 стакана воды и отправляем туда поджаренное пшено. Накрываем крышкой и на слабом огне готовим до готовности. Мне хватило 15 минут.
На весь экран
шаг 2
В чашу блендера отправляем творог, яйца, молоко, ванильный сахар и мед (у меня инвертный сироп есесенна).
В чашу блендера отправляем творог, яйца, молоко, ванильный сахар и мед (у меня инвертный сироп есесенна).
На весь экран
шаг 3
Взбиваем до однородного состояния.
Взбиваем до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4
Смешиваем пшено и творожную массу до однородности и добавляем мускатный орех натертый, изюм, цедру лимона, соль. Еще раз все перемешиваем.
Смешиваем пшено и творожную массу до однородности и добавляем мускатный орех натертый, изюм, цедру лимона, соль. Еще раз все перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Духовку разогреваем до 180 градусов (электрические), газовую - до 200. Форму для запекания смазываем маслом.
Духовку разогреваем до 180 градусов (электрические), газовую - до 200. Форму для запекания смазываем маслом.
На весь экран
шаг 6
Выливаем массу в форму, выкладываем сверху оставшееся масло. Необязательное вареное сгущенное молоко и сливочное масло смешиваем и тоже частями распределяем по поверхности кугеля.
Выливаем массу в форму, выкладываем сверху оставшееся масло. Необязательное вареное сгущенное молоко и сливочное масло смешиваем и тоже частями распределяем по поверхности кугеля.
На весь экран
шаг 7
Ставим в духовку и выпекаем минут 40-50. Выпекаем до тех пор, пока кугель не схватится. В самую последнюю очередь это произойдет посредине. Так что через 40 минут заглядываем и следим. Получается вот так нарядно.
Ставим в духовку и выпекаем минут 40-50. Выпекаем до тех пор, пока кугель не схватится. В самую последнюю очередь это произойдет посредине. Так что через 40 минут заглядываем и следим. Получается вот так нарядно.
На весь экран
шаг 8
Рекомендуют подавать кугель теплым или горячим. Но, если честно, мы полюбили холодный вариант. Смачного!
Рекомендуют подавать кугель теплым или горячим. Но, если честно, мы полюбили холодный вариант. Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
24.10.2016 09:42:40

Фотку -то забыла ! Сейчас будет!

наталья
наталья
24.10.2016 09:17:09

Лена, вот это блюдо со странным названием готовлю уже не один раз. Вроде набор продуктов самый простой, но результат такой вкусный!!! Большое тебе спасибо!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.10.2016 09:23:52
наталья,

На здоровье!

Морозочка
Морозочка
23.09.2015 08:43:38

Вкусно, мы с мужем слопали с удовольствием, хоть он крупы и не любит. Но дети не оценили :(

марина
марина
17.03.2015 19:49:41

вчера приготовила. моя семья оценила. спасибо🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
18.03.2015 11:39:07
марина,

Очень рада! На здоровье! 😊

Яна
Яна
22.02.2015 16:38:53

Вкусно 😌 люблю такие 😊 спасибо за идею 💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.02.2015 17:35:45
Яна ,

Яночка, с удовольствием прочитала твой комментарий. Спасибо!!!

Показать еще комментарии