Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)

Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
72805 ed4 square100
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Испанский омлет тортилья - это омлет (взбитое яйцо, а затем фрито) с картофелем, (хотя вы можете добавить больше ингредиентов, лук или колбасы). Это одно из самых классических блюд испанской кухни, которое можно найти в любом баре или ресторане. 

Тортилья может быть подана порционно на кусочке хлеба. Чаще её едят в сопровождении с салатом. Омлет с картофелем должен быть немного жидким, а не сухим. Картофель обжаривают в оливковом масле. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
2 горсти
1 шт.
1 шт.
4 ст. л.
8 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель помыть, очистить. Разрезать по длине на 4 части, нарезать кусочками размером 1-2 см.
Картофель помыть, очистить. Разрезать по длине на 4 части, нарезать кусочками размером 1-2 см.
На весь экран
шаг 2
Выложить на сковороду с оливковым маслом, накрыть крышкой. Жарить на сильном огне первые две минуты, периодически перемешиваем. Снижаем огонь на минимум и готовим ещё 20 минут. За это время нарезать лук, чеснок, петрушку.
Выложить на сковороду с оливковым маслом, накрыть крышкой. Жарить на сильном огне первые две минуты, периодически перемешиваем. Снижаем огонь на минимум и готовим ещё 20 минут. За это время нарезать лук, чеснок, петрушку.
На весь экран
шаг 3
Добавляем порезанный лук, чеснок и петрушку в картофель, перемешиваем. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и готовим ещё 15 минут.
Добавляем порезанный лук, чеснок и петрушку в картофель, перемешиваем. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и готовим ещё 15 минут.
На весь экран
шаг 4
В глубокой посуде взбить яйца и добавить две горсти тертого сыра.
В глубокой посуде взбить яйца и добавить две горсти тертого сыра.
На весь экран
шаг 5
Добавить жареный картофель в яичную смесь, хорошо перемешать.
Добавить жареный картофель в яичную смесь, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить на сковороду, выровнять, накрыть крышкой и довести до состояния похожее на застывшее желе. Готовим 10-15 на медленном огне. Способ переворачивания: Накройте крышкой, поднимите сковороду и быстро переверните. Тортилья останется на крышке, осторожно верните ее на сковороду (дайте ей аккуратно сползти).
Выложить на сковороду, выровнять, накрыть крышкой и довести до состояния похожее на застывшее желе. Готовим 10-15 на медленном огне. Способ переворачивания: Накройте крышкой, поднимите сковороду и быстро переверните. Тортилья останется на крышке, осторожно верните ее на сковороду (дайте ей аккуратно сползти).
На весь экран
шаг 7
Подождать кроя, готовим ещё 5 минут. Выкладываем на тарелку.
Подождать кроя, готовим ещё 5 минут. Выкладываем на тарелку.
На весь экран
шаг 8
Подавать как гарнир или основе блюдо. Приятного аппетита!!!
Подавать как гарнир или основе блюдо. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
25.02.2015 02:07:55

Беспроигрышно вкусный вариант завтрака...., как впрочем, и ужина! pooh_lol😋😇

Marga
Marga
25.02.2015 12:16:03
burro.salvia,

pooh_lolи закуска хорошая 😋

Елена Чибис
Елена Чибис
24.02.2015 22:34:58

Немного изменила рецепт, т.к. в холодильнике оставались шампиньоны и курочка после приготовления пиццы😊 Думаю, автор, на меня не в обиде...pooh_lol

Marga
Marga
24.02.2015 23:25:19
Елена Чибис,

😘😘 Elena, eto zdorovo, kakya obida, 💗 glavnoe shto vsem ponravoilos; experementiruyte!!!, a ese poprobuite dobavit shpinat y lasosinu😋😋 uhhh kak vsusno!!!

Елена Чибис
Елена Чибис
24.02.2015 22:33:52

Большое спасибо за рецепт!💐 Сегодня на русский обед была у нас испанская тортилья😎 Это вкусно, сытно и быстро (заранее обжарила картофель) Рекомендую всем! Думаю, что тортилья "приживется" в моем запасе любимых блюд!

Marga
Marga
24.02.2015 23:26:10
Елена Чибис,

💗💗 Elena spasibo za takie chudesnie slova, ochen rada!!! Spasibo vam!!!😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2015 20:19:49

О,это вкусно,вкусно,вкусно!!!!))) 😄pooh_lol😆😋😘

Marga
Marga
24.02.2015 22:13:00
ТатьянаS,

😘😘 Tanusha eto ti mne appetit nagnala svoey torilleypooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2015 22:14:39
Marga ,

И солнышко 😊 помогло 😉 красивое фото сделать))) pooh_lol😄pooh_lol

Marga
Marga
24.02.2015 23:23:23
ТатьянаS,

😎 tochno, na 20min solnishko viglianulo, specialno dla foto, i opiat prolivnie dozdi😰

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2015 23:25:52
Marga ,

И у нас всё сегодня серое и дождик 😚 моросит,но тепло,но не стала блюда 😌 снимать,плохо выйдет,знаю))) pooh_lol

Marga
Marga
24.02.2015 23:28:22
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lol Chesno skazu, ya na foto ne ochen smotru, hotia estetika toze vazna😋😋 no mne interesen sam recept , ingredienti y sposob prigotovleniya!!😇 poetomu foto uhodiat na vtoroe mesto

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2015 02:05:26
Marga ,

Ничего...,войдёшь 😌 во вкус и захочешь 🐾 строить композиции...это затягивает! 😎 Народ-то смотрит вначале 😍 на фото,а уж потом читает рецепт! 😇

Marga
Marga
25.02.2015 12:15:09
ТатьянаS,

😁Да уж, придётся 😜

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
24.02.2015 20:03:34

Маргарита, очень вкусная тортилья! Я, помню, давно когда-то готовила тортилью по рецепту Юлии Высоцкой, там еще была начинка из селедки и сливочного сыра- это просто бомба!😋😋 Но и сама тортилья уже вкусная!😃🌺

Marga
Marga
24.02.2015 20:07:50
Маргарита Бузова,

💗 Spasibo Margarita, 😆da tortilla eto bludo, kotoroe pozvoliat mnozestvo experementov,
V provinciji alicante gde ya zila, mi ese delali so shpinatom y lasose, a takze s zelenoy fasolyu, voobshem variantov mnogopooh_lolpooh_lolGlavnoe zelanie💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
24.02.2015 20:08:53
Marga ,

Это точно!)😄

Marga
Marga
24.02.2015 20:10:20
Показать еще комментарии