Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маковники

Маковники
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Наконец-то кончилась зима! Наступает самый замечательный день весны - 8 марта! Поздравляю всех девушек сайта с праздником! Будьте всегда полны энергии, радушия и душевной красоты. Удивляйте своими кулинарными шедеврами близких, друзей и посетителей сайта! Вдохновения, полета фантазии вам! Крепкого здоровья на долгие годы!
На создание этого печенья или пирожного, даже не знаю как правильнее их назвать, вдохновила весна и цветущая природа.
Нежная бисквитная основа и хрустящий слой безе - это маковники. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
50 г
100 г
350 г
½ ч. л.
10 г
1 пакет
½ стакана
150 г
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
221025 ed4 square150
221024 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Желтки растереть с 200 г сахара.
Желтки растереть с 200 г сахара.
На весь экран
шаг 2
Добавить размягченное сливочное масло.
Добавить размягченное сливочное масло.
На весь экран
шаг 3
Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 4
Добавить 100 г сметаны.
Добавить 100 г сметаны.
На весь экран
шаг 5
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 6
Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.
Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.
На весь экран
шаг 7
Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.
Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 8
Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.
Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.
На весь экран
шаг 9
Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.
Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.
На весь экран
шаг 10
Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.
Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.
На весь экран
шаг 11
Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.
Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.
На весь экран
шаг 12
Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.
Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.
На весь экран
шаг 13
Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.
Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.
На весь экран
шаг 14
Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.
Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.
На весь экран
шаг 15
Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).
Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).
На весь экран
шаг 16
По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.
По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.
На весь экран
шаг 17
Выпекать маковники.
Выпекать маковники.
На весь экран
шаг 18
В заранее разогретой до 180 градусов духовке.
В заранее разогретой до 180 градусов духовке.
На весь экран
шаг 19
Примерно 20 минут.
Примерно 20 минут.
На весь экран
шаг 20
До золотистого цвета.
До золотистого цвета.
На весь экран
шаг 21
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
11.03.2016 10:44:52

вкусно!!

Таня
Таня
09.03.2015 04:55:01

Это не печенье,не пирожное - это волшебный,сьедобный букет. Марина,очень красиво.😍😋💐

Марина Z.
Марина Z.
09.03.2015 07:05:55
Таня,

Татьян, спасибо прибольшущее))))😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
09.03.2015 02:19:11

Необыкновенное печенье! 😄💖😇

Марина Z.
Марина Z.
09.03.2015 07:05:47
ТатьянаS,

Татьяна, благодарю!🌸🌸🌸💗💗💗

burro.salvia
burro.salvia
09.03.2015 02:01:20

Замечательные маковники, Мариночка! )))) 😍😍😋💖 Так и стащила бы пару штучек!! 😘🐾🐾🐾

Марина Z.
Марина Z.
09.03.2015 07:06:41
burro.salvia,

Ириша, спасибо! Тащи)))))))))))!😘💖🌸

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
09.03.2015 00:58:57

Волшебная выпечка! Браво!💖

Марина Z.
Марина Z.
09.03.2015 07:07:00
Svetlana Metaxa,

Светочка, гранд мерси💖😘🌹

Показать еще комментарии