Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из шпината с сырными шариками

Суп из шпината с сырными шариками
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Легкий, витаминный и яркий супчик. Прекрасен для меню весеннего стола.

Для более сытного блюда сливки берите жирнее, а воду замените мясным бульоном.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 л
4 шт.
250 г
1 головка
3 зубчика
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
500 г
Для шариков
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На разогретом оливковом масле спассеровать измельченные лук и чеснок. Воду закипятить и забросить в нее нарезанный кубиками картофель средних размеров.
На разогретом оливковом масле спассеровать измельченные лук и чеснок. Воду закипятить и забросить в нее нарезанный кубиками картофель средних размеров.
На весь экран
шаг 2
К луку добавить заранее размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат, потушить минут 10. Добавить тушеные овощи к картофелю, посолить и проварить еще минут 5. Слегка остудить и измельчить до однородного состояния при помощи кухонной техники. Добавить в суп сливки, по щепотке перца, мускатного ореха и тимьяна, прогреть пару минут, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой.
К луку добавить заранее размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат, потушить минут 10. Добавить тушеные овощи к картофелю, посолить и проварить еще минут 5. Слегка остудить и измельчить до однородного состояния при помощи кухонной техники. Добавить в суп сливки, по щепотке перца, мускатного ореха и тимьяна, прогреть пару минут, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовить сырные шарики. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Плавленный сырок (100 г) размять и добавить к нему 2 ст. л. с горкой кукурузной муки. Замесить тесто и скатать из него шарики желаемого размера. Советую делать шарики поменьше, "на один зуб", так получится вкуснее (это я уже поняла в процессе дегустации).
Тем временем приготовить сырные шарики. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Плавленный сырок (100 г) размять и добавить к нему 2 ст. л. с горкой кукурузной муки. Замесить тесто и скатать из него шарики желаемого размера. Советую делать шарики поменьше, "на один зуб", так получится вкуснее (это я уже поняла в процессе дегустации).
На весь экран
шаг 4
Забросить в кипящую воду шарики и варить их при минимальном кипении пару минут после всплытия.
Забросить в кипящую воду шарики и варить их при минимальном кипении пару минут после всплытия.
На весь экран
шаг 5
Разлить суп по тарелкам, разложить сырные шарики и подавать, присыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита и весеннего настроения!!!
Разлить суп по тарелкам, разложить сырные шарики и подавать, присыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита и весеннего настроения!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Я
Татьяна Я
23.04.2015 18:30:48

Готовила сегодня Ваш супчик, только без картофеля. Получился нежненький и красиво-зелёненький. Сырные шарики очень вкусные; чтобы они были поярче, добавляла карри ( в следующий раз добавлю куркумы). Красиво, в зелёном поле желтенькие цветочки.... и вкусно

Спасибо Вам от меня и лично от моего мужа! 😋

Победа
Победа
25.04.2015 15:44:46
Татьяна Я,

Очень рада, Таня, что супчик пришелся по вкусу!!😊😊 А то, что муж оценил, это вообще для меня похвала!!😄😄😄 Я своему мясоеду этот суп даже не предлагала)))😆😆😆

elenita
elenita
19.04.2015 14:00:41

Я бы такое из крапивы сварила. Шпинат у меня не растёт, а крапивы сколько угодно. И вкус у неё, в отличие от шпината, есть.
Спасибо за идею вкусного супчика😄

Победа
Победа
19.04.2015 18:12:29
elenita,

Соглашусь!! 😉 С крапивой не менее полезно (а может и более)) и вкусно!! 😋😋😋

Юлия16
Юлия16
20.03.2015 11:42:57

Вика, здравствуйте! Вместо плавленного можете порекомендовать другой сыр для шариков? 😌 Плавленный не люблю ((((

Победа
Победа
21.03.2015 13:09:33
Юлия16,

Здравствуйте! Если любите творог, то сделайте творожные, добавив муку до нужной консистенции и посолив по вкусу. Либо творог+тертый твердый сыр+кукурузная мука...Это первое, что приходит на ум...🌻

Юлия16
Юлия16
22.03.2015 11:27:38
Победа,

Спасибо, буду пробовать!

Annushka_July
Annushka_July
20.03.2015 00:31:46

Подскажите, из какого сыра вы готовите шарики?
Плавленный совсем жидкий или типа сырок Дружба?

Победа
Победа
20.03.2015 09:43:54
Annushka_July,

В брусочках типа "Дружба". С жидким, думаю, тоже получится, только муки нужно будет порядком добавить.🌻

Семейка Березовских
Семейка Березовских
13.03.2015 19:12:08

Очень вкусный супчик! Обязательно буду готовить еще! Спасибо!!!💐🌸

Победа
Победа
14.03.2015 18:04:03
Семейка Березовских,

Наташа, вы уже успели приготовить???😮 Вот здОрово!!💖 Спасибо огромное за отзыв!!! Я очень рада, что суп так понравился!!😊😊

Семейка Березовских
Семейка Березовских
15.03.2015 20:37:00
Победа,

Ооочень понравился! Даже мой трехлетний сынишка уминал за обе щекиpooh_lol

Победа
Победа
16.03.2015 10:22:43
Семейка Березовских,

Вдвойне приятно!!! 😊Если детям нравится, лучшей похвалы не придумаешь!!!💖💖

Показать еще комментарии