Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Постный тыквенный сахарный хлеб

Постный тыквенный сахарный хлеб
Приготовление
3 часа и 15 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

8 Марта у моего мужа – День рождения. Я испекла очень вкусный хлебушек. Оторваться невозможно! С не сладким кофе с утра кусочек – наслаждение! Яркий, ароматный! Ну чем не праздничный постный хлебушек?

За рецепт спасибо Алле (allenka). Рецепт с небольшими моими изменениями.

Обратите внимание, что ингредиенты для теста (и тыквенное пюре, и сахар, и мука) даны в МЛ!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
30 мл
3 ст. л.
125 мл
4 ч. л.
1 ч. л.
550 мл
180 мл
Глазурь
100 г
2 ½ ст. л.
2 ч. л.
Начинка
80 г
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
220965 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Апельсиновый сок подогреть до теплого состояния. В тесто я использовала сок из коробки, в глазурь – свежевыжатый. В миске соединить теплый апельсиновый сок, растворить в нем сахар, добавить оливковое масло (2 ст. л.), распустить дрожжи. Накрыть емкость пищевой пленкой и оставить на 10 мин.
Апельсиновый сок подогреть до теплого состояния. В тесто я использовала сок из коробки, в глазурь – свежевыжатый. В миске соединить теплый апельсиновый сок, растворить в нем сахар, добавить оливковое масло (2 ст. л.), распустить дрожжи. Накрыть емкость пищевой пленкой и оставить на 10 мин.
На весь экран
шаг 2
Тыквенное пюре я приготовила просто: тыкву порезала на кусочки, положила в емкость, пригодную для микроволновки, плотно закрыла крышкой, на мощности 600 прогрела. Вынимать после сигнала не сразу, моя тыква еще минуты 3 постояла в микроволновке. Затем слила выделившуюся воду, тыкву пробила блендером. Отмерила 180 мл пюре.
Тыквенное пюре я приготовила просто: тыкву порезала на кусочки, положила в емкость, пригодную для микроволновки, плотно закрыла крышкой, на мощности 600 прогрела. Вынимать после сигнала не сразу, моя тыква еще минуты 3 постояла в микроволновке. Затем слила выделившуюся воду, тыкву пробила блендером. Отмерила 180 мл пюре.
На весь экран
шаг 3
В 3-х литровую миску просеяла муку, добавила тыквенное пюре, соль, затем – дрожжи с соком и оливковым маслом. Очень хорошо вымесила. Тесто будет липнуть к рукам, это нормально. Смазать емкость и тесто 1 ст. л. оливкового масла, накрыть полотенцем, поставить для подъема в теплое место на 1,5 ч.
В 3-х литровую миску просеяла муку, добавила тыквенное пюре, соль, затем – дрожжи с соком и оливковым маслом. Очень хорошо вымесила. Тесто будет липнуть к рукам, это нормально. Смазать емкость и тесто 1 ст. л. оливкового масла, накрыть полотенцем, поставить для подъема в теплое место на 1,5 ч.
На весь экран
шаг 4
В пиале смешать все ингредиенты начинки.
В пиале смешать все ингредиенты начинки.
На весь экран
шаг 5
Вот так подросло тесто!
Вот так подросло тесто!
На весь экран
шаг 6
На подпыленной мукой поверхности раскатать готовое тесто в пласт, распределить по нему начинку.
На подпыленной мукой поверхности раскатать готовое тесто в пласт, распределить по нему начинку.
На весь экран
шаг 7
Разрезать тесто поперек на 6 полос. Полоски сложить друг на друга, еще раз разрезать поперек на 5 полос.
Разрезать тесто поперек на 6 полос. Полоски сложить друг на друга, еще раз разрезать поперек на 5 полос.
На весь экран
шаг 8
Форму смазать оливковым маслом, выложить получившиеся прямоугольники теста, накрыть полотенцем, дать подойти 30 мин.
Форму смазать оливковым маслом, выложить получившиеся прямоугольники теста, накрыть полотенцем, дать подойти 30 мин.
На весь экран
шаг 9
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 45 минут. Вынуть форму с хлебушком из духовки. Через 15 минут достать из формы, остудить на решетке. Для глазури соединить цедру апельсина, сахарную пудру и сок, растереть. Покрыть остывший хлеб глазурью.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 45 минут. Вынуть форму с хлебушком из духовки. Через 15 минут достать из формы, остудить на решетке. Для глазури соединить цедру апельсина, сахарную пудру и сок, растереть. Покрыть остывший хлеб глазурью.
На весь экран
шаг 10
Вот какая красота получается!
Вот какая красота получается!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Алла
Алла
06.04.2015 13:07:28

Жанночка, я испекла этот замечательный хлебушек. Сказать, что это вкусно- это значит ничего не сказать. Это прооооо....сто великолепный, очень, очень, очень... вкусный. Ну как тут похудеть!!! 😷Старшая дочь сразу спросила рецепт и сказала, что тыквы посадим побольше🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
06.04.2015 13:14:22
Алла,

Аллочка, спасибо тебе большое! Мне очень приятно! 😌 На здоровье! 🍀🍀🍀

Алла
Алла
11.03.2015 09:13:03

Жанночка, хлебушек просто красота, очень аппетитный!!!! Обязательно испеку.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11.03.2015 10:11:44
Алла,

Аллочка, большое спасибо! Жду отчет! 😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.03.2015 23:56:15

Ах, как же я такую выпечку люблю!!! Тыква, пряности...😋😋💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11.03.2015 09:01:07
Снежинка Татьяна,

Танюша, настоятельно рекомендую! У меня муж не постится, но хлебушек кушает с удовольствием! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 19:23:38
Жанна Тихонова,

Я пощусь, но выпечку себе не позволяю, кроме ржаного хлебушка, и только когда день на воде😊

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11.03.2015 22:41:12
Снежинка Татьяна,

Танюш, помогай Господь! Я не так строго пост соблюдаю, как ты!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:42:51
Жанна Тихонова,

Ой, я стараюсь... вот сухоядение не получается, в холодные дни без чая или горячей каши тяжело😌

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.03.2015 21:12:56

Соблазняешь? 😜

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11.03.2015 09:00:05
Елена Ковач (kovachev),

Да-да! Ты знаешь, сколько раз я уже сама соблазнилась! 😉

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.03.2015 10:37:23
Жанна Тихонова,

Придется купить сегодня тыкву.....😏

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11.03.2015 10:52:46
Елена Ковач (kovachev),

Лена, попробуй хлебушек обязательно! 😃

Апрель
Апрель
10.03.2015 18:50:45

красавец хлебушек😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11.03.2015 15:48:58
Апрель,

Аля, благодарю! 💖

Показать еще комментарии