Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Легкое творожное мороженое с бананом

Легкое творожное мороженое с бананом
Легкое творожное мороженое с бананом
Легкое творожное мороженое с бананом
73091 ed4 square100
Легкое творожное мороженое с бананом
Легкое творожное мороженое с бананом
Приготовление
5 часов и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В гонке за менее калорийным и более полезным лакомством приготовила я мороженое на любимом творожке Лёгкость ему придало наличие белковой составляющей, из которой я сделала швейцарскую меренгу. Банан добавила для аромата и консистенции, в итоге получилось великолепно – очень вкусное мороженое с приятной нежной текстурой! К тому же полезное!

Творог я брала обезжиренный, мягкий в пачках, важно, чтобы он был свежий. Вес бананов в очищенном виде – 195 г. Для подачи идеальный вариант – ягоды или фрукты. Получается очень празднично и по-весеннему освежающе! 


 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
150 мл
1 шт.
65 г
⅛ ч. л.
1 ½ г
360 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
221016 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для начала сделаем швейцарскую меренгу. Отмеряем сахар, добавляем к нему ванилин и лимонную кислоту. В кастрюлю или миску, желательно металлическую, кладём белок. Взбиваем его миксером до пышной пены. Добавляем сахар, слегка взбиваем.
Для начала сделаем швейцарскую меренгу. Отмеряем сахар, добавляем к нему ванилин и лимонную кислоту. В кастрюлю или миску, желательно металлическую, кладём белок. Взбиваем его миксером до пышной пены. Добавляем сахар, слегка взбиваем.
На весь экран
шаг 2
Затем ставим миску на водяную баню, при этом важно, чтобы миска касалась кипящей воды. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет блестящей, упругой, белки станут плотно наматываться на лопасти миксера. Снимаем с водяной бани и взбиваем ещё пару минут.
Затем ставим миску на водяную баню, при этом важно, чтобы миска касалась кипящей воды. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет блестящей, упругой, белки станут плотно наматываться на лопасти миксера. Снимаем с водяной бани и взбиваем ещё пару минут.
На весь экран
шаг 3
В отдельной ёмкости соединяем творог, бананы, сливки. Взбиваем погружным блендером до однородности.
В отдельной ёмкости соединяем творог, бананы, сливки. Взбиваем погружным блендером до однородности.
На весь экран
шаг 4
Перекладываем массу в контейнер, в котором будем замораживать мороженое. Вводим меренгу, тщательно смешивая с основой.
Перекладываем массу в контейнер, в котором будем замораживать мороженое. Вводим меренгу, тщательно смешивая с основой.
На весь экран
шаг 5
Закрываем контейнер крышкой и отправляем в морозилку. Через час пробиваем блендером и снова – в морозилку.
Закрываем контейнер крышкой и отправляем в морозилку. Через час пробиваем блендером и снова – в морозилку.
На весь экран
шаг 6
Процедуру достаточно повторить ещё 2 раза, затем оставляем полностью замораживаться. Я, как правило, оставляю мороженое на ночь.
Процедуру достаточно повторить ещё 2 раза, затем оставляем полностью замораживаться. Я, как правило, оставляю мороженое на ночь.
На весь экран
шаг 7
Перед подачей лучше дать мороженому «согреться» при комнатной температуре минут 10-15. Приятного аппетита!
Перед подачей лучше дать мороженому «согреться» при комнатной температуре минут 10-15. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
н@т@лья
н@т@лья
11.03.2015 23:13:56

забрала в кк😊скоро лето😄очень вкусное мороженое😍💖🌻

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2015 18:35:07
н@т@лья,

На здоровье, Наталья!!!😃💐

ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2015 22:06:50

Когда-то и я делала 😇 творожное мороженое...,глянула-аж ровно 2 года назад! 😌 http://www.edimdoma.ru/retsepty/52030-tvorozhnoe-morozhenoe-stroynyashka 😘Бананово-творожное-интересно по вкусу! 😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:16:56
ТатьянаS,

Прикольно, Танюш! У тебя газировка для пышности😃 тоже вкусно и нежно💐 Спасибо!!!😊😘

М. Е.
М. Е.
11.03.2015 21:51:31

Смотрю на мороженое со свежей малинкой и такое впечатление , что уже лето наступило😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:47:12
М. Е.,

😊Вот-вот наступит, приближаем его😃 Спасибо!!!💖

Ирина
Ирина
11.03.2015 18:45:48

Какая красота!!! Очень интересный рецепт, Танюш)😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:46:25
Ирина,

Спасибо, Ирочка!!!!😌😚

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11.03.2015 14:53:12

И легкое, и вкусное, и подано так красиво!😃💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:46:16
Маргарита Бузова,

😊Спасибо, дружочек! Приятно!💗

Показать еще комментарии