Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеченная свинина в томатной глазури

Запеченная свинина в томатной глазури
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Запекать свинину в фольге всегда беспроигрышный вариант! Так она не будет сухой и пропитается ароматами трав! Еще очень важен маринад. 

Маринад простой: лук, чеснок, горчица и соль. Они отлично сочетаются со свининой. Лук не нарезаем, а натираем на терке, это важно. Так выделиться много сока, важна каждая его капля.  

Кетчуп использовала домашний, рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/68726-domashniy-ketchup. Рекомендую!  

Получается сочное и ароматное мясо! Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
3 зубчика
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
3 веточки
3 ст. л.
800 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим маринад. Натираем на терке луковицу, выдавливаем чеснок, добавляем горчицу, соль и молотый перец по вкусу. Все перемешиваем, должна получиться жидкая кашица. Ею натираем свиную вырезку. Перекладываем мясо в пакет и убираем на ночь в холодильник мариноваться.
Готовим маринад. Натираем на терке луковицу, выдавливаем чеснок, добавляем горчицу, соль и молотый перец по вкусу. Все перемешиваем, должна получиться жидкая кашица. Ею натираем свиную вырезку. Перекладываем мясо в пакет и убираем на ночь в холодильник мариноваться.
На весь экран
шаг 2
На следующий день достаем мясо за 1 час до приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Запекать холодное мясо не рекомендуется.
На следующий день достаем мясо за 1 час до приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Запекать холодное мясо не рекомендуется.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем мясо на сложенную вдвое фольгу. На мясо кладем веточки розмарина и можно еще немного присолить.
Выкладываем мясо на сложенную вдвое фольгу. На мясо кладем веточки розмарина и можно еще немного присолить.
На весь экран
шаг 4
Мясо плотно оборачиваем фольгой. Запекаем в духовке 1 час при температуре 200 гр.
Мясо плотно оборачиваем фольгой. Запекаем в духовке 1 час при температуре 200 гр.
На весь экран
шаг 5
Через час мясо будет вот таким. В фольге образуется много сока, его выливать не надо!
Через час мясо будет вот таким. В фольге образуется много сока, его выливать не надо!
На весь экран
шаг 6
Обмазываем свинину кетчупом и оставляем под грилем еще на 10-15 минут. Закрывать фольгой уже не надо.
Обмазываем свинину кетчупом и оставляем под грилем еще на 10-15 минут. Закрывать фольгой уже не надо.
На весь экран
шаг 7
Образовавшийся сок аккуратно переливаем в соусник. Им поливаем нарезанные кусочки свинины при подаче. Он очень вкусный и ароматный!
Образовавшийся сок аккуратно переливаем в соусник. Им поливаем нарезанные кусочки свинины при подаче. Он очень вкусный и ароматный!
На весь экран
шаг 8
Нарезаем мясо кусочками и подаем вместе с соусом. Приятного аппетита!
Нарезаем мясо кусочками и подаем вместе с соусом. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2015 02:39:10

Такой разрез манящий,розовый! 😋🌺😎

Катерина_Н
Катерина_Н
16.03.2015 02:55:21
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!💐💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2015 20:50:09

Шикарное мяско! люблю запкать целиком, нехлопотно и очень вкусно, сочно!😋😋💖

Катерина_Н
Катерина_Н
13.03.2015 22:56:29
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!🌺🌺🌺 Не хлопотно и вкусно!😋😉

Natali
Natali
13.03.2015 17:31:12

Знатное мяско😋😋😋

Катерина_Н
Катерина_Н
13.03.2015 22:54:49
Natali,

Спасибо!💖💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
13.03.2015 17:17:33

Ай, какое мяскО аппетитное! 😋😋😋

Катерина_Н
Катерина_Н
13.03.2015 22:54:39
Жанна Тихонова,

Ой, спасибо!😌💐

Юлия
Юлия
13.03.2015 16:33:37

ВКУСНОТИЩАааааааа!!!!!😍🌹🌹🌹

Катерина_Н
Катерина_Н
13.03.2015 22:54:22
Юлия,

Спасибо!😊🌸🌸🌸

Показать еще комментарии