Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Курочка с лимонным картофелем

Курочка с лимонным картофелем
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Курочка получилась очень ароматная. И остренький картофель ей соответствует со своим кисло-сладким вкусом. За рецепт картофеля спасибо Ли Янг из Китая. Картофель может быть самостоятельным блюдом в пост.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 зубчика
2 веточки
2 шт.
4 ст. л.
1 шт.
100 г
100 г
200 г
0,7 кг
Картофель
400 г
1 шт.
3 зубчика
1 шт.
4 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Куриные голени очистить от кожицы. 2 столовые ложки оливкового масла смешать с рубленым чесноком, перцем и розмарином. Смазать этой смесью голени и оставить на 4 часа.
1. Куриные голени очистить от кожицы. 2 столовые ложки оливкового масла смешать с рубленым чесноком, перцем и розмарином. Смазать этой смесью голени и оставить на 4 часа.
На весь экран
шаг 2
2. Нарезать овощи.
2. Нарезать овощи.
На весь экран
шаг 3
3. Мясо достать из маринада и промокнуть салфеткой. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить голени до подрумянивания. Переложить в сотейник.
3. Мясо достать из маринада и промокнуть салфеткой. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить голени до подрумянивания. Переложить в сотейник.
На весь экран
шаг 4
4. В этом же масле 5 минут обжарить овощи. Затем переложить их в сотейник с курицей.
4. В этом же масле 5 минут обжарить овощи. Затем переложить их в сотейник с курицей.
На весь экран
шаг 5
5. Добавить маринад, вино и бульон, посолить, поперчить и тушить 30 минут на маленьком огне. Подавать с картофелем.
5. Добавить маринад, вино и бульон, посолить, поперчить и тушить 30 минут на маленьком огне. Подавать с картофелем.
На весь экран
шаг 6
1. Для лимонного картофеля с помощью терки снять цедру с лимона и выдавить сок. Сок смешать с солью и сахаром. Чеснок и перец мелко нашинковать.
1. Для лимонного картофеля с помощью терки снять цедру с лимона и выдавить сок. Сок смешать с солью и сахаром. Чеснок и перец мелко нашинковать.
На весь экран
шаг 7
2. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками (я делаю это с помощью терки).
2. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками (я делаю это с помощью терки).
На весь экран
шаг 8
3. Затем нарезать их соломкой и промыть под проточной водой. Обсушить с помощью полотенца.
3. Затем нарезать их соломкой и промыть под проточной водой. Обсушить с помощью полотенца.
На весь экран
шаг 9
4. В сковороде хорошо сильно разогреть растительное масло и обжарить перец с чеснок 10 секунд. Добавить картофель и обжарить его 3-5 минут. Я обычно обжаривать сразу только 1-2 порции картофеля, тогда он получается хрустящим. Сковорода у меня 22 см, с толстым дном и жарит очень хорошо (я просто не нарадуюсь ей). Влить лимонный сок, перемешать и убрать с плиты. Такой картофель хорош и теплым и холодным.
4. В сковороде хорошо сильно разогреть растительное масло и обжарить перец с чеснок 10 секунд. Добавить картофель и обжарить его 3-5 минут. Я обычно обжаривать сразу только 1-2 порции картофеля, тогда он получается хрустящим. Сковорода у меня 22 см, с толстым дном и жарит очень хорошо (я просто не нарадуюсь ей). Влить лимонный сок, перемешать и убрать с плиты. Такой картофель хорош и теплым и холодным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2015 02:47:06

Галина,овощей много-это по мне))) 😄😋😋🌺

Галина
Галина
16.03.2015 06:47:09
ТатьянаS,

Гарнир на выбор - тушеные овощи или жареный картофельpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2015 20:18:47
Галина,

Ну,картофель же тоже овощ,так что я "за" оба варианта))) 😄pooh_lol😇

julika
julika
14.03.2015 00:00:08

Пикантно😋 а ароматы... ммм... 💐💗

Галина
Галина
15.03.2015 06:16:22
julika,

💖

Венера
Венера
13.03.2015 21:01:27

😋курочка с таким маринадом и 😍картофель😋объедение!!!!! Рецепт приберегу, 😘)))🍃

Галина
Галина
15.03.2015 06:15:57
Венера,

Спасибо за доверие😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2015 20:32:40

Галина, так ароматно и вкусно! Аппетитное очень фото!😍

Галина
Галина
15.03.2015 06:15:08
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
13.03.2015 19:56:54

Птичка в гнездышке! 😉 красиво и вкусно! 😋

Галина
Галина
15.03.2015 06:15:14
Жанна Тихонова,

Спасибо😘

Показать еще комментарии