Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат "Ласточкино гнездо"

Салат "Ласточкино гнездо"
Салат "Ласточкино гнездо"
Салат "Ласточкино гнездо"
Салат "Ласточкино гнездо"
73175 ed4 square100
Салат "Ласточкино гнездо"
Салат "Ласточкино гнездо"
Салат "Ласточкино гнездо"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!") В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата!  Сам салат из доступных ингредиентов и одновременно нарядно выглядит на столе! К праздничному меню в самый раз! Кстати, и Пасха не за горами, и я уже начинаю присматривать рецепты для Пасхального стола... А Вы?

За рецепт благодарю Наталью. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Соус
10 мл
2 ст. л.
2 г
по вкусу
½ шт.
Основные
70 г
120 г
1 шт.
200 г
1 шт.
7 шт.
100 г
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
229612 ed4 square150
229611 ed4 square150
222693 ed4 square150
221619 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Заранее приготовить отварную куриную грудку и яйца. Основной принцип приготовления этого салата - стараемся все ингредиенты нарезать "соломкой". И от каждого подготовленного таким образом ингредиента не забываем отложить небольшую часть, которую используем в последствии для украшения салата. Итак, грибы нарезать по возможности соломкой. Разогреть на сковороде немного оливкового масла и слегка обжарить шампиньоны. Отставить, чтобы остывали.
Заранее приготовить отварную куриную грудку и яйца. Основной принцип приготовления этого салата - стараемся все ингредиенты нарезать "соломкой". И от каждого подготовленного таким образом ингредиента не забываем отложить небольшую часть, которую используем в последствии для украшения салата. Итак, грибы нарезать по возможности соломкой. Разогреть на сковороде немного оливкового масла и слегка обжарить шампиньоны. Отставить, чтобы остывали.
На весь экран
шаг 2
Отварную куриную грудку нарвать вдоль волокон руками на полосочки.
Отварную куриную грудку нарвать вдоль волокон руками на полосочки.
На весь экран
шаг 3
Ветчину также тонко нарезать.
Ветчину также тонко нарезать.
На весь экран
шаг 4
Куриное яйцо очистить и тоже нарезать полосочками. Перепелиные яйца очистить и отложить в сторону вместе с другими продуктами для декора.
Куриное яйцо очистить и тоже нарезать полосочками. Перепелиные яйца очистить и отложить в сторону вместе с другими продуктами для декора.
На весь экран
шаг 5
Морковь очистить и натереть соломкой. Использовать специальную овощерезку, хотя можно и вручную...
Морковь очистить и натереть соломкой. Использовать специальную овощерезку, хотя можно и вручную...
На весь экран
шаг 6
Пекинскую капусту (у меня салат айсберг) также нарезать соломкой и добавить к моркови. Не забываем откладывать немного для украшения.
Пекинскую капусту (у меня салат айсберг) также нарезать соломкой и добавить к моркови. Не забываем откладывать немного для украшения.
На весь экран
шаг 7
Яблоко - тоже соломкой, туда же. Я яблоко не очищала. Отложенную яблочную соломку сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Яблоко - тоже соломкой, туда же. Я яблоко не очищала. Отложенную яблочную соломку сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
На весь экран
шаг 8
Добавить в миску все остальные составляющие салата и перемешать.
Добавить в миску все остальные составляющие салата и перемешать.
На весь экран
шаг 9
А это то, что у нас осталось из отложенного для декорирования "гнезда"!
А это то, что у нас осталось из отложенного для декорирования "гнезда"!
На весь экран
шаг 10
Для заправки в миске смешать лимонный сок, сметану, майонез, соль и нарезанную зелень петрушки.
Для заправки в миске смешать лимонный сок, сметану, майонез, соль и нарезанную зелень петрушки.
На весь экран
шаг 11
Заправить салат и хорошо перемешать.
Заправить салат и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 12
А теперь выложить осторожно салат на сервировочное блюдо и сформировать подобие гнезда, с бортиками..
А теперь выложить осторожно салат на сервировочное блюдо и сформировать подобие гнезда, с бортиками..
На весь экран
шаг 13
Нам осталось только украсить "гнездо" всей отложенной соломкой, раскидав ее произвольно по стенке от "гнезда", а в центр уложить перепелиные яйца.
Нам осталось только украсить "гнездо" всей отложенной соломкой, раскидав ее произвольно по стенке от "гнезда", а в центр уложить перепелиные яйца.
На весь экран
шаг 14
Подавать салат сразу же! Приятного аппетита!
Подавать салат сразу же! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 15
А еще рекомендую попробовать вот этот вкусный салат "по-строгановски" от Светы (Стеллы) http://www.edimdoma.ru/retsepty/63351-salat-po-stroganovski Особенно нравится мужчинам!)
А еще рекомендую попробовать вот этот вкусный салат "по-строгановски" от Светы (Стеллы) http://www.edimdoma.ru/retsepty/63351-salat-po-stroganovski Особенно нравится мужчинам!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
15.11.2015 12:46:44

Иринка, добавила тебе свой отчёт по салатику 😊 как видишь неделя была у нас имени "burro. salvia" 😃салатик не только очень вкусный, но и эстетически смотрится на 5+ 😋😋 спасибо большое за рецепт 💐 приглашаю http://www.edimdoma.ru/club/posts/18889-nasha-vkusnaya-zhizn-po-vashim-retseptam-s-blagodarnostyu 😊

burro.salvia
burro.salvia
17.11.2015 12:51:03
vicky,

Вика, рада, что салатик тебя порадовал! )))) 😌 Спасибо за внимание к рецептам! 💗 Пошла смотреть.... 🐾

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
17.04.2015 23:51:35

Ириша, лови отчет! Очень вкусный салат! Смотрится на столе здОрово! 😍

burro.salvia
burro.salvia
20.04.2015 23:24:09
Жанна Тихонова,

Ой, Жанночка, СПАСИБО!! )))) 😘😌😇 Мне так приятно, что ты его приготовила!! (и добавила фото!!) 💖 Ты права, салат отлично смотрится на столе!... да, и вкусный, конечно! 😋 У тебя получилось прекрасное "гнездышко"! 😉😘

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
27.03.2015 16:08:30

Ирин я с благодарностью за вкусный салат!Бесподобный,хрустящий!теперь он у меня в любимчиках!Даже не ожидала,что понравится на столько сильно,т.к я не любитель яблока в салате!Я покорена!😍

burro.salvia
burro.salvia
27.03.2015 16:11:10
Екатерина Корженевская,

Ой, Екатерина, мне очень приятно получить Ваш отчет, да еще и фото такое.....бесподобное!!! 😍😌 Очень приятно, что салат понравился!... Это уже не первый положительный отзыв, а значит салат действительно понравился не только нам! pooh_lol Большое-большое спасибо!!! 💐

burro.salvia
burro.salvia
27.03.2015 16:13:20
burro.salvia,

Кстати, вижу, у Вас в "гнезде" и целое перепелиное яйцо... для красоты! )) 😊 Если интересно, у меня есть рецепт, как окрасить именно такие маленькие перепелиные..... http://www.edimdoma.ru/retsepty/54419-mramornye-yaytsa Получаются вот с таким вот "мраморным эффектом"! 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2015 23:38:20

Ира,салатик эффектный очень! 😎💖💗

burro.salvia
burro.salvia
17.03.2015 02:27:47
ТатьянаS,

😌😊💐

М. Е.
М. Е.
15.03.2015 00:40:34

Ириша, яркий салатик ....и в теме последних твоих рецептов 😊Весна ,весна , весна.....🌷🌷🌷

burro.salvia
burro.salvia
16.03.2015 02:45:12
М. Е.,

😌😘💐🌸🌷🍀🌹🌻🌺

Показать еще комментарии