Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки "Кокосовые солнышки"

Булочки "Кокосовые солнышки"
Булочки "Кокосовые солнышки"
Булочки "Кокосовые солнышки"
Булочки "Кокосовые солнышки"
73294 ed4 square100
Булочки "Кокосовые солнышки"
Булочки "Кокосовые солнышки"
Булочки "Кокосовые солнышки"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Готовила булочки на зимний пикник. Не доехали! Были нагло все до одной съедены в дороге... За рецепт благодарю девушку shcf21.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
2 шт.
70 кг
70 г
150 г
Тесто
350 г
70 г
150 г
2 ст. л.
10 г
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
221507 ed4 square150
221383 ed4 square150
221382 ed4 square150
221381 ed4 square150
221380 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
В небольшом кол-ве тёплого кефира растворяем дрожжи, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и оставляем до того момента, когда появится шапочка.
В небольшом кол-ве тёплого кефира растворяем дрожжи, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и оставляем до того момента, когда появится шапочка.
На весь экран
шаг 2
В муку добавляем опару, сахар, размягчённое сливочное масло, кефир, соль. Замешиваем тесто. Оставляем для подъёма на 1 час. Я тесто замешивала в хлебопечке, режим "тесто".
В муку добавляем опару, сахар, размягчённое сливочное масло, кефир, соль. Замешиваем тесто. Оставляем для подъёма на 1 час. Я тесто замешивала в хлебопечке, режим "тесто".
На весь экран
шаг 3
Для начинки яйца смешать с сахаром.
Для начинки яйца смешать с сахаром.
На весь экран
шаг 4
Добавить растопленное сливочное масло (70гр) и кокосовую стружку. Хорошо размешать.
Добавить растопленное сливочное масло (70гр) и кокосовую стружку. Хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на 10 частей, скатать шарики.
Тесто разделить на 10 частей, скатать шарики.
На весь экран
шаг 6
Из начинки тоже лепим 10 шариков. Тесто раскатываем в небольшой круг, кладём на центр начинку.
Из начинки тоже лепим 10 шариков. Тесто раскатываем в небольшой круг, кладём на центр начинку.
На весь экран
шаг 7
Собираем тесто в центр.
Собираем тесто в центр.
На весь экран
шаг 8
Переворачиваем швом вниз и раскатываем в круг, диаметром 10-12 см. Делаем 4 надреза. Вот так.
Переворачиваем швом вниз и раскатываем в круг, диаметром 10-12 см. Делаем 4 надреза. Вот так.
На весь экран
шаг 9
Затем в каждом треугольнике делаем ещё по 2 надреза. Итого получается 12.
Затем в каждом треугольнике делаем ещё по 2 надреза. Итого получается 12.
На весь экран
шаг 10
А теперь каждый надрез выворачиваем начинкой вверх и аккуратно прижимаем пальчиком.
А теперь каждый надрез выворачиваем начинкой вверх и аккуратно прижимаем пальчиком.
На весь экран
шаг 11
Выкладываем на противень и оставляем на расстойку на 30 минут.
Выкладываем на противень и оставляем на расстойку на 30 минут.
На весь экран
шаг 12
Желток смешать с 2-мя ст.л. молока, смазать булочки и выпекать в разогретой до 190С духовке 15 минут.
Желток смешать с 2-мя ст.л. молока, смазать булочки и выпекать в разогретой до 190С духовке 15 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
23.03.2015 18:33:49

Диана, привет! Я влюбилась в эти цветочки! Тесто, начинка, формовка - все божественно😍 спасибо тебе огромное за рецепт😘 рекомендую всем без исключения😊

Диана
Диана
24.03.2015 15:15:48
Катерина,

Катюша, здорово, что и ты попробовала эти чудесные булочки!😄 Спасибо огромное за доверие к рецепту и за отчет!😊💖💖😘😘 Булочки у тебя действительно солнышки!!

ТатьянаS
ТатьянаS
21.03.2015 11:51:23

Какие солнечные!!! 😊😇😌

Диана
Диана
21.03.2015 16:36:23
ТатьянаS,

Оправдывают своё названиеpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
21.03.2015 01:43:48

Диана, вернулась с отчетом, и вижу, что я уже не первая!!! ))) pooh_lolpooh_lolpooh_lol А это очень здОрово!!! И просто приятно....., что рецепт "пошел в народ"!!! 😍 Как я и предполагала, булочки ОЧЕНЬ нам понравились!!! Рецепт основательно завоевал свое место у меня в КК!!! 🐾 Вкусно, ароматно....и просто отлично!!!! Спасибо большое за рецепт, Дианочка!!! )))) Фото добавила! (я тебе еще добавила и сырых заготовок, чтобы видно было, какие они у меня получились желтенькие!!! pooh_lol🌻 В общем, я перед выпечкой просто молоком смазала...., чтобы они уж не получились неприлично желтого цвета!!!) 😄

Диана
Диана
21.03.2015 16:40:30
burro.salvia,

Ириша, это так приятно получать мгновенные отзывы😄. Ну ты меня понимаешь 😜 Какие красавцы у тебя получились! Настоящие солнышки! Жёлтенькие! Яйца видимо домашние, с желточком ярким. Спасибо за отчёт!😍😍

burro.salvia
burro.salvia
25.03.2015 12:56:31
Диана,

Спасибо, Диана! ))) 😌 Да, а яйца у меня уже знамениты......своей желтизной! 😄😄 Всегда меня выдает! )) pooh_lol В общем, вот такие "солнышки" получились! 😌😘

Таня
Таня
21.03.2015 01:09:13

Диана,я к Вам с отчетом и благодарностью. Делали сегодня ваши солнышки-цветочки. У меня правда начинка творожная,но тесто божественное. Может так нельзя говорить,но ведь это тесто и оно мне тааак понравилось. Получили с дочью удовольствие готовя их,а еще больше удовольствия наблюдать,как ребенок их кушает и прихваливает. Большое Вам спасибо.🌸🌸🌸

Диана
Диана
21.03.2015 16:31:11
Таня,

Танюша, как оперативно!😄 спасибо огромное за доверие к рецепту. Фоточки симпатичные, ОЧЕНЬ!!

lush:😍 И спасибо за голос!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.03.2015 22:37:23

ОЙ, как здОрвоо!!!😍 Очень красивая формовка😃 Представляется запах свежеиспечённых булочек..😌

Диана
Диана
21.03.2015 16:29:25
Снежинка Татьяна,

Кокосовая выпечка всегда пахнет умопомрачительно! 😋😍

Показать еще комментарии